Танюша, спасибо! У меня два года назад погиб блинчик. Всем раздавал и никто не сохранил. Я вообще заливал не чаем ,а настоем разных трав и отлично жил, вкус лимонада. Чтобы не прокисал, сливал в банки, процедив, убирал в подвал или холодильник.Хранился очень долго, если снимать сверху пленку вовремя, чтобы не рос новый.