Это печенье имеет очень праздничный вид, а по вкусу оно напоминает мне мягкие шоколадные пряники.
Перед формированием печенья тесто нужно хорошо охладить.
на 40 штук

• 200 гр шоколада*, порезать
• 90 гр (6 ст л) несолёного сливочного масла
• 110 гр (1/2 чашки) мелкого сахара
• щепотка соли
• 3 яйца
• 1 ч л ванильной эссенции
• 210 гр (1 1/2 чашки) муки
• 25 гр (1/4 чашки) несладкого какао порошка*
• 1/2 ч л пекарского порошка
• 3/4 чашки сахарной пудры

 В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом
огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить
сахар, хорошо перемешать до растворения сахара.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая миксером после каждого. Добавить ваниль.

Просеять
муку, какао-порошок, соль и пекарский порошок в шоколадную смесь и
хорошо перемешать. Накрыть миску плёнкой, поставить в холодильник на 1-2
часа или дольше, для застывания теста.

Прогреть духовку до 160°C
Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом.

Насыпать сахарную пудру в небольшую миску.
Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2.5 см   (тесто должно быть холодным и плотным).
Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье
должно быть покрыто плотным слоем пудры. Выложить на противень на
расстоянии 4 см, (пока первый противень с печеньем выпекается, оставшееся тесто поставить в холодильник).
Выпекать 10-15 минут ( печенье потрескается; если консистенция теста
правильная, то при выпечке сахарная пудра остаётся на поверхности
печенья и не впитывается в тесто).

Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить
в закрытой посуде.(рецепт от Ayn). от себя: в готовое тесто добавила
битый фундук,все...больше ни чего ,отличный рецепт!

 
 Это черезвычайно вкусное необыкновенно нежное печенье, которое тает во рту."

       Ингридиенты
2 порции200 г. крахмала (лучше кукурузного, но сгодится и картофельный)
100 г. муки
10 г. разрыхлителя для теста
1 куриное яйцо
2 куриных желтка
80 г. сливочного масла
80 г. сахара
1 банка вареной сгущенки
2 ст.л. коньяка
кокосовая стружка, кондитерская обсыпка, толченые орехи и т.п. на ваш выбор
    
Способ приготовления:
За некоторое время до начала всех манипуляций выньте масло из
холодильника, чтобы оно успело стать мягче.
 Миксером как следует взбейте
яйца с сахаром и добавьте масло, продолжая взбивать, пока вы не
получите густую однородную массу.
 Соедините в миске крахмал, муку и
разрыхлитель, и добавьте взбитые яйца с маслом. Размешайте, замесите
тесто до гладкости, и уберите в холодильник на час.
Раскатайте тесто до толщины около 1 см., и стаканом вырежьте круглые
печенья, которые следует переложить на противень, устланный вощеной
бумагой.
 Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов,
 дайте ему немного остыть и приступайте к сборке.
 Для этого щедро смажем  печеньку сгущенкой, накроем ее второй печенькой, немного промажем края
все той же сгущенкой, и обкатаем ее в кокосовой стружке или обсыпке по
вашему выбору.  

Кто еще думает ,что бы такого по быстрому спечь к чаю ,предлагаю этот вариант!
 -мука - 250г
- сахар - 200г
-яйцо - 3 шт.
- пекарский порошок - 1/2 ст.л.
- чернослив- 50г
- инжир - 50г
-  лесные орехи - 50г (или какие есть)
- миндаль
очищенный - 50г
-ванилин .    
Способ приготовления: 
Просеянную муку смешать с ванилином и пекарским порошком. яйца взбить с сахаром,
добавить все  остальное . замесить  тесто, скатать колбаски длинной 20
см. положить на противень покрытый бумагой для выпечки.выпекать при 180
гр. 15 мин.(до румяного цвета.после достать дать остыть прямо на
противене .нарезать и подсушить в духовке еще мин. 5-8  при 170
гр.приятного чаепития!

125г сахарного песка

225г масла сливочного

50 г муки

щепотка соли

Для оформления:

200г сахарной пудры

3 ст. ложки апельсинового сока

сахарный песок по вкусу

украшение

1. Масло взбейте вместе с сахаром, добавьте муку, соль и замесите
тесто. Выложите его на стол, посыпанный мукой, и еще немного помните.
Скатайте шар и поместите в холодильник на 30 минут.  (на мой взгляд еще
надо добавить хотя бы одно яйцо и можно без холодильника)

2. Готовое тесто раскатайте до толщины 5-7 мм. Вырежьте фигурки
новогодней формы и положите их на противень, смазанный маслом. (тесто
лучше раскатывать на столе посыпанным мукой, ну это мое наблюдение)

3. Выпекайте 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем дайте печенью остыть.

4. Для глазури смешайте сахарную пудру, апельсиновый сок и 2 ст. ложки воды и разотрите до однородной массы.

Нанесите на остывшее печенье, присыпьте сахаром и оформите
кондитерским украшением. (Я лично просто купила готовую глазурь развела,
так как не оказалось нужного количества пудры, в общем возникли
сложности небольшие)))

Ингредиенты для "Постное овсяное печенье "Экспромт""

• Овсяные хлопья (желательно быстрого приготовления) — 0.5 стак.
• Мёд — 1-2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Разрыхлитель для теста (щепотка)
• Соль (щепотка)
• Ванилин (щепотка)
• Шоколад горький (который без молока, немного, для украшения)

• Пошаговые фото рецепт

• Ингредиенты

• Способ приготовления

• 900 гр.муки/просеять с 1 ч.л.соды/
• 200 гр.сливочного масла
• 200мл.оливкового/растительного/масла
• 200 гр.густого йогурта/без добавок/.
• 50 мл.коньяка
• цедра 2-х апельсинов
• 1 ч.л.корицы
• 1/2 ч.л.гвоздики
• 180 гр.сахара
• 100 гр.крупно молотых грецких орехов
• для сиропа:
• 500 мл.воды
• 300 гр.сахара
• 250 гр.мёда
• 100 гр.крупно рубленных грецких орехов для посыпки сверху

1. масло взбить до бела.добавить оливковое масло.сахар.йогурт.цедру.корицу.гвоздику и орехи.
2. постепенно добавляя муку замесить тесто.
3. раскатать часть теста колбаской.разделить на кусочки и сформировать печенье в форме овала.
4. поместить печенье на противень застеленный пекарской бумагой и выпекать в прогретой духовке при 190" 30 мин.до золотисто-коричневого цвета.
5. прямо горячими опускать на 1 минуту в сироп.вынимать шумовкой и укладывая на блюдо посыпать молотыми орешками.
6. сироп:
7. в хорошо нагретой воде растворить сахар.прокипятить 2-3 минуты.снять с огня и добавив мёд.хорошо размешать.остудить.
8. из данного количества ингредиентов у меня получилось 70 штучек меломакарона.
9. нежнейшее и тающее во рту с медовым ароматом и ореховым вкусом печенье.

Пошаговые фото рецепта

• Ингредиенты

• Способ приготовления
•  

• 250 гр.сл.масла натереть на тёрку
• 110 гр.сахарной пудры
• 50 гр.коньяка/чёрного рома/
• 500 гр.муки
• 1/2 ч.л. пекарского порошка
• сахарная пудра для покрытия
• 1 гр.ванили
• 100 гр.жареного и крупно молотого миндаля.

1. взбить миксером масло.постепенно добавляя сах.пудру до однородной и пышной массы.добавить коньяк и перемешать.
2. просеять муку с пекарским порошком и ванилью.
3. постепенно добавляя к маслу взбитому с сахаром муку.замесить тесто.добавить миндаль о опять замесить.
4. разделить на 30 одинаковых кусочков и скатать шарики 3-4 см.в диаметре.
5. выстелить курабьедес на противень застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
6. выпекать в прогретой духовке при 180"15-20 минут.
7. полностью остудить и обвалять в сахарной пудре.всё!

•  
•    Ингредиент 

• Способ приготовления

• Нам понадобятся (получается примерно 40 шт.)
• 2 чашки оливкового масла (можно взять другое растительное)
• 3/4 чашки сахарного песка
• 3/4 чашки апельсинового сока
• 1/4 чашки коньяка
• 7,5-8 чашек муки
• 2 ч.л.пекарского порошка
• 1 ч.л.соды
• сироп
• 2 чашки меда
• 2 чашки сахара
• 2 чашки воды
• 1 ч.л.корицы
• 1 ч.л.гвоздики
• Для посыпки измельченные грецкие орехи+корица
• Взбить вместе первые 4 ингредиента для теста. Просеять муку, пекарский порошок и соду и смешать вместе. Добавлять частями сухую смесь в маслянную, хорошенько перемешивая каждый раз, чтоб не было комочков. Замесить мягкое тесто. Далее, отщипываем от теста маленькие кусочки, примерно размером с крупный грецкий орех и придаем либо овальную, либо круглую форму будущему печенью. Укладываем на несмазанный противень и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
• Тем временем, смешиваем воду, мед и сахарный песок и помешивая держим на огне примерно минут 5, чтоб сахар и мед хорошенько растворились. Заливаем наше готовое и чуть охлажденное печенье сиропом и оставляем так для пропитки минут на 10, затем перекладываем печеье на блюдо и посыпаем измельченными грецкими орехами, смешанными с корицей.

Мягкое,хорошо пропеченное печенье с хрустящей сахарной корочкой!

ТЕСТО-примерно
грамм 300 творога,3 яйца и 1 желток,1 ст.сахара,( яйца и сахар хорошо
взбить) 3ст.л сметаны,100 г масла или маргарина( на терке), 1ч.л
соды,соль по вкусу.Мука (примерно большой 300г стакан).Высыпать половину
муки,остальное насыпать на стол и замесить мягкое,нежное тесто(как
скатается мягкий шар-готово).

Скатать колбаску,нарезать на
кусочки величиной с крупное яйцо,немного приплюснуть,смазать слегка
взбитым белком и обмакнуть в сахар.Уложить на смазанный противень
сахаром вверх.Расстояние между ними не очень большое,чтоб не расплылись
при выпечки.Печь при 200г до золотистого цвета.

Рецепт от Валентины)))))

Хорошо взобьём 2 яйца с одним стаканом сахара.

Отдельно смешаем 4 ст. муки и 200 г маргарина, добавим 0,5 ч. л. соды.

Теперь смешаем обе массы и быстро замесим песочное тесто. Не забывайте, что песочное тесто вымешивается в прохладном помещении!

Тесто должно получиться густое, маслянистое. Поставьте его на полчаса в холодильник.

Перед выпечкой, достаньте тесто, выложите на подсыпанную мукой доску и раскатайте в пласт, а затем вырежьте печенье любой формы и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов. Готовое печенье обильно посыпьте сахарной пудрой. Как вариант, можно перед выпечкой смазать печенье взбитым яйцом и обсыпать изюмом и молотым орехом.

400 гр. маргарина, 3 ст. сахара, 2 ст. крахмала, 1 ст. сметаны, 4 яйца, 2 пачки ванильки, 1 ч. л. соды, чуть соли.

Муку перетереть с маргарином, остальное взбить. Перемешать всё вместе и вынести на 1 час на холод.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 1 см. Вырезать формой или ножом печенье, посыпать перед выпечкой сахаром.

Итак, для печенья потребуется:
2 стакана геркулеса
150 гр. маргарина
0.5 стакана муки
0.5 стакана сахара
1 яйцо
сода -0.5 ч.л гашеной

Все перемешивается...особого труда не составит)
В принципе, тесто готово))
Плюс каждый добавляет в него то, что захочет - у меня в этот раз был ванилин и изюм. Можно добавить орехи..и все остальное)

Сформировать небольшие шарики, немного приплюснуть их  - и на противень. ПРотивень предварительно смазать. Духовку разогреть. И минут на 30...)
 

Растопить 200 гр.шоколада с 6 ст.л.сливочного масла.

Снять с огня, добавить сахар (110гр.) - размешать до растворения сахара.

Добавить по одному (хорошо взбивая каждое) 3 яйца комнатной температуры, миксер вам в помощь.Добавить ваниль.

В отдельную посуду просеять муку (210гр.), какао-порошок (25гр.), соль (маленькую щепотку), разрыхлитель (0,5ч.л.).

Добавить сухую смесь в шоколадную (хорошо перемешать). В холодильник на 1-2 часа (мне хватило часа).

Духовку нагреть до 160гр.

В мисочку всыпать пол-стакана сахарной пудры. Чайной ложкой отщипываем кусочек теста, придаем форму шара, обваливаем плотно в сахарной пудре и на противень (на расстоянии 4 см.друг от друга) 10-15 мин. Очень вкусное ароматное печенье получается. По структуре правда похоже на трюфель и имеет шоколадный вкус. Да, забыла сказать, в процессе выпечки печенье треснет - так и надо, но сахарная пудра должна остаться. Вкусного вам!

Простой рецепт овсяного печенья фото

Рецепт вкусного овсяного печенья с изюмом – очень просто и вкусно.

савоярди

1 стакан соленого томатного сока
1 стакан сахарного песку
1 яйцо
2 стакана муки
1 ч л соды.

Перемешать, налить тесто на противень (если обычный противень, то просто сделать ложкой кляксы), выпекать 20-25 минут.
Рецепт от кулинарный клуб.