«Творожный» торт–желе с кусочками фруктов

Продукты для приготовления торта:

- творог – 0, 3 кг,

- сметана – 150 г.,

- желатин – 2 ст.ложки.,

- апельсин и мандарин – по 1 шт.,

- изюм и курага – по горсточке,

- сироп ягодный или фруктовый (из вишни, смородины и т.д.) – 4 ст.л.,

- сахар – 3 ст.л.

Как приготовить торт-желе «Творожный»

1.       Сухофрукты замочите в теплой воде для размягчения.

2.       Желатин замочите в прохладной кипяченой воде.

3.       Фрукты нарежьте кружочками.

4.       Возьмите стеклянную салатницы и на ее дно уложите кружки  апельсинов и мандаринов. По краям салатницы также уложите фрукты так, как захотите.

5.       Творог разомните в миске, добавьте к нему сметану, сахар и изюм.

6.       Растворите желатин на водяной бане.

7.       Одну часть желатина добавьте в творожную массу, медленно перемешивая.

8.       Возьмите столовую ложку и уложите ей аккуратно творожную массу на фрукты, так чтобы кружочки не сместились (просто вылить массу нельзя – иначе будет некрасиво).

9.        Сметану смешайте с сиропом, добавьте туда же нарезанную курагу и при желании – тертую цедру апельсина. Добавьте сюда же оставшийся желатин, тщательно промешайте и уложите эту массу сверху на творожную.

10.   Убрать торт-желе в холодильник на 3-4 часа.

11.   Вынуть из холодильника, положить на стол красивую тарелку и перевернуть торт.

Вот такая красота получается, да и вкуснота тоже)))