Песочный пирог с грибами

Понедельник, 26 Августа 2024 г. 17:20 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Грибы — 350–400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Мука пшеничная — 200 г

Сметана — 4 ст. л.

Масло сливочное — 100 г

Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Сыр твердых сортов — 100 г

Масло растительное — 5–6 ст. л.

Приготовление:

Приготовьте начинку. Для этого нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте до готовности на растительном масле.

Грибы вымойте, нарежьте пластинками или кубиками. Добавьте к обжаренному луку и обжаривайте все вместе, до

готовности грибов. В самом конце посолите, добавьте специи по вкусу. Охладите начинку. Сделайте тесто. В чашу

насыпьте муку, добавьте соль, разрыхлитель для теста, сметану. Перемешайте ложкой. Добавьте мягкое сл. масло. Замесите тесто руками. Тесто долго не месите. Как только собралось в комок, округлите его, заверните в

пленку и уберите в холодильник на 30 минут. По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Рабочую

поверхность слегка подпылите мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Возьмите форму с бортиками,

смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите тесто, сделайте бортики. Вилкой сделайте проколы по

всей поверхности теста. Выложите начинку, края пирога прикройте бортиками. Вилкой сделайте на бортиках

проколы. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 ºC духовку на 30 минут. Учитывайте особенности

Вашей духовки! Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки. Сверху присыпьте тертым сыром и поставьте

в духовку, чтобы сыр расплавился. Как только пирог покроется сырной корочкой, достаньте его из духовки.

Переложите на доску. Охладите. Песочный пирог с грибами готов.

Приятного аппетита!

Рубрики:

выпечка несладкая

Понравилось: 1 пользователю

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Приложения

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Песочный пирог с грибами