-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Настеасья

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2010
Записей: 1689
Комментариев: 124
Написано: 1819





Крем «Шарлотт»

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем «Шарлотт»

Сегодня будем готовить масляный крем Шарлотт по ГОСТу. Этот крем хорошо держит форму и прекрасно подойдет для украшения капкейков, пирожных, тортов, для наполнения эклеров или трубочек.

 

Крем «Шарлотт»

Ингредиенты:

  • Молоко - 110 г
  • Желток - 1 шт.
  • Сахар - 180 г
  • Сливочное масло 82,5% - 200 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Коньяк (по желанию) - 1 ст. л.

Приготовление крема:

  1. В небольшую кастрюльку с толстым дном или сотейник вливаем молоко (можно прямо из холодильника), добавляем желток и тщательно перемешиваем. Добавляем сахарный песок, немного перемешиваем и ставим на плиту.
  2. На медленном огне при постоянном помешивании добиваемся растворения сахара и варим помешивая после закипания 2-3 минуты.
  3. Переливаем сироп в отдельную ёмкость и накрываем плёнкой в контакт. Даем полностью остыть до комнатной температуры.
  4. В подходящую посуду кладем мягкое сливочное масло (комнатной температуры), добавляем ванилин или ванильный сахар растёртый в порошок и взбиваем добела, минут 7. Затем понемногу (по 1 ст. л.) добавляем остывший до комнатной температуры сироп, каждый раз перемешивая.
  5. По желанию, крем можно ароматизировать коньяком или добавить какао.

видео
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/десерты

Курица в медово-горчичной глазури

Суббота, 19 Октября 2019 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в медово-горчичной глазури


Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/1 и 2 блюда

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Суббота, 19 Октября 2019 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Пирог с мясом «Легче не бывает»

РїРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРѕРј (700x524, 458Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Лучший РЕЦЕПТ САЦЕБЕЛИ

Вторник, 10 Сентября 2019 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший РЕЦЕПТ САЦЕБЕЛИ



Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Печеночные блинчики

Понедельник, 26 Августа 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночные блинчики

982390_869c_29f414ec_-1-xl1 (452x409, 75Kb)
Для приготовления вам потребуются:

куриная печень - 500 г
яйца — 3 шт
соль - 1,5 ч. ложки
мука - 3 ст. ложки с горкой
крахмал - 1 ст. ложка
молоко - 0,5 л
растительное масло

Для начинки:

крупная морковь - 2 шт
крупная луковица - 2 шт
майонез
соль
перец черный молотый


Способ приготовления:

Сырую печень, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и перемешать в однородную массу, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить растительное масло, перемешать.
Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.
Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.
Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.
Далее нужно приготовить начинку. Для этого лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.

Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Домашняя тетрадь для логопедических занятий Звук Л. Выпуск 1

Четверг, 02 Мая 2019 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксю11111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя тетрадь для логопедических занятий Звук Л. Выпуск 1



1.
0 (344x450, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  детям/от 3 и старше

Апульские фаршированные баклажаны

Суббота, 16 Марта 2019 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апульские фаршированные баклажаны

notte

Мы сейчас на овощах, после обильного поедания вальдостанских явств.
Это блюдо можно подавать в сочетании с рисом. Хотя, на мой взгляд, оно и без риса достаточно насыщенное.И вкусное, конечно!!


Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Шарлота с помидорами

Суббота, 16 Марта 2019 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлота с помидорами

 (699x525, 289Kb)
Автор: alisa-108

Ингредиенты:

2 помидора
2 зубчика чеснока
пучок укропа и базилика
1 средний огурец
250 г сметаны
300 г творога
черный перец, соль
2 столовые ложки желатина

Приготовление:

Выстелить салатницу пищевой пленкой.

Выложить дно и стенки салатницы кружочками помидоров. Замочить желатин в холодной воде.
Оставшиеся помидоры, огурцы, укропи базилик мелко порубить. Смешать творог, добавить резаные овощи, посолить, поперчить. Взбить сметану и осторожно смешать с сырной массой.
Распустить желатин , добавить к сырной массе, перемешать и осторожно выложить в форму. Убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа.
Перевернуть и аккуратно убрать пленку.

Примечание:

Рецептик от нашей Катеньки best с сайта поваренок
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Крабовые шарики

Суббота, 16 Марта 2019 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Селиванова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крабовые шарики

 (430x323, 106Kb)Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 7 шт.
  • красный болгарский перец –1/2 шт.
  • белый хлеб – 1 ломтик
  • зеленый лук – 2 перышка
  • рубленая петрушка – 2 ст.лож.
  • майонез – 2 ст.лож.
  • горчица – 1/2 ч.лож.
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр - 50-70 гр.
  • соль, перец

Приготовление
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.

Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного  постоять.

Приятного аппетита)))
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Фаршированный чернослив

Суббота, 16 Марта 2019 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный чернослив

 

Фото чернослив фаршированный В качестве праздничной закуски предлагаю рецепт фаршированного чернослива. Чернослив нужно взять самый крупный (Калифорнийский, например), без косточки.

Начинку приготовить из тертого сыра (нейтрального или молочного по вкусу, например, Пашехонского), молотых грецких орехов, давленного чеснока, майонеза. Зелень в этом случае не добавляем.

Теперь осталось нафаршировать чернослив приготовленной сырной начинкой и подать на стол.

Приятного аппетита!

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Особенности национальной охоты на мужчин!

Суббота, 16 Марта 2019 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Особенности национальной охоты на мужчин!

 (256x192, 19Kb)

Рецепт Светланы Орел

Я, конечно, понимаю, что о русских женщинах легенды слагать можно, и самые-то мы красивые, и самые терпеливые, самые умные и сильные, причем не только духом, но и с конями общий язык найдем, и избу испепелим взглядом. Короче, во всем самые-самые. Оно, конечно, лестно, но что же мужчины? Чем они таким отличаются от мужчин мирового класса? …

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Неповторимое сочетание: салат и закуска

Суббота, 16 Марта 2019 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неповторимое сочетание: салат и закуска


закуски к столуНа этот раз в рубрике "Закуски" lady.ru публикует не совсем обычную статью. Мы предлагаем вам сочетание из салата со свежим шпинатом и клубникой и французской закуски Verrine.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Салат с морковью по-корейски

Суббота, 16 Марта 2019 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с морковью по-корейски

 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Салат "Клеопатра".

Суббота, 16 Марта 2019 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Клеопатра".

 
Салат "Клеопатра"
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/салаты

Запеченные Улитки с сырным кремом

Суббота, 02 Марта 2019 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные Улитки с сырным кремом

d139909c1023 

Ингредиенты
тесто
4 яйца
пол литра молока(холодного)
щепотка соли,соды,ванили
1,5 стакана муки
4ст ложек раст.масла
крем
150-200г гауды
150г.сметаны30%
2 яйца
100г сахара
50 г .сл.масла
2ст ложек джема или меда(у меня абрикосовый)

Способ приготовления

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Закуска из помидор в лимонно-чесночном маринаде с медом и базиликом.

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из помидор в лимонно-чесночном маринаде с медом и базиликом.

 

Помидоры в лимонно-чесночном маринаде с медом и базиликом.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры -500 гр,

лук -1 крупная головка

(можно белый,красный..).

МАРИНАД-

4 ст ложки раст масла

(можно оливковое+Растительное+

Масло Гецкого ореха ),

2 ст ложки лимонного сока

1 чайная ложка сушеного базилика

1 Чайная ложка меда

3 зубчика чеснока

соль(по вкусу)

молотый перчик(черный,красный,

смесь перцев-по вкусу).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

-помидоры-кружочками,дольками(кому как нравится),лук-полукольцами.

МАРИНАД-

чеснок мелко порубить,все ингредиенты хорошо смешать.Помидоры,лук уложить слоями(в контейнер лучше)-залить маринадом,Плотно закрыть-и в холодильник-(по рецепту-на два дня-но я -на ночь до утра или обеда-так же вкусно)...

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ



 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/закуски

Мастер-класс "Тычинки для цветов своими руками"

Суббота, 21 Июля 2018 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения repmvbybxyf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс "Тычинки для цветов своими руками"

Этот мастер-класс взят с группы http://vk.com/club23720291

Для начала подготавливаю нитки. Я использую вот такие капроновые обувные. Также отлично подойдут нитки "Ирис". Нарезаю их на отрезки длинной 1м.
yZ6jjdX5NiY (700x525, 76Kb)
Готовлю желатиновый раствор: 1 ч. л. быстрорастворимого желатина заливаю 100 гр горячей воды. Размешиваю до полного растворения желатина и даю остыть до комнатной температуры.
L9T0BI1YnM4 (700x525, 49Kb)
Опускаю отрезки нити в желатиновый раствор. Вынимаю и пальцами сгоняю лишнюю жидкость. Развешиваю сушиться.
zm154fkhVRM (700x525, 49Kb)
Зажелатиненные нити нарезаю. Получаются вот такие заготовки.
9ct-L_25D_U (700x525, 74Kb)
Каждую заготовку сгибаю пополам.
ZsL3cpGa39w (700x525, 68Kb)
Готовлю пат: крахмал размешиваю с клеем ПВА. Пропорции - на глаз. Должна получиться смесь консистенции густой сметаны.
dzxKC9I2R1c (700x525, 46Kb)
При помощи зубочисток формирую головки тычинок. Все неровности сглаживаю пальцем.
4_uWUw26xI4 (700x525, 35Kb)
Натягиваю нить и на неё вешаю сушиться тычинки.
kSzoWC7-mzc (700x525, 41Kb)
После просушки тычинки собираю вот в такие пучки и так их храню. Крашу непосредственно перед использованием. Но можно и заранее покрасить.
agc1IXqsIVM (700x525, 46Kb)
Можно покрыть обычным лаком для ногтей.
wmPjkTUaTjU (700x525, 36Kb)
Или же украсить глиттером (блёстки для дизайна ногтей). Для этого смазываю тычинку клеем "Момент кристалл" и опускаю в баночку с глиттером. Чтобы блестящий песочек не осыпался - сбрызгиваю лаком для волос.
ochYkTgeCc0 (700x525, 33Kb)
Рубрики:  мастер-классы

удобный органайзер из картона. видео мастер - класс

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удобный органайзер из картона. видео мастер - класс

Удобный и красивый Органайзер для ночного столика под косметику , так что все ваши вещи, будут находиться в пределах вашей досягаемости. Ниже  схемы размеров сторон  организатора. Просто нужно будет вырезать все детали из картона по данным размерам и продолжать работу по видео мастер - классу.

ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!

organizador 3 - 77 site (550x309, 116Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  мастер-классы

Скрап - набор «Bears»

Четверг, 30 Ноября 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения morela4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрап - набор «Bears»




Скрап - набор «Bears»
77 Elements PNG + 8 JPG Papers + Preview | 170.6 МБ

 
Фотографии в альбоме «Bears» Ленусик на Яндекс.Фотках
 
                                                                                                                                                          mikayla  mikayla  mikayla  mikayla  mikayla  mikayla  mikayla  mikayla                   
Рубрики:  скрап

Кисти конденсат

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения morela4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисти конденсат

 

Кисти конденсат




Ссылка для загрузки http://turbobit.net/f5l5y3oaazvm.html

Рубрики:  Фото

Художница Marta Dahlig объясняет, как создать лучшие кисти для рисования в Photoshop.

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художница Marta Dahlig объясняет, как создать лучшие кисти для рисования в Photoshop.

3134042_PpSocKmKti0 (400x673, 40Kb)

Кисти, которыми можно нарисовать царапины, родинки, поры, ресницы, и даже грязь на коже. Must-have для каждого художника!

Читать далее

Рубрики:  Фото

Первый мороз

Вторник, 28 Ноября 2017 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Первый мороз

Читать далее...
Рубрики:  скрап

Снежный день

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снежный день

Читать далее...
Рубрики:  скрап

Шепот зимы

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шепот зимы

Читать далее...
Рубрики:  скрап

Зимняя сказка

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимняя сказка

Читать далее...
Рубрики:  скрап

Холодные зимние дни

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Vlada_Glinskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодные зимние дни

Читать далее...
Рубрики:  картинки

Сборник photoshop кистей для рисования компьютерной графики. От лучших художников.

Понедельник, 27 Ноября 2017 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборник photoshop кистей для рисования компьютерной графики. От лучших художников.


Кисти художника Danar Worya
Лучшие фотошоп кисти для компьютерной графики


Читать далее

Рубрики:  Фото

Волшебный ФЛАН! Очень рекомендую! (+ еще два волшебных пирога)

Четверг, 06 Июля 2017 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный ФЛАН! Очень рекомендую! (+ еще два волшебных пирога)

Огромная благодарность автору: blooody_minded

1 (428x640, 319Kb)


Вся магия происходит в процессе выпечки - кексовое тесто выливается в форму первым, сверху на него выливается жидкая часть (флан), и во время выпечки они меняются местами. Флан пропитывает кексовое тесто, и весь десерт становится воздушным, кремовым...

Та часть, что с пудингом вообще отрыв башки)) За вот такие чудеса я и люблю выпечку, так круто наблюдать как в духовке происходит настоящее волшебство))

Я не просто рекомендую, я практически требую, чтобы вы его приготовили! Очень эффектное, нежное, воздушное и потрясающе вкусное блюдо.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка

Шоколадный кекс с апельсиновым вкусом

Среда, 24 Мая 2017 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с апельсиновым вкусом

2835299__1_ (640x426, 145Kb)

Нужно было пристроить открытую банку сгущёнки. Изначально хотела испечь кекс на сгущёном молоке http://forum.say7.info/topic39682.html Но так как не всем он нравится, решила его немного видоизменить и приукрасить другим вкусом. Не ожидала чего-то нового, но кекс получился очень вкусным! good2 nyam2 Нежным, мягким и тающим во рту girl_in_love Решила выложить, может кому пригодится Romashki Romashki Romashki 

1 банка сгущёного молока 
3 яйца 
80 гр.мягкого слив.масла 
Цедра апельсина и сок (50-80мл) 
80 гр.муки 
40 гр. шоколадного пудинга DR.OETKER (пакетик) 
2 ч.л.разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/выпечка


Поиск сообщений в Настеасья
Страницы: [84] 83 82 ..
.. 1 Календарь