Маш-кичири

Ингредиенты
На 250 гр. маша - 250 гр. риса, 2 морковки, 2 луковицы, 1 картофелина, 0,5 болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, перец, соль, растительное масло
Приготовление
В кастрюле с толстым дном прогреть масло. Обжарить лук, морковь, перец и чеснок. Когда овощи немного обмякнут, добавить томатную пасту, залить кипятком. Всыпать маш (вода должна полностью покрывать его). Когда маш станет мягким, добавить рис и немного воды. Посолить, поперчить. Через 10 минут всыпать нарезанный кубиками картофель. Варить. помешивая, пока вода не выкипит.