Манка - 1 стакан

Кефир или кислое молоко - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

4 яйца

Маргарин или масло - 200 г

мука - 1 стакан

сода - 0,5 ч. л.

соль

Манку смешать с кефиром.

Дать постоять при комнатной температуре в течение 5 часов.

Яйца с сахаром растереть добела и добавить к манке с кефиром.

Теперь добавить к полученной массе размягченный маргарин, соль, соду и муку.

Вымесить тесто, раскатать тонким пластом, формочками вырезать печенье.

Выложить на протвень и выпекать до готовности в духовке.

Посыпать сахарной пудрой.