Закусочный пирог по рецепту моего дедушки! Без него ни одно застолье у нас не обходится, гости очень любят

Среда, 03 Июля 2024 г. 17:19 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_pir1 (700x386, 65Kb)

Пироги с грибами – это традиционное блюдо на наш праздничный стол и мы всегда их готовим на любой праздник. Хочу поделиться с вами удачным и вкусным рецептом моего дедушки.

Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 300 г;

масло сливочное, 100 г;

соль щепотка;

разрыхлитель, треть ч.л;

сметана, 150 г.

Для приготовления начинки необходимо:

шампиньоны, 500 г;

лук, 2 шт;

яйца, 3 шт;

сметана, 150 г;

сыр, 150 г;

соль, 0.5 ч.л;

перец.

Процесс приготовления

Муку просеиваем в емкость и натираем в нее сливочное масло, перемешиваем.

Добавляем соль и разрыхлитель, сметану любой жирности.

Собираем тесто в комок, если плохо получается – добавьте еще сметаны. Накрываем тесто и ставим на 1 час в холодильник.

Грибы режем кусочками, лук кубиками.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем до полупрозрачности лук, добавляем грибы, перемешиваем и жарим до готовности – около 4 минут.

Перекладываем в емкость и остужаем, добавляем яйца, сметану, соль и перец, тертый на крупной терке сыр. Сыра немного оставляем.

Тесто раскатываем и выкладываем в форму для запекания, делаем бортики.

Совет: если форма без антипригарного покрытия, застилаем бумагой.

Выкладываем начинку, присыпаем сыром и вдавливаем его в начинку, чтобы он не подгорел.

Запекаем при 180 градусах около 45 минут, но смотрите по своей духовке.

Остужаем пирог, режем порционными кусочками и подаем на праздничный стол.

Шампиньоны можно заменить на лесные грибы.

2835299_pir2 (700x354, 64Kb)

Источник

Рубрики:

выпечка несладкая

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4086923/post506210962/">Р—Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РјРѕРµРіРѕ РґРµРґСѓС€РєРё! Р‘РµР· РЅРµРіРѕ РЅРё РѕРґРЅРѕ Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊРµ Сѓ РЅР°СЃ РЅРµ РѕР±С…РѕРґРёС‚СЃСЏ, РіРѕСЃС‚Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±СЏС‚</a><br/>

РџРёСЂРѕРіРё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё &ndash; СЌС‚Рѕ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РЅР° РЅР°С€ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» Рё РјС‹ РІСЃРµРіРґР° РёС… РіРѕС‚РѕРІРёРј РЅР° Р»СЋР±РѕР№ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє. РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё&nbsp; СѓРґР°С‡РЅС‹Рј Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РјРѕРµРіРѕ РґРµРґСѓС€РєРё.

&nbsp;

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р° РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓСЋС‚СЃСЏ С‚Р°РєРёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РјСѓРєР°, 300 Рі;

РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ, 100 Рі;

СЃРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°;

СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ, С‚СЂРµС‚СЊ С‡.Р»;

СЃРјРµС‚Р°РЅР°, 150 Рі.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ:

&nbsp;

С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, 500 Рі;

Р»СѓРє, 2 С€С‚;

СЏР№С†Р°, 3 С€С‚;

СЃРјРµС‚Р°РЅР°, 150 Рі;

СЃС‹СЂ, 150 Рі;

СЃРѕР»СЊ, 0.5 С‡.Р»;

РїРµСЂРµС†.

РџСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ

&nbsp;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4086923/post506210962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Закусочный пирог по рецепту моего дедушки! Без него ни одно застолье у нас не обходится, гости очень любят