-Рубрики

 -Цитатник

традиционный французский пирог - (0)

  Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло – 120 г. Мука – 250...

Обалденные маринованные баклажаны на зиму! Маринад просто БОМБА! - (0)

Обалденные маринованные баклажаны на зиму! Маринад просто БОМБА!Сегодня я готовлю невероятно вку...

Невероятно вкусная и ароматная закуска - мясо получается очень нежное, мягкое, остренькое и очень сочное. - (0)

Мясо при таком способе получается очень нежное, мягкое, остренькое и очень сочное. Отличный вкус е...

Получается сочная и очень вкусная скумбрия «Пальчики оближешь»– просто объедение - (0)

Вкусно, сытно не только в горячем, но и в холодном виде не менее вкусно . + читать дальше ] И...

Мясо в духовке - (1)

Мясо в духовке - отличная замена дорогой колбасе. Можно есть и в холодном, и в горячем виде, и для ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фар-мер

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

органическое земледелие кулинария психология наука

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.11.2010
Записей: 8222
Комментариев: 217
Написано: 18224


«Куриные чебуреки» с грибами и сыром без теста

Среда, 01 Февраля 2023 г. 13:47 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819

У нас в семье это блюдо называется «Куриные чебуреки» – выходит очень сочно и не надо никакого теста. Делюсь рецептом, как из куриного филе приготовить сочное и нежное блюдо, которое однозначно всем понравится. У меня в начинке грибы и сыр, но можно использовать любые другие свои варианты. Жарить «чебуреки» будем необычным способом – в промасленной бумаге на сковороде. Попробуйте, получается очень вкусно!

kurinye_chebureki_bez_testa_z (600x400, 364Kb)

изображение_2023-01-31_211441423 (500x333, 278Kb)





156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

куриное филе – 0,5 кг
шампиньоны свежие – 4-5 шт.
сыр – 80 г
лук репчатый – 1 головка
сухари панировочные – 2-3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
растительное масло
 

изображение_2023-01-31_211201060 (500x333, 282Kb)

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

Грибы режем тонкими пластинками, обжариваем в небольшом количестве масла с двух сторон. Солим, перчим по вкусу.
 
изображение_2023-01-31_211413594 (500x333, 307Kb)

 
Куриное филе измельчаем до состояния фарша при помощи блендера или мясорубки. Луковицу трем на терке или также «пробиваем» в блендере. Соединяем куриный фарш, лук, сухари. Соль, перец и другие специи добавляем по вкусу. Всю массу хорошо размешиваем.
 
изображение_2023-01-31_211420108 (500x333, 278Kb)
 
Фарш делим на 5 равных частей, скатываем фарш в шарики. По одному перекладываем шарики на промасленный пергамент или бумагу для выпечки.
 
изображение_2023-01-31_211427238 (500x333, 181Kb)
Пальцами формируем тонкую лепешку.
 
изображение_2023-01-31_211433983 (500x333, 278Kb)
На одну половину лепешки выкладываем сначала жареные шампиньоны.
 
изображение_2023-01-31_211441423 (500x333, 278Kb)
 
Посыпаем их тертым сыром.
 
изображение_2023-01-31_211633553 (500x333, 292Kb)
 
 
Перекидываем бумагу так, чтобы лепешка сложилась пополам и начинка оказалась внутри.
 
изображение_2023-01-31_211641006 (500x333, 192Kb)
 
Края хорошо скрепляем. Таким же образом формируем остальные «чебуреки».
 
изображение_2023-01-31_211649049 (500x333, 254Kb)
 
Сковородку ставим на средний огонь, масло уже не наливаем, выкладываем чебуреки прямо в бумаге.
 
изображение_2023-01-31_211655765 (500x333, 257Kb)
 
Жарим под крышкой на среднем огне примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
 
изображение_2023-01-31_211703301 (500x333, 267Kb)
Готово! Освобождаем чебуреки от бумаги, присыпаем свежей зеленью и подаем к столу в горячем виде.
 
изображение_2023-01-31_211713582 (600x400, 479Kb)
 
Приятного аппетита!
 
Рубрики:  выпечка несладкая

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку