1. Лук нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Яйца сварить в крутую и мелко нарезать. Добавить 2-3 ст ложки сметаны, посолить немного и поперчить.
3. Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Если дал сок, то отжать.
4. Фарш посолить и поперчить,и сформировать лепешки. Выложить на противень, смазанный маслом.
5. На фарш выложить обжаренный лук.
6. Затем сметано-яичную массу... затем тертый картофель и солим его. Запеканка похожа на стог сена :))

Сверху выкладываем сыр и намазываем все сметаной. Примерно по 2 ст ложки на стожок. Запекаем примерно 40 -50 минут при температуре 200 гр.


Автор: Елизавета Лазарева
http://lizanka87.blogspot.ru/2012/07/blog-post_21.html#more