Пудла-оладьи из чечевицы, нута, маша или гороха. |
Перемолоть в кофемолке горох или чечевицу. Добавить обычную муку. Пропорции примерно такие: 1 стакан гороховой или чечевичной муки на 1 столовую ложку обычной. Если обычной муки положить слишком много, то оладьи получатся слишком жесткие. Из специй можно добавить перец, асафетиду (аналог лука) и соль. Воды необходимо налить столько, чтобы смесь получилась как для оладиков или чуть гуще. Еще можно добавить томатную пасту и мелко нарезанную петрушку (лично мне так больше нравиться). А чтобы оладьи получились очень сытными можно добавить сметану. Жарить в разогретом растительном масле.
Если у Вас большой набор специй хорошо было бы добавить в тесто куркуму, молотый кориандр, имбирь, несколько семян кумина. Готовые оладьи можно чуть-чуть полить соком лимона.
|
Чечевица с луком и зеленью |
Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
КСТАТИ Чечевица – полноценный источник растительного белка. Также она богата клетчаткой, сложными углеводами, витаминами групп А и В и железом.
http://www.gastronom.ru/recipe/16947/chechevica-s-lukom-i-zelenyu
|
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР |
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР
Многие девочки на форуме готовят сами творог. Что же может быть лучше ДОМАШНЕГО творога! Никаких добавок и консервантов!
Осетинский сыр мы, благодаря Инночке, тоже освоили.
На сайте есть рецепт адыгейского сыра, но он содержит в своем составе яйца, поэтому выставляю этот рецепт, который состоит исключительно из молокопродуктов. Нарыто на просторах инета и благополучно внедрено в жизнь.
Итак, для начала нам нужна первичная закваска-сыворотка. Что она из себя представляет?
Возьмите литр кефира или простокваши и на медленном огне сварите творог. Свежайший творожок скушайте с удовольствием. Его будет не много из литра, но нам нужна сыворотка. Вся, которая осталась. Мы её переливаем в подходящую ёмкость и "забываем" о ней на пару дней. Сыворотка должна хорошо скиснуть при комнатной температуре.
P.S. Девочки, хочу сделать некоторые добавления к рецепту: кислотности сыворотки не всегда хватает, чтобы заквасить новую порцию. Для надёжности добавьте в сыворотку стаканчик простокваши или кефира.
Вот она, наша красавица!
Далее проще простого:
3 - 4 литра свежего молока нагреть в кастрюле до слабого кипения.
Как только начнёт подниматься пенка влить кислую сыворотку.
Помешивать до образования хлопьев и прогревать до тех пор, пока сыворотка не станет прозрачно-зеленоватой. Вы увидите, что молоко отдало нам весь белок
.
Когда сыворотка отошла, в горячем виде переложить наш сыр в друшлаг и сразу пока горячий сформировать аккуратную головку, слегка приминая его.
Минут через 15 посолить с одной стороны, перевернуть и посолить с другой стороны.
В принципе, это и всё!
Адыгейский сыр не нуждается в созревании, есть его можно как только остынет, а уж сколько блюд с ним!
Можно и жарить, и в лавашик, и начинку для блинчиков!
Сыворотку использовать таким образом: отлить сразу порцию для нового сыра, а остальное пустить на выпечку. Если в ближайшее время вы сыр повторно готовить не будете, то хорошо скисшую(!) сыворотку можно заморозить в пластиковой бутылке или в полиэтиленовом пакете.
Для надёжного повторного скисания сыворотки можно добавить в неё стакан кефира или простокваши.
Приятного аппетита!!!
http://forum.say7.info/topic14253.html
|
Картон ручного оформления |
После мастер-класса по изготовлению дизайнерского картона, я решила сделать свой. Мне нужно было соорудить коробочку для карт, а картон в магазине мне предложили или белый, или цветной-детский тоскливых однотонных цветов.
В итоге, вооружившись всем необходимым, я сделала это!
По ссылочке выше — подробная инструкция. Я лишь опишу результат. Получилось 4 листа красивого цветочного картона, которого с лихвой хватило для коробочки. В ней мои карты чувствуют себя просто великолепно.
Парочка замечаний.
- Проглаживать нужно какое-то количество времени, на полной мощности утюга, надавливая хорошо. Пищевая пленка не так-то легко и быстро плавится, она выдерживает большие температуры, как выяснилось:)
- Если уголки всё же отклеиваются (выяснится потом) — можно их зафиксировать простым карандашным клеем, держит вмертвую впоследствии.
фото:
вид под марлей, перед проглаживанием
готово! Коробочку покажу позже:)
http://talisha.ru/2012/09/karton-ruchnogo-oformleniya/
|
Как всего за 10 минут превратить обычный картон в дизайнерский |
Материалы и инструменты:
- обычный белый картон для детского творчества
- декоративная салфетка
- пищевая плёнка
- ножницы
- марля
- утюг
Инструкция:
1. Выбранную салфетку необходимо предварительно тщательно прогладить утюгом, чтобы убрать складки (если возможности утюга позволяют, можно при необходимости обдать салфетку паром).
2. После этого отделяем у салфетки верхний слой с рисунком.
3. На лист картона расстилаем поочерёдно пищевую плёнку, салфетку и марлю.
4. Тщательно и не спеша проглаживаем утюгом. Скупиться на температуру не стоит. Особое внимание следует уделить углам и краям, где утюг желательно подержать несколько секунд.
5. Переворачиваем картон и обрезаем излишки плёнки и салфетки ножницами. Возможно, окажется, что на углах салфетка плохо схватилась. Не беда – эту недоработку устраним на следующем этапе.
6. Вновь проглаживаем утюгом картон с лицевой и изнаночной стороны.
7. В итоге получается цельный лист картона с красивым рисунком и приятной на ощупь фактурой.
С помощью такой салфеточной техники можно также изготовить красочную дизайнерскую бумагу из обычной офисной бумаги, белой или цветной.
http://talisha.ru/2012/09/dizaynerskiy-karton/
|
Самодельная ручка для подвешивания сумочки на столе |
|
МК "Цветок-игольница" |
|
Кукурузнояй мука |
|
|||
Мука кукурузная - ценный диетический продукт, обладающий многими полезными свойствами и целебным воздействием на организм человека. Кукурузная мука высоко ценится не только пекарями и кулинарами, но и диетологами, косметологами и даже рыболовами. Кукурузная мука
Кукурузная мука бывает грубого и тонкого помола. Из первой получается слегка зернистый хлеб, более рассыпчатый и плотный, из второй - хлеб более нежный и лучше поднимается. Из кукурузной муки готовят многие национальные блюда: мамалыгу, поленту, угали, бануш, буламик, традиционные мексиканские лепешки и др. Состав кукурузной муки
В среднем кукурузная мука содержит: Целебные свойства кукурузной муки
Кукурузная мука - хорошее средство от малокровия, стимулирует желчевыделение и перистальтику кишечника, обладает она и дегидратическими (мочегонными) свойствами.
При гипертонии: - 3 ст. л. кукурузной муки залить 300 мл холодной кипяченой воды, настаивать 2—3 ч. Принимать малыми порциями в течение дня. Косметические свойства кукурузной муки
Из кукурузной муки можно делать маску для омоложения кожи. |
|
Рецепт винегрета приготовленного при помощи пароварки |
Рецепт винегрета из пароварки прислала Марина, за что ей большое спасибо.
Ингредиенты:
400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты (факультативно)
200 г зеленого горошка (банка) (факультативно)
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль, душистое масло (деревенское)
1. В нижний поддон пароварки закладываю свеклу, таймер на 60 мин.
2. Через 20 мин во 2-й поддон закладываем хорошо промытые картошку и морковь.
В это время нарезаем другие ингредиенты:
3. Лук мелко нарезать
4. Огурцы нарезать кубиками
5. Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.
6. Из горошка слить жидкость, добавить к овощам
7. Овощи по готовности остудить (на балконе =)), нарезать кубиками
8. Все перемешать, заправить душистым маслом.
Фотографии к рецепту винегрета в пароварке
Приятного аппетита!
http://parovarka.com/fotorecepty/recept-vinegreta-...go-pri-pomoschi-parovarki.html
|
Омлет в пароварке |
Как приготовить омлет в пароварке так, чтобы он получился пышным и нежным? Приготовим обычный омлет с молоком, но с маленьким секретом.
Если приготовить омлет в пароварке с различными пряностями и овощами, мы получим вкусное разнообразное диетическое меню для завтраков из паровых омлетов.
http://parovarca.narod.ru/yaitsa_v_parovarke/omlet_v_parovarke/
|
Паровые омлеты. |
|
Слоник на удачу |
Слоник на удачу
Этого слоненка связала Zolushkina_Tapetka из Страны мам по оригинальному описанию Ерлыгаевой Любови.
Сайт автора
|
Изготовление летней феечки |
феяВ предвкушении лета предлагаем вам порадовать себя совершенно позитивной и замечательной летней феечкой, которую несложно изготовить своими руками, а потом поселить у себя дома или подарить друзьям.
1) Простой каркас из медной проволоки диметром 2-3 мм обшиваем синтепоном, формируя треугольное тело.
шаг 1
2) Делаем из фольги основу для головы (также можно просто намотать небольшой клубочек из толстых ниток).
шаг 2
3) Из паперклея или любого другого сохнущего на воздухе пластического материала (папье-маше, цернит, глина, эфапласт) лепим несложную головку нашей феечки. Аккуратно проделываем довольно глубокие отверстия для будущих глазок.
шаг 3
4) Акриловыми красками и акварелью расписываем лицо. На лоб, подбородок, щёки и нос наносим акценты розовыми тонами (можно использовать сухие румяна из обычной косметики). На ещё влажную краску (или клей ПВА) в области верхних век аккуратно наносим блестящие тени для век или глиттер, это придаст живость и блеск глазам. Покрываем личико акриловым матовым лаком.
Теперь в глазницы вклеиваем ресницы из цветной распущенной ленты, вставляем небольшие подходящие по цвету и размеру бусинки (особенно удачные получаются глаза из прозрачных бусин, внутри которых есть капелька цвета).
шаг 4
инструменты
5) Из ткани позитивного оттенка (можно комбинировать ткани, как в нашем варианте) шьём нехитрый прямоугольный чехольчик-платьице с дырочками для ножек и затягивающимся воротом. Ножки обматываем цветным мулине, а платье вокруг ножек декорируем бисером.
шаг 5
6) Из какой-нибудь шерсти или толстых ниток делаем парик, просто сваливая подобранный материал в комок, кое-где прошивая нитками, одинаковыми по тону с волосами. Можно применять и более сложные технологии для изготовления волос, но наша феечка ветренна, и волосы её в творческом беспорядке просто завязаны в веселые хвостики.
Парик приклеивается к голове прозрачным клеем "Момент-кристалл".
В голову втыкаем антеннки с бусинками на концах (приклеены на «Супер-момент»).
шаг 6
7) Следующий пункт должен пробудить в вас творческую личность: украшение на животике у летней феечки может быть абсолютно любым. Бабочка, цветок, сердечко, звёздочка – лишь бы это подходило по цвету и форме. В нашем случае мы делаем из красной пенорезины цветок. Вырезаем два соцветия большего и меньшего размера, сшиваем их в центре, в середину пришиваем крупный страз. Краешки лепестков дополнительно подкрашиваем красным пурпуром для блеска, а на сами лепестки с помощью витражного контура и бульонок наносим выпуклые узоры (бульонки пинцетом аккуратно вдавливаем на обильно нанесенный контур, таким образом приклеивая их к нему).
шаг 7
и ещё
8) Сапожки феечки делаем, обматывая ножки мулине другого цвета, а из люрекса делаем бантики с бусинками на конце шнурочков, которые придадут им особое очарование.
шаг 8
9) Из органзы вырезаем крылья феечки, какая ж фея без крыльев?! Край ткани аккуратно промазываем контуром для витража, это не даст ей осыпаться, а также придаст декоративности. Акрилом или специальной краской для ткани нарисуем узоры и, пока краска не высохла, нанесём на них чистой кисточкой блестящий глиттер. Далее собираем крылья посередине на нитку и пришиваем их к спинке феечки.
шаг 9
10) Всё готово.
стырено тут http://www.myjane.ru/articles/text/?id=1105
сайт автора кукодела тут http://kadavry.ru/
|
Пирожки «Палочка-выручалочка» от Черешенка |
Пирожки «Палочка-выручалочка» от Черешенка
500 мл кефира (простокваши)
4,5 стакана (250мл) муки
0,5 ч. ложки соды
соль
растительное масло для жарки
начинка любая (у меня картофельное пюре)
В простоквашу (у меня именно она и очень густая) добавляем щепотку соли, соду и постепенно начинаем добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет перемешиваться ложкой. Затем насыпаем горкой муку на стол, вываливаем на нее тесто и теперь уже вымешиваем на столе добавляя и добавляя нашу муку. На все это у меня ушло 4 стакана муки. Тесто должно быть немного липковатым и чуть-чуть приставать к рукам. Поэтому когда вы начнете лепить сами пирожки, то вам потребуется оставшаяся мука. Лепить пирожки из этого теста я пробовала разной формы, но больше всего мне понравились пирожки в виде маленьких чебуреков, вот такие… Т.е. когда вы сформуете пирожок, то потом пальчиками придавите его, чтобы он стал более плоским и начинка распределилась везде. Обжарить на растительном масле. А еще мои бравые ребята очень любят лепешки, которые я делаю так… От общей массы теста отделяете приличный кусок, формуете круглую лепешку (я делаю по привычке это пальцами, а вы можете раскатать скалкой), кладем посередине начинк…придавливаем и, я опять-же пальцами, а вы скалкой, формируем лепешку около 1см толщиной. Затем также как и пирожки обжариваем с двух сторон на растительном масле. Теперь о начинке. Ее вы можете использовать абсолютно любую, какая вам нравится. Для примера, я делала с капустой, с картофелем и печенью, просто с картофелем , яйцо с луком и даже сладкие. И вы знаете, тесто не подвело, начинки были каждый раз разные, а пирожки по-прежнему вкусными!!!
http://www.liveinternet.ru/users/3766062/post226866828/
|
Вареный омлет |
Вареный омлет |
![]() |
|
|||||||||||
Ингредиенты для "Вареный омлет" | ||||||||||||
|
||||||||||||
Рецепт "Вареный омлет" | ||||||||||||
![]() ![]() |
||||||||||||
http://www.povarenok.ru/recipes/show/65900/ |
|
Торт "Монастырская изба" |
Торт "Монастырская изба" |
![]() |
|
|||||||||||
Ингредиенты для "Торт "Монастырская изба"" | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
Рецепт "Торт "Монастырская изба"" | ||||||||||||
Смешать сахар, мед и маргарин, все растопить до полного растворения сахара. Добавить яйца и соду, лимонную цедру, все хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто, так чтобы оно не липло к рукам. Разделить тесто на 16 шариков. Вообще-то тесто надо делить на 15 шариков, но 16 просто удобней и всегда есть запасной, если вдруг что-то не получится. Каждый такой шарик или колобок раскатываем длиной в размер листа, на котором мы планируем выпекать наши трубочки. Ширина такая, чтобы поместилась начинка, и можно было защипать края. Укладываем на такую полосочку начинку, то есть в моем варианте это были сливы, и защипываем края. Выпекаем при температуре 200 *С до золотистого цвета. Мои трубочки выпекались примерно по 10 минут. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до полного растворения сахара, в конце добавляем лимонную цедру. Я в крем добавила загуститель, чтобы сметана не была такой жидкой. Теперь собираем наш тортик: выкладываем первый ряд из 5 -ти трубочек и смазываем кремом, следующий ряд - 4 трубочки, потом 3, 2 и 1. Все смазываем кремом. Я еще сверху присыпала тортик рубленым арахисом, но это уже на ваш вкус. В принципе, можно все слои пересыпать орешками, только подсушите обязательно их слегка перед этим. Дайте торту настояться в холодильник, чтобы он стал мягким и "пушистым" и успел пропитаться сметанным кремом. http://www.povarenok.ru/recipes/show/286/ |
|
Белый хлебушек |
А это мой белый хлебушек)))))
Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Пицца на сковородке
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Банк рецептов
Часть 7 - Хлебушек ржаной
Часть 8 - Белый хлебушек
Часть 9 - а это мои ёлочки
|
Хлебушек ржаной |
Это мой ржаной хлебушек из моей хлебопечки.
Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Пицца на сковородке
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - Библия онлайн
Часть 6 - Банк рецептов
Часть 7 - Хлебушек ржаной
Часть 8 - Белый хлебушек
Часть 9 - а это мои ёлочки
|