Этот десерт очень популярен в Европе, его подают не только к чаепитию, но и на праздничный стол. Для начинки традиционно используют клубничный или сливовый джем, однако можно также использовать шоколадный, сливочный и другие виды соусов. Для подачи их посыпают сахарной пудрой, получается отличный десерт.

 

Вам потребуется

 

Мука — 0,5 Килограмма

Молоко — 200 Миллилитров

Сухие дрожжи — 5 Грамм

Соль — 1 Щепотка

Масло сливочное — 100 Грамм

Сахар — 100 Грамм

Яйцо — 2 Штуки

Ваниль — 10 Грамм

Подсолнечное масло — 400 Миллилитров (для жарки)

Сахарная пудра — По вкусу

Джем — 200 Грамм

 

Приготовление:

 

Молоко нагреваем и разводим в нем сухие дрожжи с солью, оставляем набухать на 20 минут.

Масло заранее достаем из холодильника, размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца. Вливаем настоявшиеся дрожжи.

Муку просеиваем и постепенно добавляем к смеси. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким и воздушным.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа, оно должно увеличится в объеме в 2 раза.

После этого отщипываем кусочки и скручиваем шарики размером с каштан, оставляем их на 30 минут подойти.

В кастрюле или фритюрнице разогреваем масло. Обжариваем шарики до появления румяной корочки. Перекладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.

Осталось начинить пончики. Возьмите любое варенье или джем. Введите начинку в пончики при помощи кондитерского шприца или просто сделайте надрезы и заложите начинку.

Затем посыпьте выпечку сахарной пудрой и пробуйте прекрасные пончики.