Потребуется:
стакан гречневой крупы,
300 г нежирного творога,
2 ст ложки сахара,
2 ст ложки сливочного масла,
3 яйца.

Приготовление:

Варим обычную рассыпчатую гречневую кашу на воде, даем остыть до теплого состояния.

Творог хорошо разминаем деревянной ложкой со сливочным маслом, добавляем взбитые с сахаром яйца, перемешиваем. В смесь добавляем гречневую кашу, перемешиваем.

В форму для выпекания кладем лист кулинарной бумаги, смазанный сливочным маслом, переливаем нашу смесь.

И все это отправляем в разогретую духовку минут на 35-40 при t ~190°.

Готовый крупеник гречневый разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Приятного аппетита!
Источник