-Всегда под рукой

чпаоапл

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_Евгеньевна_Кожина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Аудиокниги
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2011
Записей: 2954
Комментариев: 75
Написано: 3355

АННА






Без заголовка

Суббота, 27 Января 2018 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Kroshka_Havroshka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажная брошь

Современная мода учит своих адептов умело использовать предметы старины. Ретро-стиль не сходит с подиумов уже несколько сезонов, главенствуя не только в одежде, но и в аксессуарах. Неудивительно, что истинные поклонницы гламура перерывают бабушкины сундуки и блошиные рынки, разыскивая украшения, на которых уже лежит печать истории. А одним из самых популярных видов таких украшений в начале 21 века стала винтажная брошь, еще недавно незаслуженно забытая.
362741424 (700x462, 272Kb)
Наряду с застежками и пряжками брошь считается одним из старейших видов украшений на земле. В исторических музеях хранятся антикварные брошки, чей возраст исчисляется тысячелетиями. Впрочем, эти богато инкрустированные драгоценными камнями образцы скорее относились к редкому украшению. А вот в повседневный обиход броши ввела в семнадцатом веке некая знатная парижанка мадам де Севинье. С ее легкой руки француженки взяли за моду украшать одежду изящными вещицами на застежках, выполненными как из драгметаллов, так и из ювелирного сплава. Постепенно броши распространились по всей Европе, а затем – и по всему миру.
257 (700x389, 42Kb)
Впрочем, каждая страна переживала свой модный бум, связанный с этим украшением. Так, в США настоящим расцветом для брошек стали 60 – 80 годы двадцатого века. Ювелирные компании специализировались на выпуске разных видов бижутерии. Например, компании JJ и AJC славились юмористическим подходом к делу. Их брошки изображали то койота на автомобиле, то кота в стиральной машине, то бредущих в Ноев ковчег животных. Знаменитая марка Triffary, которая на рынке бижутерии была уважаема так же, как Tiffany – в ювелирном искусстве, выпускала роскошные броши-цветы. А семейное предприятие Kirks Folly наладило производство фантазийных брошек-фей, обильно украшенных стразами и миниатюрными колокольчиками.
1610944 (400x400, 48Kb)
Сегодня винтажные броши из Северной Америки и Канады пользуются у ценителей в России особым спросом. Большинство из них находятся в свободной продаже на блошиных рынках, интернет-аукционах и магазинах винтажа. А вот за некоторыми коллекционными экземплярами, такими как брошь-ирис от Kirks Folly или брошь-горошек с жемчужинами от Triffary, покупательницам приходится поохотиться.
6595173 (420x560, 191Kb)
Более доступными для наших соотечественниц являются залежавшиеся в маминых шкатулках чехословацкие сверкающие брошки и прибалтийские украшения из янтаря. Преимущество этих винтажных вещей в том, что их историю может вам рассказать бывшая обладательница – бабушка или мама. Российские брошки образца 80-ых, в основном в образе милых зверят или мультяшных персонажей, тоже находят своих благодарных ценителей, поскольку как нельзя лучше подходят к стилю одежды гранж и многим другим.
56060327_225490555 (699x398, 41Kb)
овременная мода ценна тем, что не остается в узких рамках условностей. Если еще пару десятков лет назад обладательницы брошек знали лишь два способа носки – под горло или на воротник, то сегодня этих способов значительно больше. Брошь может украшать не только одежду, но и головной убор, шарф, сумочку или пояс.


1.
1363444823_vintage-brooches-13 (680x607, 459Kb)

2.
1797708001_6 (360x257, 165Kb)

3.
1797711401_7 (309x450, 190Kb)

4.
9631420938-ukrasheniya-sofi-vintazhnaya-brosh-n4999 (480x480, 384Kb)

5.
f5c6801509-ukrasheniya-vintazhnaya-brosh-anastasiya-n0780 (700x700, 735Kb)

6.
IMG_5588 (300x215, 87Kb)

7.
1363444756_vintage-brooches-42 (609x700, 459Kb)

8.
1363444767_vintage-brooches-15 (680x655, 407Kb)

9.
1363444782_vintage-brooches-25 (680x358, 256Kb)

10.
1363444785_vintage-brooches-28 (663x700, 303Kb)

11.
1363444792_vintage-brooches-24 (680x445, 228Kb)

12.
1363444792_vintage-brooches-41 (680x439, 249Kb)

13.
1363444799_vintage-brooches-47 (680x655, 264Kb)

14.
1363444807_vintage-brooches-07 (538x700, 479Kb)

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2018 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильм Андрея Тарковского «Андрей Рублёв» (1966).



Автор оригинального плаката к фильму («на липовой доске»; год издания 1969) - Мирон Лукьянов.

«Андрей Рублёв» — историческая кинодрама Андрея Тарковского, снятая в 1966 году на киностудии «Мосфильм». Первоначально картине предполагалось дать название «Страсти по Андрею».
далее...

Без заголовка

Пятница, 26 Января 2018 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

М.Мюллер и сын.Техника кроя.

4870325_Page1_1_ (494x700, 69Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы основы моделирования

4870325_basemoldepr_adolescentes1 (237x300, 29Kb)

Marlene Mukai 
Схемы  основы моделирования
  для девочек 10-16 лет и 
для мальчиков от 10 до 16 лет
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изделия из лозы для дачи и загородного дома

С каждым годом дизайн оформление участков все больше совершенствуется.
Чего только сегодня не увидишь на участках наших садоводов и огородников. Перефразируя известное выражение,можно сказать: дачи стали лучше, дачи стали красивее. Можно создать у себя на участке просто великолепную красоту, причем полностью своими руками.
Например, вот такая интересная идея - создание опоры для растений из лозы.
Срезать веточки вербы и подождать, пока они пустят корни, а затем сделать настоящий шедевр!
Смотрим примеры изделий из лозы для дачи и загородного дома.

330104_14 (443x376, 81Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Рассказ. Супница…♥ღ♥

d44b4f411979ad4175aeb456c3er--vintazh-raspisnaya-supnitsa-zik-70-e-gody-sssr (700x557, 381Kb)
Возможно, Вы помните, в каждом столовом сервизе в 60-70 гг. была супница? Трогательные воспоминания о времени, которое ушло, а вместе с ним — вышли из употребления вещи, которые неразрывно были связаны с той эпохой. Но память хранит многое.

В последних кадрах истории под названием «Москва слезам не верит» наблюдаю, как Алентова наливает Баталову суп из супницы. Дело происходит на кухне.

Женщина, ответственный работник, не умеющая готовить! И вдруг супница. Шепчу про себя: «Не верю».

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кресло-мечта с английской помойки и история кресел

Острое желание обладать таким креслом - шедевром ортопедической конструкции, возникло у нас с мужем во время посещения музея английских интерьеров (см. пост об этом музее ТУТ .

Кресло Balzac спроектировал английский дизайнер Matthew Hilton, и практически сразу эти параметры: W 85 cm Н 80 cm D 102 cm Seat H 43 cm сделали модель культовой, до сих пор пользующейся спросом у современных англичан. Можете сами убедиться ТУТ

Balzac-armchair (700x437, 177Kb)

Мы крутились больше часа вокруг этого дивного экспоната, то удобно усаживаясь, то снимая мерки, то предвкушая процесс изготовления оного, то мечтая купить похожее по интернету. Но проведя маркетинговое исследование, мы отложили свою мечту "до лучших времён" - материалов подходящих в продаже не оказалось, а цены  даже на  Амазоне, даже за подержаные экземпляры варьировались от 2000 до 3500 фунтов!

IMG_6689 (700x406, 153Kb)

И вот "лучшие времена" настали - кто-то выкинул на нашу помойку кресло с ушами, похожее на модель Бальзак в отличном состоянии. Расцветка только малость подкачала, слишком "шебби-шиково" эти цветочки смотрелись бы в нашей строгой гостиной, зато в монастыре по соседству с нашим домом раздавали на днях ненужные покрывала и обивочный материал. Вот уж во истину "милостью Божьей" сложились обстоятельства к осуществлению мечты. Мне досталась горчично-лимонная парусиновая обивка и рулон наполнителя (этот материал с виду похож на синтепон, но жёсткий, как мочалка).  Итак, кресло с помойки было поднято, выпотрошено и разобрано на составляющие. Самое главное отличие - подлокотники мой супруг выпилил лобзиком из листа фанеры и прикрепил с боков к основе из "ушастых" подлокотников.

balzak1 (620x465, 191Kb)

Кстати, понятие кресло имеет славянские корни: раньше так назывались три бруска связанных треугольником, которые крепились к задней части телеги или саней для перевозки громоздкой клади (например, дров).

Экскурс в теорию дизайна  мягкой мебели далее---->>>>

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстратор Jessie Willcox Smith.



далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстратор Jessie Willcox Smith. Часть- 2.



далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстратор Jessie Willcox Smith. Часть- 3.



далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:12 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстратор Jessie Willcox Smith. Часть- 4. Зимне-праздничное.



далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ретро фотографии. Рождество.



1964-й, США.
далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Булла Карл Карлович.


Карл Карлович Булла (Карл Освальд Булла; нем. Carl Oswald Bulla; 26 февраля 1855—2 декабря 1929) — владелец фотоателье в Санкт-Петербурге, вошедший в историю как «отец российского фоторепортажа». Портретист и мастер документальной фотографии.


Карл Булла. Автопортрет. 1917
далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Булла Карл Карлович. Часть- 2.



Григорий Распутин с офицерами.
далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Luigi Ossipovich Premazzi. Часть- 2.


Дворцовые интерьеры.


Зал монет и медалей в Новом Эрмитаже.
далее...

Без заголовка

Среда, 24 Января 2018 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шишкин Андрей Алексеевич. Часть- 7. Славянский мир.



Коляда.
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые известные фотографии привидений.


Привидения. Почти никто не верит в их существование. Но, что делать, когда видишь перед глазами неопровержимые доказательства их присутствия среди нас? Предлагаем вашему вниманию самые известные в мире фотографии привидений. Подлинность многих подтверждали эксперты.


далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСЬМА? ВЕСЬМА..

Декоративной тесьмой предметы быта украшают с незапамятных времен. Считается, что человек сначала научился плести тесьму, а уже потом кружево.



Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Galyshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из история обыкновенных вещей. Модистки в России

Модистки в России и большой выбор дамских нарядов.
0_e9180_20cb2fcf_L (411x500, 68Kb)
В светском обществе, где мода и туалеты были определенным языком, на котором общались высшие круги, и наряд стал символом этикета. Отсюда появление с XVIII века модисток, - лучших портних, шивших на индивидуальный заказ, а потом и магазинов парижского платья.
Законодателем женских мод всегда был Париж. Французских портных пригласила еще венценосная Елизавета Петровна, а ее фактическая преемница Екатерина Великая указом от 1763 года позволила иностранцам жить и торговать в Москве с привилегиями. В екатерининское время уже появились в обеих столицах французские модистки и разные модные лавки: последние появились под названиями: "Аu temple de gout" (Храм вкуса), "Musee de Nouveautes" (Музей новинок) и т. д. В то время в Москве славилась модистка Виль, которая продавала модные "шельмовки" (шубки без рукавов), чепцы, рожки, сороки, "королевино вставанье" а Lа грек, башмачки-стерлядки, улиточки, подкольный женский кафтан, распашные кур-форме и фурро-форме, разные бантики, кружева.
Смотреть

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождество на пороге...

Художник-иллюстратор Marcello Corti


Рождество на пороге. Полночную тишь
Потревожить не смеет даже юркая мышь.
Стайка детских чулок, как положено, чинно
Санта Клауса ждёт у решетки каминной...

Вдруг грохот и топот и шум несусветный,
И крыша откликнулась гулом ответным.
Сна как не бывало - а кто бы заснул?
Я ставни открыл и окно распахнул.

Играя в гляделки со снегом искристым,
Луна озаряла сиянием чистым
(Я так и застыл у окна в изумленье)
Чудесные санки и восемь оленей.

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Peter Lippmann. О лабутенах.



далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый фильм. «Снежная королева» ( 1966)


"Снип-снап-снурре, пурре-базелюрре!"



«Снежная королева» — советский художественный фильм-сказка, поставленный на Ленинградской ордена Ленина киностудии «Ленфильм» в 1966 году режиссёром Геннадием Казанским. Премьера фильма в СССР состоялась 6 ноября 1967 года.
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье для сказочной Королевы.




Что такое фильм-сказка? Помимо сказочного сюжета? Это прекрасная возможность нарядить героев в фантастические, а иногда фантастически- прекрасные костюмы. «Действительно, как из сказки»,- вздыхают потом зрительницы, - «мне бы такое платье!» А и верно – какое «такое»? Платье главной героини, надо полагать? Вовсе не обязательно!
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Булла Карл Карлович. Часть- 3.



Фёдор Иванович Шаляпин. 1913
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Don Daily. «Щелкунчик».



далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светлый праздник Рождества!



Стрелкина Надежда.

Светлый праздник Рождества!
Нет счастливей торжества!
В ночь рождения Христова
Над землёй зажглась Звезда.
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

21 января – день памяти В.И. Ленина. Часть- 2. Фото.




И прежде чем укрыть в могиле
Навеки от живых людей,
В Колонном зале положили
Его на пять ночей и дней...
далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасная вязальщица Светлана Меньшикова опубликовала описание своей безрукавки, может, кому понравится!



1.
2222-500 (449x581, 195Kb)
Описание «Жилетка Mineral» https://vk.com/doc1316361_457717279?hash=fdfee74b3d29b5a30e&dl=f1d66ad041e7cf4f0f
источник:https://vk.com/club101712209

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Manuel Cusi y Ferret.



далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помпеи – город, погребённый под пеплом.


Помпеи (лат. Pompeii, итал. Pompei, неап. Pompei; греч. Πομπηία) — древнеримский город недалеко от Неаполя, в регионе Кампания, погребённый под слоем вулканического пепла в результате извержения Везувия 24 августа 79 года. Сейчас — музей под открытым небом. Внесён в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.


далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаюмские портреты. Часть- 2.


Фаюмские портреты — созданные в технике энкаустики погребальные портреты в Римском Египте I—III веков.


далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаюмские портреты.


Фаюмские портреты — созданные в технике энкаустики погребальные портреты в Римском Египте I—III веков.


далее...

Без заголовка

Вторник, 23 Января 2018 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения A-delina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марина Цветаева. "Вся я– курсивом.."


Марина Ивановна Цветаева (26 сентября (8 октября), 1892, Москва, Российская империя — 31 августа 1941, Елабуга, СССР) — русский поэт, прозаик, переводчик, один из крупнейших русских поэтов XX века.


далее...

Без заголовка

Пятница, 19 Января 2018 г. 05:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galyshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из история обыкновенных вещей. Модистки в России

Модистки в России и большой выбор дамских нарядов.
0_e9180_20cb2fcf_L (411x500, 68Kb)
В светском обществе, где мода и туалеты были определенным языком, на котором общались высшие круги, и наряд стал символом этикета. Отсюда появление с XVIII века модисток, - лучших портних, шивших на индивидуальный заказ, а потом и магазинов парижского платья.
Законодателем женских мод всегда был Париж. Французских портных пригласила еще венценосная Елизавета Петровна, а ее фактическая преемница Екатерина Великая указом от 1763 года позволила иностранцам жить и торговать в Москве с привилегиями. В екатерининское время уже появились в обеих столицах французские модистки и разные модные лавки: последние появились под названиями: "Аu temple de gout" (Храм вкуса), "Musee de Nouveautes" (Музей новинок) и т. д. В то время в Москве славилась модистка Виль, которая продавала модные "шельмовки" (шубки без рукавов), чепцы, рожки, сороки, "королевино вставанье" а Lа грек, башмачки-стерлядки, улиточки, подкольный женский кафтан, распашные кур-форме и фурро-форме, разные бантики, кружева.
Смотреть

Без заголовка

Пятница, 19 Января 2018 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка-бини «Shoreline»

Женская шапка-бини украшена рисунком, напоминающем следы от прибоя на песчаном берегу. 

shoreline-1 (300x367, 73Kb) shoreline-2 (350x390, 76Kb)

 

Описание вязания шапки от дизайнера  Ranee Mueller переведена из журнала “Knit Now”.

0_d418e_7bf0b9a1_S (150x90, 21Kb)

Без заголовка

Пятница, 05 Января 2018 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Живописные» фрагменты из книги: «Герман Гессе. Магия красок»

«Что такое зелено-голубое? Что такое жемчужно-голубое? Как можно выразить едва заметное преобладание желтого, кобальтового, синего, фиолетового? А ведь в этом преобладании заключена вся сладостная тайна настроения...»

Герман Гессе, немецкий писатель и художник, лауреат Нобелевской премии.


   Живопись стала для Гессе довольно поздним увлечением — «в один прекрасный день я открыл для себя совсем новую радость, — писал он. — Уже в сорокалетнем возрасте я начал рисовать. Не то чтобы я вдруг счел себя художником или захотел таковым стать. Но рисовать — это чудо, это доставляет много радости и делает тебя более терпимым. И пальцы у тебя потом не черные, как после писания, а красные и синие».
Сохранилось три тысячи радостных, солнечных акварельных работ Германа Гессе. Писатель как-то заметил, что без занятий живописью его литературный язык был бы намного беднее.

«Мои маленькие акварели — это своего рода поэтический вымысел или сны, они передают только отдаленное воспоминание о "действительности" и изменяют ее соответственно личным чувствам и настроениям, так что я всего лишь дилетант и никогда не забываю об этом».

Из письма к Хелене Вельти, 1919

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое каперсы и с чем их едят?

Каперсы (каперцы) – важный ингредиент оригинального салата «Оливье».

4524271_1910marinated_capers (469x700, 79Kb)

В салате советской эпохи этот загадочный продукт заменялся солёными огурцами, так же как раковые шейки – варёной морковкой, а рябчики и языки – курицей или докторской колбасой.

Сейчас каперсы потеряли свой ореол загадочности, ведь их легко можно купить в магазинах.

Однако до сих пор в России к засоленным зелёным шарикам в баночках относятся настороженно – непонятно, что это за фрукт, и с чем его едят.

На самом деле, каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa).

4524271_capers550x366 (550x366, 50Kb)

Родина каперсника – Средиземноморье и Центральная Азия.

 С давних времён все части каперсника использовали как пряную приправу и лекарство.

Основная область применения каперсов – кулинария.

Они отмечены в древнейшей кулинарной книге I в. н.э, дошедшей до наших дней. Свежие бутоны каперсника имеют неприятный горький привкус, исчезающий только после долгой обработки.

Солёные и маринованные каперсы имеют острый, терпкий, кисловатый, немного горчичный вкус и придают приятный пряный привкус пище. Кухни разных народов включают солёные и маринованные каперсы в рыбные и мясные блюда для придания им пикантности.

В каком-то смысле каперсы усиливают вкус блюда, подобно глютамату натрия. Каперсы – составная часть многих средиземноморских соусов и маринадов. Вязкое и ароматное масло из семян каперсов украшает салаты.

Они богаты маслами, белками, витамином С и йодом, поэтому поддерживают иммунитет, укрепляют сердце, нормализуют работу щитовидной железы. А если говорить чисто о женских плюсах, то, как утверждают испанки, масла каперсов защищают кожу от солнца, делают волосы блестящими плюс являются женским эстрогеном, то есть добавляют нам сексуальности и разжигают страсть.

Важно – при тепловой обработке практически все полезные свойства каперсы теряют и становятся абсолютно безвкусными, поэтому тепловая обработка каперсов никогда не производится! Производители их маринуют, а мы, пользователи, должны добавлять их уже в готовое блюдо перед подачей либо ставить на стол в отдельной таре, чтобы каждый брал каперсы по желанию.

4524271_pompb (430x290, 18Kb)

Плохо, что маринуют их обычно в уксусе, и с истинному вкусу капесов добавляется чужой привкус – чтобы его убрать, вылейте уксус, возьмите столько же оливкового масла и чуть подогрейте масло с травами: розмарином, душицей, тимьяном, орегано

. Когда масло остынет, залейте им каперсы, закройте крышку и отправьте на пару дней в холодильник, тогда перед вами будет истинные каперсы со своим натуральным вкусом.

Каперсы редко используются в кулинарии целиком, обычно их растирают с солью или травами или мелко нарезают, чтобы их сильный солёный вкус равномерно распределился по всему блюду.

Для сохранения специфического вкуса и аромата добавляйте каперсы в конце приготовления блюда.

В небольших количествах каперсы можно добавлять в борщи и солянки. В этом случае соль не потребуется. Перед употреблением каперсы рекомендуется промыть или вымочить в воде, чтобы убрать лишнюю соль.

Маринованные каперсы следует хранить в маринаде, вынимая их непосредственно перед использованием. В этом случае они могут храниться в холодильнике до 9 месяцев. Засоленные сухие каперсы можно хранить при комнатной температуре в течение полугода.

Каперсы сочетаются со многими продуктами, но если не хотите экспериментировать, вот несколько беспроигрышных, проверенных временем сочетаний:

  • с оливковым и сливочным маслом,
  • с майонезом,
  • с бараниной, говядиной,
  • с курицей,
  • с морепродуктами,
  • с солёной и копчёной рыбой, анчоусами,
  • с солёными огурцами,
  • с луком,
  • с макаронами,
  • с оливками,
  • с помидорами, сладким перцем,
  • с сельдереем,
  • с моцареллой, фетой и брынзой,
  • с яйцами,
  • с эстрагоном, петрушкой, укропом.

Каперсы можно заменить незрелыми маринованными стручками настурции. В Средневековье плоды настурции даже называли каперсами для бедняков. Собирая дикорастущие каперсы или выращивая их в саду для кулинарных целей, убедитесь, что это бутоны растения Capparis spinosa. Существуют ядовитые растения с бутонами, очень похожими на каперсы, например, молочай (Euphorbia lathyris).

Рецепты с каперсами

Соус для макарон

Ингредиенты:
1 красный сладкий перец,
1 ст.л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. каперсов,
1 ст.л. базилика.

Приготовление:
Полоски перца обжарьте в оливковом масле с раздавленным чесноком. Достаньте, перемешайте с каперсами и порезанным базиликом. Подавайте с макаронами или рыбными блюдами.

Соус Тар-тар

Ингредиенты:
500 г майонеза,
500 г сметаны,
80-100 г каперсов,
150-200 г корнишонов,
4 варёных желтка,
пучок свежего укропа.

Приготовление:
Каперсы очистите от семян и вместе с корнишонами и укропом нарежьте мелко. Взбейте в блендере сметану, майонез, желтки и по половине каперсов, корнишонов и укропа. В готовый соус добавьте оставшиеся каперсы, корнишоны и укроп, тщательно размешайте.

Профессор Селезнёв


Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лума (тенерифе). Моя интструкция к практическому применению.

Поскольку в личной переписке мне часто задают похожие вопросы, я решила сделать отдельный пост по ТЕНЕРИФЕ (она же ЛУМА, приспособление и прочее)
Официальное название, по которому можно найти это приспособление в интернете и магазинах - ТЕНЕРИФЕ.

Прошу не пугаться тех, кто встретит в поисковиках ссылку на путешествие на Тенерифе (Канарские острова)
Есть такой остров!
И очень даже красивый и неповторимый. (Кому интересно - фото острова ЗДЕСЬ http://canarydiving.narod.ru/foto_t.htm )

Но сегодня разговор о приспособлении ТЕНЕРИФЕ.
Вот таком, как на картинке наверху.
Итак. Вы решили попробовать на нем делать цветы, а в магазинах его нет?


Делаем сами!


Из мотка изоленты и зубочисток.
Спички не подойдут. Они ломаются!
Зубочистки можно наполовину укоротить. Удобнее и не царапаются.




Из пластмассовой крышки. Крышка должна быть МЯГКОЙ. Для снятия цветка нужно, что бы она слегка гнулась!



Из толстой пластиковой бутылки.
Думаю, что тут тоже все ясно.

Предположим, что она у Вас уже появилась ( сделали или купили - не суть. Она у Вас есть!)
Достаем нитки и начинаем работу.

Какие нитки подойдут? 

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов овощей и маринадов для гриля

Практически ни один пикник на природе не обходится без приготовления еды на костре. Наряду с традиционными шашлыками успехом пользуются запеченные овощи. Можно просто запечь свежие овощи. А можно значительно улучшить их вкус, если знать, как замариновать овощи для гриля. Рецептов маринадов существует огромное количество. Овощи маринуют и до запекания, и после. К тому же овощи-гриль можно приготовить и в домашних условиях – в духовке или на сковороде-гриль.

Овощи-гриль под маринадом «бальзамико»

Читать далее

 


Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения валия52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотограф Юлиан Рад

Юлиан Рад (Julian Rad) — талантливый 26-летний фотограф дикой природы и режиссер из Австрии. Он занимается фотоохотой, снимает лис, белок, хомяков, сусликов, птиц и насекомых.

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ночь станет тайной...



Падали звёзды на скользкие, сонные крыши,
В тёплых ладонях отчаянно таяла ночь,
Губы шептались с губами... так тихо - услышать
Небо могло лишь и ангелы были не прочь

Тоже подслушать, в мгновенье от снов отмахнувшись,
Смяли подушки, туманов свернув полотно
В плотные тучи, уселись, потом, улыбнувшись,
Стали подглядывать... этот сценарий давно

Ими же был сочинён и продуман в деталях,
Бережно вписан в мотив саундтреков мечты...
Нужен ли был черновик им сначала? – Едва ли!
Сразу писать без ошибок – канон высоты.

Так любопытно смотреть на мозаику окон,
Там, на Земле, среди тысяч зажжённых огней,
Светит ночник – это нежность покинула кокон,
В шёлк превращая прохладную гладь простыней.

Там, на Земле, разорвав в клочья путы бессилья,
Шторы задёрнув (луна чтоб не смела мешать),
Люди примерить осмелились ангелов крылья
И догадались, что тоже умеют летать...



Чудо рождалось и было совсем не случайным,
Ветер заглядывал в окна, пока не утих,
Там, на Земле, тоже, видимо, есть свои тайны,
Ночь эта станет, похоже, одною из них.





В кружево таинств прилежно вплетая секреты,
Звёзды роняя, растает она на глазах...
Ангелы смогут уснуть где-то ближе к рассвету...
Где-то под утро... наверно, в счастливых слезах.


© Copyright: Prosto Zagadka, 2010
Свидетельство о публикации №110120808188




Alisa i cheshire cat

Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из болгарского перца на гриле

Читать рецепты блюд из перца

Без заголовка

Пятница, 29 Декабря 2017 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты с сельдереем - 50 рецептов с фото

Салат с сельдерем

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

подушка валик

Подушка-валик имеет восточные корни и издавна применялась для повышения комфорта сидения или лежания. Подушка-валик представляет собой диванную подушку вытянутой цилиндрической формы, часто их выполняют с завязками. Подушки такой формы весьма универсальны, они могут служить опорой в местах для сиденья, их можно подкладывать под шею или спину, можно даже сшить специальный валик и использовать его в качестве подставки для ног. Простота изготовления делает подушки-валики весьма распространенными, и если вы являетесь обладателем большого дивана, то Вам просто необходимо сшить подушку валик.

Такие подушки можно изготавливать из самых разнообразных материалов и использовать как украшение интерьера, к примеру, можно пошить несколько валиков в одной цветовой гаме и использовать их на диване в качестве подлокотников и изголовий. Особенно гармонично смотрятся подушки-валики в комнатах, отделанных в восточном стиле, ведь они придают интерьеру роскошь и уют.

Делаются валики очень просто, и сшить их под силу даже начинающим рукодельницам. Все виды подушек в виде валика изготавливаются по одной технологии. В качестве наполнителя можно использовать перо и пух (в этом случае понадобится чехол из плотной хлопчатобумажной ткани, например, тика), также используют синтепон, обрезки поролона или цельный поролоновый кусок, свернутый в рулон.

http://sdelai-sam.pp.ua/?p=60641.
1241682507 (700x621, 292Kb)

2.
1332989421_1 (400x359, 32Kb)

3.
2084500218-dlya-doma-interera-malinovyj-valik (420x315, 49Kb)

дальше

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 26 Декабря 2017 г. 04:22 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы хочите песен? Их есть у меня...Аркадий Северный.

Фадеев, Алибасов, Укупник, Дробыш, Пригожин, Яна, прости Господи, Рудковская...
Кто все эти клоуны?
Чего-чего? Про-дю-серы? Вон оно что... Тогда скажите мне, кто эти "шашелем побитые" старички?

ph12734033610_1
 



Если знаете - снимаю шляпу.
Если нет - берите карандаш и записывайте. Это легендарные продюсеры, настоящие подвижники своего дела, которые в условиях полного отсутствия легальных инструментов, делали на голом энтузиазме то, что сегодня пытаются делать персонажи, перечисленные в начале поста.
На первой фотографии Сергей Иванович Маклаков - блокадник, познавший и нужду и тюрьмы, мастер "записей на рёбрах", человек, который стоял у истоков подпольного производства студийных записей запрещённых исполнителей. Благодаря ему взошла звезда Аркадия Северного, он первый открыл и дал путёвку в жизнь начинающему исполнителю Александру Розенбауму в 1983 году.
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Я вышиваю" декабрь 2015 Статья о декоративных швах

4870325_page_1 (494x700, 271Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

= РЕЦЕПТЫ ДРОЖЖЕВЫХ ПИРОГОВ =





Без заголовка

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем разбавить клей "Титан"

В рукоделии возникает необходимость приклеить различные декоративные элементы. Мне нужно приклеить ракушки к бутылке. Увидела разные рекомендации - от ПВА (сомневаюсь, но можно попробовать), клеевого пистолета (нет в наличии), до Момента (или любого суперклея) и клея "Титан".

"Титана" осталось немного, он загустел... Интернет-мастера советуют разбавить спиртом. Тогда он лучше проникает в трещинки и щели, хотя сохнет немного дольше. В разбавленном виде Титан можно использовать в качестве грунтовки перед покраской.

А один мастер посоветовал разводить ацетоном, даже для приклеивания пенопласта. "Как выяснилось в процессе экспериментов, клей, разбавленный ацетоном 1:4 (1 часть ацетона) при нанесении на потолочку, насквозь ее не растворяет, а размягчает лишь очень тонкий поверхностный слой, позволяя деталям "диффундировать" друг в друга, делая шов крепче самого материала.
Я такой смесью клею потолочку и встык и по поверхности и к дереву. Даю подсохнуть перед сжатием. " http://forum.rcdesign.ru/f81/thread201396.html

Без заголовка

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Английская лексика по теме "Гардероб, одежда, аксессуары"

4208855_BEzYtkMtBW4 (528x573, 60Kb)
 
 
Одежда - Clothes
блузка,кофточка - blouse
брюки,штаны - trousers
галстук - tie
джемпер - jumper
джинсы - jeans
жилет - vest
кардиган - cardigan
колготки - tights
костюм - suit
куртка - jacket
юбка - skirt
носки - socks
пальто - coat
перчатки - gloves
платье - dress
плащ - raincoat
пояс,ремень - belt
свитер - sweater
спецодежда - overalls
рубашка - shirt
толстовка - sweat-shirt
футболка - T-shirt
чулок - stocking
шарф - scarf
шорты - shorts
шуба - fur coat

Спортивная одежда - Sportswear
бикини - bikini
купальник - swimsuit
плавки - swimming trunks
спортивный костюм - tracksuit

Обувь - Footwear
ботинки/сапоги - boots
кроссовки - sneakers
сандалии - sandals
тапочки - slippers
туфли/полуботинки - shoes

Нижнее белье - Underwear
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 20 Декабря 2017 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп овощной с манными клёцками.

Источник

3971977_3 (500x377, 141Kb)

Читать далее...


Поиск сообщений в Анна_Евгеньевна_Кожина
Страницы: 59 ... 57 56 [55] 54 53 ..
.. 1 Календарь