-Фотоальбом

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Правильное_похудение

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 383





Почему я не худею

Четверг, 21 Июня 2012 г. 10:34 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

Причин неудач в похудении много. Но задача эта решаемая. Сначала мы дадим краткий обзор часто встречающихся вопросов. А в конце приведен перечень статей, которые помогут вам разобраться именно в вашем случае.

Типичные вопросы худеющих

Мне 38. Рост 177, вес 95 кг. 3 года назад весила 72 кг. Когда была физическая нагрузка, могла сбросить 10-12 кг. Через год могла за 2 недели набрать обратно 10. В прошлом году занялась фитнесом, села на низкокалорийную диету, сауна почти каждый день. За пол года сбросила 10 кг. Сейчас набрала 5 обратно. Теперь соблюдаю диету, но не худею. Что это? Средний возраст?

Действительно с возрастом часто замедляется снижение веса в ответ на диету. Причем, чем жестче диета, тем вероятнее такое замедление. Посоветовал бы отказаться от жестких диет и применить комбинированную тактику - сочетание тонизирующих упражнений, прогулок и оздоровительной ходьбы с умеренными ограничениями жиров и сахаров в питании.

Здравствуйте,мне 30 лет. Все говорят, что я совсем не толстая, но для моих лет мой вес аж 67 кг! Я ем очень мало. Не завтракаю, но обед полноценный. На ужин либо что-то легкое (салат, творог, супчик), либо тяжелое, но совсем капельку. Почему вес такой? Худеть получается только если сажусь на одни овощи и фрукты. Обидно. Образ жизни активный, сыну 5 лет, мы с ним и в бассейн ходим, и бегаем, играем на улице.Хочется быть красивой…Может совсем не есть?:)

Вес не снижается потому что что-то вы делаете не так. Причем причина может быть как в недостаточных усилиях, так и в избыточных. Например, слишком жесткие диеты приводят к какому-то непродолжительному снижени.ю веса, которое потом сменяется его набором. Часто бывает, что вес не снижается совсем, так как снижается расход энергии. Плавание - далеко не лучшая нагрузка для похудения. После занятия аппетит обычно повышен. В общем, надо беседовать, смотреть и разбираться.

Здравствуйте, уважаемый Михаил Моисеевич! Мне 37 лет Три месяца назад по Вашей рекомендации изменил пищевые привычки. Перестал есть утром (+30 мин ко сну) Ем восновном овощи сырые и вареные, яблоки, крупы, рыбу , морепродукты, курицу , вареный картофель, яйца, все почти без соли и масла. Алкоголь раз в неделю. Потерянное удовольствие от вкусной еды заменил часовыми прогулками. За два месяца потерял 9 кг. Сейчас вешу 86 кг при росте 175 см, талия 95 см. Но последний месяц при том же режиме параметры не меняются. Что порекомендуете? Может фитнес зал?  Владимир

Владимир, вряд ли я мог дать вам рекомендации отказаться от завтрака, категорически исключить соль и масло, отказаться от удовольствия от еды и попытаться чем-то его заменить. Обычно аскезы подобного рода заканчиваются такими вот плато, срывами и нарастанием веса. Ведь всю жизнь соблюдать все эти запреты мало кому удается. Советовал бы сейчас направить усилия на поддержание веса - маложирное питание, возможно что-то типа Доктор слима перед основными приемами пищи для снижения и гармонизации аппетита. Прогулки в режиме оздоровительной ходьбы очень желательны. Такого роза нагрузки стимулируют горение жира в мышцах. Мне кажется, надо благодаря здоровому образу жизни не менее чем на пол года поподдерживать данный вес, чтобы организм как можно лучше к нему привык. Далее если нужно, можно вернуться к похудению, хотя особых медицинских показаний уже нет.

Здравствуйте! Мне 47 лет, рост 167, все 70. чувствую себя идеально при весе 64 кг. Хожу на аквааэробику, но вес только прибавляется! Вопрос: как вообще победить аппетит?

Ирина, как ни парадоксально, аппетит может стимулировать и аквааэробика и иные тренировки в воде. Объясняется это охлаждением тела в воде и потребностью в питании как в источнике тепла. Аппетит стимулируется так же при скуке, малоподвижности, редком питании, при запрете на лакомства, при волнениях и еще при многих ситуациях. Наоборот при частом маложирном питании, оздоровительной ходьбе, нормализации сна и разумном отношении к лакомствам удовлетворительный пищевой комфорт можно поддержать при сравнительно небольшой калорийности. О способах уменьшения жирности питания можно почитать в моей статье http://www.d-slim.ru/st_mzh.html

Уважаемый доктор,мне 47 лет и я имею ту же проблему ,что имеют многие женщины-похудеть. Я не ем сладкого,моя любимая еда-это овощи и фрукты, морепродукты и иногда мясо. Я хожу в спортклуб пять раз в неделю и мой вес держится. Нет я не толстая, но сбросить 10кг моя мечта. Мой рост 168 и вес 77кг. Может есть какая-то сбалансированая диета,которая поможет мне. Заранее благодарна за прочтение моей записи.  Лора

У набора веса и у скажем «непохудения» довольно много причин. Причем отсутствие эффекта может быть связано как с недостаточными так и с избыточными усилиями. Посоветовал бы подойти к делу комплексно - тонизирующие упражнения, маложирное питание, возможно коктейли типа Доктор слима перед основными приемами пищи для снижения аппетита. Прочитать о механизмах действия этих коктейлей можно здесь http://www.d-slim.ru/mehanizm.html

Рекомендуемые статьи


Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Не есть после шести

Четверг, 24 Мая 2012 г. 13:17 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

Не есть после 18.00

Как впервые появилась идея «не есть после 18.00» история умалчивает. Но идея оказалась очень популярной.

Популярна она по двум причинам:

  • Мы действительно очень большую часть еды потребляем после 18.00. То есть вечером. Это нормальный физиологический процесс. Именно вечером человеческий организм наиболее расположен к приему и усвоению пищи. Отказ от приема пищи в это время действительно будет сильно способствовать снижению калорийности питания. (Слишком сильно :-))
  • Соответственно, отказ от еды вечером для человека наиболее мучителен. Это обстоятельство сильно востребовано теми худеющими, которые считают, что успех возможен только ценой больших мучений. У них наблюдается двойной эффект: существенно снижается калорийность питания и наблюдается глубокое удовлетворение имеющимися мучениями от голода.

Минусы тоже понятны и очевидны:

  • долго такое издевательство над собой организм выдержать не может и через какое-то время наблюдается срыв
  • после срыва происходит повторный набор веса, в результате часто результирующий вес превышает вес исходный

Статьи на тему "не есть после шести"

Источник

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Эффект плато при похудении: как преодолеть?

Четверг, 17 Мая 2012 г. 15:27 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

Если вы когда-нибудь на протяжении продолжительного времени пытались избавиться от избыточного веса, возможно, в вашей практике наступал момент, когда видимый прогресс исчезал. Вы ничего не меняли, но вдруг переставали терять вес. Человеческое тело умеет чрезвычайно хорошо адаптироваться и делает все от него зависящее, чтобы сохранить равновесие (гомеостаз). Отсутствие видимого эффекта, пожалуй, больше всего убивает желание продолжать придерживаться диеты.

Читать что делать...


Метки:  


Процитировано 3 раз

Пищевые волокна - важный компонент здорового питания

Суббота, 05 Мая 2012 г. 10:50 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

 

1336200633_hleb (200x373, 145Kb)Что такое пищевые волокна?

Это много или очень много молекул глюкозы (или других простых сахаров), связанных между собой таким образом, что ферменты желудочно-кишечного тракта не могут их разделить до отдельных молекул и, вследствие чего, этот вид углеводов не может использоваться организмом человека для энергетических целей.

Долгое время пищевые волокна считали ненужным балластом и потому ученые придумали технологи от его избавления. В результате внедрения их в промышленное пищевое производство много лет тому назад появились «рафинированные» продукты. Например, полностью освобожденные от пищевых волокон – сахар, мука тонкого помола, осветленные фруктовые и овощные соки и др. В те давние времена внедрение этих технологий было оправдано. Человек, для обеспечения своей жизнедеятельности, вынужден был расходовать много энергии, так как он пилил и колол дрова, тоскал воду ведрами, косил траву, вручную отапливал жилище, обрабатывал землю, собирал урожай и т.д.

Выполнять все это он мог только в том случае, если в полной мере восполнял расходы энергии потреблением большого объема легкоусвояемой пищи. И рафинированные пищевые продукты здесь были болем чем уместны. Их потребление в небольшом количестве в те далекие времена никак не сказывалось на здоровье, да и стоили они в те годы недешево. Другое дело – настоящее время, когда рафинированные продукты стали не только доступными для всех, но и заняли достаточно большое место в повседневном питании человека. Сейчас они широко используются как в виде отдельных пищевых продуктов (сахар, изделия из муки высшего сорта, кондитерские изделия и др.), так и в качестве компонентов большого числа промышленно производимой пищи. Более половины потребляемой населением развитых стран энергии сегодня, к сожалению, поступает за счет именно этой группы продуктов. А количество, так называемых, «балластных веществ» в суточном питании человека имеет постоянную тенденцию к снижению. Человек ХХ1 века потребляет баластных веществ почти в 2 раза менше, чем он потребляли их даже в середине 50-х годов ХХ в.

Читать далее




Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Лишний вес: формы и причины

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 10:57 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

Мы такие разные!

Хорошо известно, что все причины, ведущие к лишнему весу можно условно разделить на три группы:

  • Причины, связанные с питанием — много жира и сахара в пище, нерегулярное питание, редкая еда, частые обильные застолья, и так далее.
  • Причины, связанные с двигательной активностью — малоподвижность, сидячая работа...
  • Причины, связанные с нашим психо-эмоциональным состоянием — стрессы, переживания, тоска, когда еда, особенно лакомая, становиться «лекарством» от плохого настроения.

Обычно в каком-то сочетании присутствуют все эти причины. Более того, они отчетливо взаимодействуют, усиливают друг друга. Например человек недосыпает и поэтому все время пребывает в плохом настроении. От депрессии «лечится» избыточно жирной едой. После еды клонит в сон, естественно, ему не до прогулок и зарядок. Но малоподвижность сама по себе препятствует соблюдению норм правильного питания: скучно, естественно, так и тянет поесть. Килограммы растут. Естественно, возникает желание от них избавиться. Следует череда попыток «сесть» на диету. То что никак не удается справиться с собой и похудеть, усиливает тревогу и тоску, а значит и потребность в еде, как в лекарстве...

И все-таки, в каждом конкретном случае мы можем увидеть преобладание какой-то одной причины: Условно можно выделить гиперфагическую форму, связанную с очевидным избытком питания, гиподинамическую, связанную скорее с недостатком подвижности и расхода энергии и психогенную форму, причина которой в изменении пищевого поведения в условиях стресса и депрессии.

Такое разделение нам представляется важным. Ведь от того, какая именно причина преобладает (в медицине говорят — является ведущей), зависят и некоторые особенности течения процесса, и, что самое главное, зависят наши подходы к похудению.

. . . 

» Читать статью полностью

Фото для блога (105x84, 4Kb)Фрагмент из моей статьи "Лишний вес: формы и причины. Попытка классификации".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Размышления о похудении

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 15:47 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора
Все пути бесполезны, когда ты их знаешь, но не идешь к цели.
 
Если Вы чего-то не делаете, значит, Вам это почему-то не нужно!
 
Ешьте и пейте как хозяин своего желудка. Не превращайтесь в раба своего желудка.
 
Если ты не готов изменить свою жизнь, тебе невозможно помочь.
 
Тот, кто слишком много ест, болеет точно так же, как тот, кто мучается от голода. Поэтому счастье - в золотой середине: излишество скорей доводит до седых волос, чем умеренность,которая ведет к долговечности.
 
Разумный стремится не к тому, что приятно, а к тому, что избавляет от неприятностей.
 
Не делайте из еды культа.
 
Имеет значение не то, от чего Вы отказываетесь, а то, чего Вы добиваетесь.
 
Удовлетворение от самого экзотического десерта не идет ни в какое сравнение с удовлетворением от покупки платья меньшего размера.
 
Все, что мне  нравится, либо противозаконно, либо безнравственно, либо ведет к ожирению.
 
Если женщина весит сто сорок фунтов, самое большое для нее удовольствие — увидеть женщину, которая весит сто пятьдесят.
 
Лишние килограммы откладываются там, где они всего заметнее.
 
Когда ты, наконец, весишь ровно столько, сколько тебе хотелось бы весить, хочется разместить этот вес по-другому.
 
Тело — багаж, который несешь всю жизнь.Чем он тяжелее, тем короче путешествие.
 
Она села на диету и вскоре заметила, что стала дольше жить.
 
Нынешние женщины скрывают вес, а не возраст.
 
Никогда не ешь больше, чем можешь поднять.
 
Всегда ешь, только когда голоден. Никогда не ешь, когда не голоден: еще не голоден – не приступай к еде; уже не голоден – прекращай еду.
 
Моя жена стала ходить к диетологу и за два месяца сбросила триста долларов.
 
Мозговые клетки рождаются, умирают и не восстанавливаются, а жировые — живут вечно.
 
Полные женщины хороши зимой для тепла, а летом для тени.
 
Жуй неспеша – жизнь хороша!
 
Пьющий и переедающий занимаются одним делом –саморазрушением.
 
Никогда не садись на диету, которой не сможешь придерживаться всю жизнь.
 
Похудение – это образ мышления.

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Ответы на вопросы о похудении

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 14:19 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

На вопросы отвечает Михаил Гинзбург, д.м.н, диетолог, психотерапевт, один из создателей системы "Худеем правильно"

Про сладости

Здравствуйте, Доктор. В своей методике вы рекомендуете не исключать полностью сладости. Но ведь известно, что сахар имеет свойство резко повышать уровень глюкозы в крови, с последующим таким же резким его снижением, что вызывает желание снова есть тот же сахар. Получается замкнутый круг. Может все-таки имеет смысл не употреблять продукты содержащие сахар?

Это свойства сахара зависит от его количества и от остальной еды. Если сахара сравнительно немного, следует он в конце еды. Еда достаточно частая, а значит, не обильная. Плюс богатая пищевыми волокнами. То все эти нежелательные эффекты сахара будут не резко выражены, и он никак не помешает худеть.

Как похудеть

Здравствуйте Михаил Гинзбург,мне 16 я весу 60кг,побровала почти все диеты,ровно 2года назад я весила 52 ,занималась фитнесом и ровно год кушала только рис,гречку ,резултат был,но когда я оставила диету я сново собрала вес,теперь я не знаю что делать,я хочу быть худенкой.Помогите пожалуйста,скажите что делать.

Начните с чтения. Прочтите мою книгу "Диета доктора Гинзбурга". Ее можно найти в сети.

Самолет

Здравствуйте Михаил! Я стюардесса в небе провожу достаточное время работа подвижная времени присесть в полете практически нет и все равно набираю вес Если дома я как-то могу контролировать что и когда я ем то на самолете что-то не очень получается рост 172 вес 72. Подскажите как правильно питаться на борту какие продукты лучше употреблять а от каких воздержаться?

От снижения контроля лучше всего помогают перекусы. Например домашние сухарики из вашего любимого хлеба. Хорошо помогают и наши специальные продукты.

Тосты

Здравствуйте, Михаил Моисеевич! Подскажите пожалуйста в подсушенном хлебе (тостах) калорий и жира столько же сколько и в свежем мягком хлебе? Спасибо.

Количество остается то же. Но в пересчете на 100 г повышается, т.к. уменьшается содержание воды. Процентов на 10-15.

Страх

Михаил Моисеевич, мне мешает жить страх. Буквально страх отравляет жизнь и никак не могу с ним справится. Боюсь есть и не есть, срыв за срывом... И мне не понятно, как можно есть все( даже сладости) и не боятся съесть много.Хочется забиться в уголок и плакать... Неужели консультации помогают? Сколько нужно консультаций (я понимаю что каждый человек индивидуален) что остановиться в жоре? Вы можете помочь?

От попыток справиться, запретить бояться, выкинуть из головы, страх обычно становится еще сильнее. Лучше действительно проработать с ним в рамках серии консультаций. Начать можно с 4-5. Порядок оплаты и дополнительная информация есть на сайте www.d-slim.ru в разделе Консультации

Как питаться на работе

Здравствуйте! Очень хочу похудеть, но как только начинаю питаться правильно, по системе тарелки, всё заканчивается выходом на работу. Поясню: тружусь на "скорой помощи", сутки работаю, два дня дома. Сутки я бегаю по вызовам, нам дают время для обеда по 30 минут два раза за сутки (обычно около 16 часов и около 1 часа ночи). На следующее утро я, полуживая, плетусь домой, завтракаю и ложусь спать до 16-17 часов. Как правильно питаться во время работы? С уважением, Ольга

Можно подключить перекусы - насушить дома сухариков из любимого хлеба и брать с собой на работу. Можно продумать и иные блюда для перекусов. Парочка перекусов, скажем в 12 часов и в 19 часов не помешают. Питание в отведенное время можно организовать с блюдами, которые можно разогреть в микроволновке. А приготовить их можно заранее, дома из маложирных продуктов. Конечно, тяжелая работа затрудняет похудение, но не делает его невозможным.

Мне плохо без сладкого

Здравствуйте. Я пытапюсь похудеть. Но если я пол дня не ем ничего сладкого, то мне становится плохо. Кружится голова, общая слабость, перед глазами белеет как перед потерей сознания. Поэтому я в течении дня привыкла постоянно есть шоколад. Если нет шоколада - то другие сладости (кусочек тортика например, или халву, конфеты или еще что-то). В итоге в среднем съедаю пол шоколадки каждый день. Подскажите что можно сделать? Может мне каких-то витаминов в организме не хватает? Я делала анализ волос на микроэлементы, оказалось что у меня сильная нехватка железа, вот сейчас начала препарат с железом пить. Или может есть что-то чем можно заменить шоколад? Может мед или еще что-то?

И еще вопрос - если не ем больше 3 х часов то начинает болеть желудок. Обычно утром просыпаюсь и желудок уже болит. Поэтому сразу иду пить чай. А чай опять с шоколадкой. Желудок перестает болеть если его чем то наполнить, даже если просто стакан воды выпить то перестает болеть. Подскажите как мне лучше питаться и возможно ли чем то заменить шоколад или сладости, чтоб голова не кружилась.

Сладкое само по себе не мешает худеть. А в каких-то количествах даже и помогает - делает нас более позитивными умиротворенными, радостными. Проблемы нет - знайте, что сладкое вам можно. Может быть, старайтесь обходиться меньшими, чем сейчас количествами (хорошо бы в половину меньше). Не следует и допускать больших перерывов между приемами пищи. Ешьте часто. Тогда и желудок болеть не будет. Попробуйте наши низкокалорийные и сытные продукты для худеющих. По поводу железа. При его дефиците развивается анемия. Если анемии нет, то и говорить о дефиците железа нет смысла. На крайний случай можно сделать анализ содержания сывороточного железа. Довольно точный показатель.

Сколько съедать овощей?

Здравствуйте,Михаил Моисеевич.Вот вы говорите,что кушать надо часто,но понемногу и при этом,овощи можно кушать в неограниченном кол-ве,но ведь тогда общий объём пищи за один приём(вместе с овощами)получится большой.Это для желудка не вредно?

Я не говорю, что понемногу. Оно само получается, понемногу. Так что, овощей можно есть действительно любое количество.

Овощи

Михайл Моисеевич, я очень люблю овощи. Запекаю без соли и масла. Ем каждый день очень много ( 1-1,5кг),Микс: сладкий перец, помидоры, баклажаны, кабачки, тыква, репчатый лук, морковь. Это углеводы! Можно набрать вес употребляя столько овощей? Плюс к этому Белок(неж.творог и неж.рыба-300гр), кефир 1%, ряженка(0,5л), овсяная каша с сыром(30%-20гр) по утрам.

Вряд ли.

Грудное вскармливание

Уважаемый доктор. скажите пожалуйста, влияет ли как то кормление грудью на процессы похудания. 3 месяца назад я родила ребенка, кормлю грудью и смесью. не ем ничего жирного, мучного, хлеба. ем маложирные молочные продукты, овощи, фрукты. но оставшиеся лишние 10кг никак не хотят уходить.

Потихоньку уйдут. Надо еще прогулки, зарядки подключить, и, насколько получится, нормализовать сон.

Японская диета.

Уважаемый Михаил Моисеевич! Очень ценю Ваши консультации и рекомендации в вопросах похудания. Я люблю экспериментировать с диетами, знаю, что Вы противник диет в принципе. Но благодаря диетам мне удалось после родов сбросить 23 кг, вес не вернулся, к счастью. Я очень высоко ценю Ваше мнение, поэтому хотелось бы узнать, что Вы думаете по поводу "японской диеты"? Мне хотелось бы скинуть ещё именно на "японке", но прежде чем сесть на диету хотелось бы от Вас, как от высококвалифицированного специалиста услышать мнение. И еще маленький вопросик( извините, за наглость)- Я совершенно не спортивная, ну не люблю я спорт и всё. А вот пешком ходить могу очень много- есть ли в пешей ходьбе смысл в плане похудания? Спасибо Вам большое. И успехов Вам!!!

Я бы не советовал прибегать к помощи этой диеты. Очень высока вероятность рецидива веса. По поводу ходьбы - поддерживаю. Это лучше чем бег или интенсивные занятия в спортзале.

Гречневая диета

Здравствуйте, уважаемый Михаил Моисеевич!!!Во- первых сразу хочется поблагодарить Вас за Ваши советы. Один раз я уже к Вам обращалась и Вы дали мне дельный совет. Хотелось бы спросить Вас вот о чём- я очень люблю гречку и просидеть на ней неделю для меня не проблема. Но я читала, что гречневая диета не подходит людям с 3 группой крови. Миф??? или...Спасибо. С уважением Наталья

Это миф. Гречневая диета не подходит людям с любой группой крови. Даже если удается похудеть (некоторым), дело быстро сменяется нарастанием веса. Плюс это хороший способ на всю жизнь возненавидеть гречневую крупу. Если есть интерес, то я как-то даже написал про эту диету отдельную статью.


Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Углеводы и гликемический индекс в похудении

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 11:08 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

 

2281954_uglevod121 (200x167, 16Kb)Вроде бы диетология последних трех десятилетий достаточно убедительно доказала, что основное питательное вещество, способствующее нарастанию веса, это жир.
 
Организм его охотно запасает, и при избытке жира в пище увеличение веса становится неизбежным.
 
Однако и сейчас еще можно встретить множество статей, даже написанных врачами, в которых так или иначе говорится, что все зло для нас отнюдь не в жире, а в углеводах, что именно углеводы для худеющего хуже яда. Мол, эти углеводы при переедании немедленно перестраиваются в жир, откладываются на талии, и поди их потом оттуда сгони.
 
Мол, в ответ на потребление углеводов организм вырабатывает инсулин, а этот гормон, как известно, усиливает образование жира, препятствует его расщеплению и повышает аппетит, за что ему отдельное спасибо.
 
Поэтому, если хочешь похудеть, решительно исключи из еды хлеб, каши, сладости... Жестко запрещают углеводы диеты типа Аткинса, соблюдая которые, действительно можно похудеть, по крайней мере, бывали случаи...
 
Однако, говоря об углеводах необходимо иметь в виду, что это очень разношерстный класс соединений (сахара, крахмал, пищевые волокна), которые влияют на обмен веществ далеко не одинаковым образом.
 
Углеводы подразделяют на простые и сложные. Простые, это сахара. Из них, как из кирпичиков построены сложные углеводы. Сахара подразделяются на моносахариды и дисахариды. Моносахариды — фруктоза, глюкоза, галактоза. Дисахариды состоят из двух молекул сахаров. Так привычный нам сахар из сахарницы, сахароза, состоит из соединившихся вместе молекул фруктозы и глюкозы, молочный сахар лактоза построен из молекул галактозы и глюкозы.
 
Сложный углевод полисахарид , который мы используем для питания, это крахмал. Он построен из соединенных между собой молекул глюкозы. В желудочно-кишечном тракте крахмал расщепляется с образованием глюкозы, которая всасывается и частью идет на энергетические нужды, частью запасается в печени и в мышцах в виде гликогена. Гликоген и крахмал устроены одинаково. Просто молекулы гликогена чуть поменьше. Так если в в крахмале обычно до 250 глюкозных остатков, то в гликогене их порядка 150.
 
И сахара, и крахмал, и гликоген имеют энергетическую ценность порядка 4,1 килокалории на 1 г. Именно столько энергии освобождается при расщеплении 1 грамма этих веществ. Много это или мало? Вспомните из учебника физики — 1 калория, это энергия, необходима, чтобы нагреть 1 миллилитр воды на 1 градус Цельсия. Соответственно, энергии, освободившейся при горении 1 грамма углеводов хватит, чтобы нагреть один ЛИТР воды на целых 4 градуса.
 
Считается, что ощущение сытости или голода у человека во многом определяется уровнем сахара в крови. Достаточно сахара — возникает ощущение сытости; сахар крови снижается — мы хотим есть.
 
Обычно человек потребляет в день порядка 300-400 граммов углеводов, что составляет порядка половины, а то и шестидесяти процентов суточного энергопотребления. Можно сказать, что углеводы, это основное наше питательное вещество, и что условно говоря, питание человека преимущественно углеводное.
 
Пищевые волокна, это в большинстве своем тоже полисахариды, построенные из цепочек глюкозы и фруктозы. Но в желудочно-кишечном тракте млекопитающих не вырабатывается ферментов для их расщепления. Мы с полным на то основанием можем говорить, что в энергетическом плане эти вещества инертны. Во избежании путаницы в похудательной литературе пищевые волокна стараются без нужды углеводами не называть. Давайте и мы не будем.
 
Так способствуют ли углеводы нарастанию веса или нет? Согласно современным представлениям, действие углеводов на процессы накопления, поддержания и расходования жировой массы целиком определяется их видом. Есть углеводы, защищающие нас от нарастания веса, а есть и прямо этому нарастанию способствующие.
 

. . . 

» Читать статью полностью

Фото для блога (105x84, 4Kb)Фрагмент из моей статьи "Углеводы и гликемический индекс в похудении".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ


Метки:  


Процитировано 12 раз

Психология похудения: худые и полные

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 16:03 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора


2281954_hud_i_polny (200x161, 88Kb)Полные люди мечтают похудеть. Они соблюдают диету, страдают, и если случается сбросить вес, радуются результату, даже самому маленькому. Ведь, они получили то, о чем мечтали, в чем так нуждались!

 Но, и это известно многим, стоит чуть-чуть отпустить вожжи, вес немедленно начинает нарастать, а иногда даже так проворно, что спохватываемся мы, когда весим даже больше, чем в начале своего похудения.

 Статистика неумолима: лишь 5% похудевших удается удержать достигнутый результат в течение последующих 12 месяцев.
 

Причины срывов в похудении

Причины и механизмы этих срывов обсуждаются. Называются версии совсем уже фантастические. Мол, где-то внутри у нас запрятаны эдакие часы/весы, которые сбились в своих настройках и теперь воспринимают данную, явно избыточную массу жира, как нормальную. И изо всех сил стараются ее удержать и восстановить. Вот бы эти часы/весы выявить, понять, как они работают и «перенастроить»!

. . . 

» Читать статью полностью

Фото для блога (105x84, 4Kb)Фрагмент из моей статьи "Психология похудения: худые и полные".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Подборка статей о похудении

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 12:03 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 23 раз

Это ли не счастье?!

Среда, 01 Февраля 2012 г. 14:03 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

Согласимся, худеет человек не для того, чтобы быть худым. Он надеется, что по мере обретения стройности все в его жизни наладится, жить ему станет лучше и веселее, и, как говорится, будет ему счастье.


Рискну предположить, что зачастую само похудение предпринимается от того, что не хватает человеку этого самого счастья. Почему бы не связать его отсутствие с тремя-четырьмя «лишними» килограммами!?


И раз уж мы к счастью стремимся, неплохо бы нам выяснить, а что это такое, счастье, и как оно выглядит, и есть ли туда дорога, и если есть, то где она проходит? Все эти вопросы касаются меня напрямую. И не только с бытовой точки зрения, но и с профессиональной. Ведь если мой пациент в результате похудения не получит никакого внутреннего ощущения счастья, он все забросит и растолстеет обратно. Оно мне надо?


В общем, я много думал обо всем этом. И сегодня, никак не претендуя на истину в последней инстанции, хочу с вами своими размышлениями поделиться.


. . . 


» Читать статью полностью


Фото для блога (105x84, 4Kb)Фрагмент из моей статьи "Это ли не счастье?".


Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".



 


Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ



Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Может ли вкусное быть полезным?

Вторник, 17 Января 2012 г. 14:17 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

2281954_kopch_kolbasa (200x176, 60Kb)Обычно приступая к диете, мы стараемся так перестроить свое питание, чтобы вкусных вещей в нем осталось как можно меньше. Ведь вкусное, лакомое, это как правило продукты с большим содержанием жира или сахара, а то и того и другого сразу. Следует ли напоминать читателю, что именно с избытком этих веществ большинство ученых связывают нарастание избыточной массы тела.

Однако, а так ли уж все эти запрещенные для нас шоколадки, пирожные и копченые колбаски вредны, нет ли в них какой-то для нас пользы, выигрываем ли мы отказавшись от них или наоборот проигрываем? Вопрос для нас чрезвычайно важный. Все знают, что без сладостей и прочих вкусных вещей жизнь становится какой-то тоскливой, безрадостной, безысходно. Наверное, именно в необходимом, как им кажется, отказе от лакомств большинство людей, обремененных лишними килограммами, видят основную свою проблему. Именно от страха перед всеми этими страданиями они все время откладывают начало активных похудательных действий, ждут, набираются сил, и... толстеют еще больше! Ведь если с понедельника вы планируете НАВСЕГДА отказаться от шоколада, самое то, до понедельника поесть этого шоколада побольше!

Но может быть все эти планируемые мучения напрасны? Может быть даже наоборот, лакомства содержат нечто такое, что делает их для нас полезным, в чем-то даже незаменимым?

Давайте разберемся.

. . . 

» Читать статью полностью

Фото для блога (105x84, 4Kb)Фрагмент из моей статьи "Может ли вкусное быть полезным?".

Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".


 

Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ


Метки:  


Процитировано 5 раз

Друзья, близится Новый год!

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 11:59 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

Елка для похудения на Новый год/1325145374_elka76452c3ad73c711e6dd8d9ee9ee26abd (206x260, 51Kb)Друзья, близится Новый год!

Впереди нас ждет стол, заполненный едой и закусками, приятные напитки и праздничное настроение.

И единственное, что омрачает этот прекрасный праздник, это холодный ужас человека, который худеет. Ведь ему придется все это есть!

Вот о том, как себя вести за праздничным столом в Новый год и рассказывает статья М. Гинзбурга  Праздничная диета или Похудеть в Новый год?

С Новым годом вас! Желаю вам хорошего здоровья и хорошего настроения!


Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Стоит вес?..

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 11:56 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора В процессе похудения едва ли не обязательно случается период, когда несмотря на продолжающиеся усилия вес не снижается. У этого явления даже есть специальный термин — плато. До этого, мол, все шло под горку, а здесь — ни туда, ни сюда. Килограмм ушел, килограмм пришел. Отчаяние, желание все это бросить, угрожающий срыв...

И что, спрашивается делать?

Первое — установить причину.

Их может быть несколько.

Первая — плато мнимое — продолжающееся снижение жировой массы маскируется опережающим накоплением (задержкой) жидкости. Довольно часто это случается во вторую фазу цикла. В этот период в силу изменения спектра гормонов (увеличения продукции прогестерона) вода самым естественным образом задерживается. Иногда эта задержка бывает довольно значительной, до 2-3 литров. Но заканчивается цикл, и снижение веса возобновляется или даже идет с опережающей скоростью.

Рекомендуемые действия — продолжать усилия. Возможно, если во вторую фазу цикла вы ощущаете усиление аппетита, перейти на поддерживающий режим, несколько расширить питание, соблюдая главный принцип нашей диеты — ограничение жира. Вес в этом случае может даже несколько увеличиться, но после окончания цикла в первые несколько дней все восстановится.

Вторая причина — неадекватность усилий. Мы что-то такое соблюдаем, мучаемся, теряем силы, а вес не снижается. И все потому, что
. . . 

» Читать статью полностью


Фото для блога (105x84, 4Kb) Фрагмент из моей статьи "Стоит вес. Эффект плато при похудении".


Полностью статью можно прочитать на сайте d-slim.ru - Советы Михаила Гинзбурга о том как правильно худеть в разделе "Публикации".


 


Эту статью можно ОБСУДИТЬ НА ФОРУМЕ


Жду ваших вопросов и замечаний.


Метки:  


Процитировано 15 раз

Наступила осень...

Среда, 23 Ноября 2011 г. 10:50 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

Туман
«Туман» на Яндекс.Фотках

 

Рано вечереет. После пяти часов вечера уже совсем темно. На улицах лежит унылый снег. Мы приходим домой и весь вечер проводим при тусклом свете лампочки. Энергия угасает... Ничего не хочется. Грустнеется... А ведь скоро Новый год! И так хочется встретить этот праздник посвежевшей, помолодевшей, постройневшей!

Как же быть? Как себя правильно вести и не нарушать длительный процесс похудения в такой ответственный момент?

Ответы можно прочитать в статье Михаила Гинзбурга "Худеем зимой и осенью - не расслабляйтесь".


Метки:  


Процитировано 2 раз

«Сосиски» для малыша

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 11:10 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора Состав (на 3 штуки):

кусочек куриного филе (50-100гр)

кусочек тыквы (соотношение с курицей примерно 1:2)

1 маленькая луковица

Ѕ среднего картофеля

кусочек булки

4-5 стол ложек сливок (можно заменить молоком)

Ѕ яйца

чуть-чуть соли

Приготовление

1. Куриное филе измельчить в блендере. Тыкву, картофель и лук очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить к фаршу. Булку замочить в сливках на несколько минут, отжать, добавить в фарш. Яйцо взбить, также добавить к фаршу (я обычно взбиваю целое яйцо, а затем отливаю половину, если добавить целое — будет многовато). Посолить. Хорошо перемешать.

2. Для каждой «сосиски» фольгу свернуть в три слоя, выложить фарш колбаской, свернуть, защипывая по краям в виде конфетки.

3. Выложить получившиеся «конфетки» в форму (шов должен быть сверху), налить в форму 0,5 стакана воды, и готовить при 160-180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!

Отсюда. Здесь еще есть рецепты

Метки:  


Процитировано 4 раз

Практические советы худеющим от Лены Пугачевой

Пятница, 18 Ноября 2011 г. 11:06 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора 1. Как узнать сколько калорий вам нужно? Ответить на этот вопрос просто: умножьте свой вес в килограммах на 28. Очень простая формула. Если вы будете придерживаться такой суточной калорийности, вы будете медленно и верно худеть.
2. Найдите единомышленников. Людей, которые будут поддерживать вас в этом начинании.
3. Ежедневно ходите пешком 4-6 км. Или бегайте - что вам удобнее. Но не перетруждайтесь при этом.
4. Делайте утреннюю гимнастику. Ежедневно. Достаточно 5-10-15 минут. Но обязательно ежедневно. Если все же пропустили занятие - не надо себя винить, наказывать, заставлять свой организм перенапрягаться. Просто продолжите занятия как ни в чем не бывало.
5. Пейте зеленый чай без сахара всякий раз когда психологически хочется есть, но вы знаете, что это не голод.
6. Покупайте сыр не более 45% жирности.
7. Обязательно ешьте, если ваш организм проявляет чувство голода. Питание должно быть частым и дробным (небольшими порциями).
8. Замените большие тарелки маленькими - десертными или даже блюдцами.
9. Замените майонез на соевый соус.
10. Включите в свой ежедневный рацион огурцы и помидоры.
11. В разгрузочные дни сократите употребление яблок, груш, ягод, дыни. Используйте вместо них сырые или тушеные овощи и бананы.
12. Молочные продукты - друзья худеющего. Нежирное молоко, кефир, нежирный творог должны быть включены в повседневный рацион.

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 2 пользователям

Похуденческие осенние зарисовки...

Понедельник, 31 Октября 2011 г. 12:56 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 7 раз

К прогрессированию избыточного веса ведут слишком жесткие попытки от него избавиться

Пятница, 21 Октября 2011 г. 10:53 + в цитатник
Успешное_похудение все записи автора

1319180688_vl110303_3 (200x298, 15Kb)Как-то раньше об этом не писали. Наоборот, полагали, что чем жестче, чем решительнее человек за себя возьмется, тем скорее он достигнет нужного ему результата. Однако вот типичный сценарий такой тактики:

 

Этап первый – происходит снижение веса

Представим, некто решил пособлюдать разгрузочную диету, чтобы снизить свой вес. Что-то исключил, что-то ограничил. После 6 часов вечера решил не есть совсем. Поскольку калорий в этой диете меньше, чем он тратит, недостающая разница покрывается за счет расщепления жира, и вес поначалу снижается. Но, далеко не только за счет жира. Ведь помимо жира в первые дни еще идет и обильное выделение жидкости, связанной с гликогеном и с солями. А так же потеря белка и белковых тканей, особенно мышечной1, что тоже характерно для полуголодных режимов питания.

Этап второй – снижение веса замедляется

Самое простое объяснение этому феномену, хорошо известному каждому худеющему, заключается в следующем. В процессе сидения на диете произошло снижение расхода энергии. Ведь если организм получает меньше энергии с пищей, он естественным образом старается меньше этой энергии тратить. И делает это довольно успешно. Причем эта «экономия» очень часто бывает незаметной – несколько снижается температура тела, замедляется пульс, снижается мышечный тонус, уменьшается двигательная активность. Наш термин «сидение на диете» очень точно отражает ситуацию. Именно сидение, пребывание в относительном двигательном покое. На большее не хватает ни сил, ни энергии.

Многие худеющие замечают, как при соблюдении диеты их вдруг охватывает зябкость, они не могут согреться, спят одетыми, под теплыми одеялами. Многие замечают появление апатии, снижение желаний. Если раньше они охотно участвовали в разного рода увеселениях, ходили по гостям, посещали концерты и театры, то теперь, все на что хватает их сил, это сидение в кресле, закутавшись в теплый плед.

Но есть и другая причина, субъективная. Наш герой устал соблюдать все эти запреты. Ему очень хочется поесть именно те продукты, которые он себе запретил. Ему очень хочется поесть именно после шести вечера. Перед сном мысли о еде приобретают характер навязчивых.

Этап третий – снижение веса прекратилось, вес снова нарастает

Действительно, пока все шло хорошо, и вес снижался, наш знакомый был готов терпеть все эти муки. Теперь же, видя, что вес «стоит», он стал потихонечку нарушать режим. Мысли, которые его при этом посещали, многим худеющим хорошо известны: «Я безвольный, я слабый, я никогда не добьюсь ничего в этой жизни». И клятвы с завтрашнего дня опять за себя взяться… И так далее, пока однажды ему не станет совершенно ясно, что он «сорвался».

И нам очень важно понимать, что наш знакомый «сорвался» бы в любом случае. Ведь почему запретив себе какой либо продукт, человек всякий раз срывается? Потому, что любой запрет возвращается к нам наваждением! А самый простой и часто единственный способ избежать наваждения, это ему поддаться…

Читать далее

 


Метки:  


Процитировано 6 раз

Вопросы по похудению

Понедельник, 10 Октября 2011 г. 11:07 + в цитатник
Михаил_Гинзбург все записи автора

Полнею от запаха еды


Добрый день! Я в детстве принимала витамин Е (мне выписал его врач гастроэнтеролог), и после этого я за каких то мес. 7-10 я очень сильно поправилась. сейчас мне 25 лет я страдаю избыточной массой тела, постоянно сижу на диете и худею очень мучительно, зато,полнею, буквально, от запаха еды. ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ? Дорогой доктор
Лола

Лола! Набор веса скорее всего не связан с витамином Е. Чаще всего причины веса, это нарушение баланса между потреблением и расходом энергии.
Диеты не помогают многим. Чаще они ведут к снижению расхода энергии. Причем, чем жестче диета, тем вероятнее она это делает. Соответственно похудение на такой диете превращается в мучение, а малейшее отступление ведет к быстрому повышению веса. Выйти из этого противоречия можно сделав диету помягче, но при этом самым серьезным образом отнестись к тонизирующим упражнениям, прогулкам и оздоровительной ходьбе.


Гипноз от сладкого


Я хочу с помощьь гипноза избавиться от привязанности к сладкому - ваше отношение к гипнозу в борьбе за приятные формы. С уважением к Вам - Алла, 54 года, Латвияю P.S. У меня повышенное давление, имеет ли это значение?
Алла

Алла!
Уверяю Вас, гипноз Вам здесь не поможет. Но может создать какие-то психологические проблемы. Лучше просто согласиться, что все мы любим сладкое, и не бороться с этим. Сладкое есть можно. Просто не превращайте его в самостоятельный прием пищи, ешьте медленно, наслаждаясь вкусом. Ешьте сладкое, когда вы уже сыты.


Как похудеть кормящей маме?


Виктория
Здравствуйте! Подскажите, как можно похудеть, учитывая что я кормлю ребенка грудью.

Воздержитесь от жестких диет. Это может отразиться на функции отделения молока. Оптимально - маложирное питание. Во время кормления с молоком выделяется порядка 40-50 г жира в день.
Естественно для стимуляции расщепления жира в мышцах желательны прогулки.
Можно почитать мои статьи:



Как худеть при диабете?


Здравствуйте. У меня диабет 1 типа. Сахара сейчас в норма. после родов (кесарево) 3 года назад набрала уже лишних 15 кг. Как похудеть хотя бы на 10 кг? если ходить на фитнесс/аэробику то падает сахар. Как лучше худеть?
Света

Вам скорее нужен эндокринолог. Набор веса при диабете 1 типа может быть признаком синдрома хронической передозировки инсулина. Необходима внимательная консультация, обследование и коррекция дозы инсулина.
В плане питания, очень существенно ограничение жиров. Часто эндокринологи недооценивают этой рекомендации. Необходимо что-то для нормализации функции печени. Помимо питания желательно гепатотропные препараты типа карсила. Очень желательны прогулки и средне-интенсивная мышечная деятельность типа оздоровительной ходьбы. Должен предупредить, жесткие полуголодные диеты без коррекции дозы инсулина для вас опасны возможностью развития гипогликемической комы. А срыв и переедание опасен декомпенсацией.


Какие продукты помогут улучшить состояние кожи?


Здравствуйте, Михаил!
У меня такой вопрос: мне 25 лет, проблемная кожа на лице и теле (жирная с периодическими высыпаниями). Есть гастрит поверхностный в кишечнике, других проблем нет, аллергии тоже нет. Как правильно питаться (каким должен быть завтрак, обед, ужин, обязательны ли перекусы)? Какие продукты необходимо включать в рацион, чтобы улучшить состояние кожи?
Людмила

Людмила - общие рекомендации - поменьше жареного, острого, сладких продуктов и посмотреть по индивидуальным реакциям, если вы реагируете например, на яйца или цитрусовые, уменьшить их потребление

Есть ли у меня шансы похудеть?


Мне 44 года.моему ребёнку 3 года. у меня уже наступил климакс.весь лишний вес я набрала после последних родов.мой рост-173 см,вес-93 кг.есть ли у меня шансы похудеть?
людмила

Конечно есть. При этом не надо искать какой-то особенной тактики и прибегать к разного рода жестким диетам.
Вообще, о комфортном похудении можэно прочитать в моей книге "Идеальная программа похудения" Она есть на сайте www.d-slim.ru в разделе публикаций


Помогите подобрать диету


Мне 53 года, рост 162см, вес 67кг, занимаюсь Хатха-йогой. Как только стала худеть - давление упало до 90 на 68, пульс 70. Когда вес был 71кг - давление было 112 на 74, пульс - 70. Моему мужу 57 лет, рост 174см, вес 75,6кг. У него скачущее давление от 127 на 91 до 173 на 138, пульс от 60 до 70, у него камень в желчном пузыре (12мм). Вопрос - Какую диету можно применять мне и моему мужу, или возможно необходимо прийти к Вам на прием?
Заранее спасибо!
Татьяна

Снижение давления на диете, да еще такое резкое, означает, что диета подобрана слишком жеской. Попробуйте умеренную диету, на фоне позитивного настрой, тонизирующих упражнений прогулок и оздоровительной ходьбы она может дать значительный похудательный эффект. В диете достаточно ограничить жиры и есть почаще.
Вот статья, в которой написано, как можно ограничить жирность питания без потери качества
http://www.d-slim.ru/st_mzh.html
Мужу по поводу желчекаменной болезни лучше показаться хирургу и определиться с дальнейшим. Должен предупредить - жесткая диета может усилить образование камней.


Ни разу не сидел на диетах, как начать?


Здравствуйте!
Я не знаю какую диету мне начать. В жизни ни разу не сидел на диетах а вес ростет мне 36 лет рост 170 а вес уже 105кг посоветуйте что нибудь
Вадим

Начните с маложирного питания. Можно все, единственное, ограничиваем потребление жира. Если совмещать с тонизирующей двигательной активности, может быть очень выраженный эффект.
Методику и логику можно посмотреть в моих статьях
http://d-slim.ru/st_trudno.html
http://d-slim.ru/st_malo.html

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в Правильное_похудение
Страницы: 7 6 5 4 [3] 2 1 Календарь