Кальмары: секреты приготовления. |
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!
|
Малосольная семга |
|
Кальмары маринованные с луком от Оксаны Путан |
Этот рецепт интересен тем, что кальмары для салата не отвариваются, как обычно, а маринуются горячим рассолом.
На 2 порции потребуется:
1 крупный кальмар
1 большая репчатая луковица
1 чайная ложка соли
1 литр рассола от маринованных огурцов
1 столовая ложка растительного масла
|
Сельдь домашнего посола |
|
Семга под луково-сливочным соусом по-провански |
|
Кухня народов мира. Рецепты с фотографиями. |
|
80 рецептов горячих блюд на каждый день |
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Коллекция лучших рецептов из сыра! |
Готовим сыр в домашних условиях
|
Цитата сообщения марианнушка
Аудио-запись: Белый орёл - НЕПОВТОРИМАЯ... |
Цитата |
19134 слушали 398 копий |
Белый орёл - НЕПОВТОРИМАЯ... |
|
Комментарии (0) |
Цитата сообщения марианнушка
Аудио-запись: К.Лель и А.Ковалев "Мужчина и Женщина" |
Цитата |
|
551 слушали 9 копий |
К.Лель и А.Ковалев "Мужчина и Женщина" |
|
Комментарии (0) |
Цитата сообщения марианнушка
Аудио-запись: Виктория Ильинская. Задержи. Очень очень красивая песня. |
Цитата |
|
98931 слушали 1677 копий |
Виктория Ильинская. Задержи. Очень очень красивая песня. |
|
Комментарии (0) |
Виктор Королёв. Я всё равно люблю тебя... |
|
Цитата сообщения марианнушка
Аудио-запись: Алексей Чумаков - Я от тебя схожу с ума |
Цитата |
|
37033 слушали 482 копий |
Алексей Чумаков - Я от тебя схожу с ума |
|
Комментарии (0) |
Тонкое тесто для пиццы |
|
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления! |
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
|
Курица с печеным чесноком |
При приготовлении этой курицы используется печёный чеснок, рецепт которого мы приводили ранее. Аромат у готового блюда просто замечательный. Если вы любите чеснок, конечно...
|
Вкусно и Празднично!!! |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
|
Мои блюда из курицы |
|
Паштет с куриной печенью и сыром |
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут).
Остудить.
Пропустить печень через мясорубку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Затем немного остудить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.
Смешать печень и морковь.
Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 11х23 см, и высотой 5 см), разровнять.
На печень выложить весь сыр, разровнять.
На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!
источник Рецепт от Скрипкиной Анастасии
|
Закусочный рулет |
Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
|
