ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С бараньей лопатки срезать лишний жир. Обильно смазать мясо оливковым маслом, посыпать специями. Я использую готовый набор сухих трав, характерных для блюд французской кухни. Посыпьте мясо крупной морской солью, поперчите.



Очищенный картофель разрежьте вдоль пополам. Крупно нарежьте репчатый лук и морковь. Разрежьте, не очищая, головку чеснока.
Отрежьте необходимое количество пакета для запекания.
Закрепите один конец пакета.
Выложите в пакет нарезанные овощи, сверху положите баранину. Закрепите второй конец пакета. Сделайте сверху пакета несколько небольших надрезов.



Поместите пакет в предварительно разогретую до 160 С духовку.
Запекайте баранину в течении 2 - 3 часов.
Приятного вам аппетита!

http://www.kyxarka.ru/news/1072.html

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Курица на соли
Часть 2 - Свиная рулька по китайскому рецепту
...
Часть 30 - Запеканка из савойской капусты
Часть 31 - Фаршированные кабачки
Часть 32 - Баранья лопатка с овощами
Часть 33 - Отбивная по-русски, под луковым одеялом
Часть 34 - Курица с айвой
...
Часть 43 - Лимонный кролик с шафраном и имбирем.
Часть 44 - Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком
Часть 45 - Баклажаны с мясным фаршем по-турецки (Karniyarik-Карныярык)!!Ну очень вкусно!!!