Бисквит:
- слив. масло - 250 г (комнатной температуры)
- сахар - 2/3 стакана
- муки - 200 г
- разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
- яйца - 4 шт.
- молоко - 4 стол. ложки
- какао - 3 стол. ложки
- ванилин
Масло взбить с сахаром.
![](//s39.radikal.ru/i085/1004/4c/51c4f7a24c3b.jpg)
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди добавляем остальные ингредиенты.
![](//s11.radikal.ru/i184/1004/e5/cc7c54d30ccb.jpg)
Смазать форму и выложить туда тесто.
![](//s40.radikal.ru/i088/1004/b1/b22f7be95574.jpg)
Выпекать в разогретой духовке (180 С)
25-40 минут (до готовности)
![](//s54.radikal.ru/i144/1004/eb/2325902fbd5a.jpg)
Остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Я не остужала.
![](//s003.radikal.ru/i203/1004/a0/dac07f0bec6d.jpg)
Кокосовая начинка:
- молоко - 500 мл
- манная крупа - 6 стол. ложек
- слив. масло - 200 г
- сахар - 2/3 стакана
- кокосовая стружка - 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу)
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу
![](//s09.radikal.ru/i182/1004/9d/919e159d37b1.jpg)
поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до
кипения. Варить до загустения.
![](//s002.radikal.ru/i198/1004/82/b3d90268e570.jpg)
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо вымешать.
![](//i003.radikal.ru/1004/f7/62653ff16d91.jpg)
Сборка:
В разъемную форму положить нижний корж.
Сверху выложить кокосовую начинку и
плотно примять, разровнять.
![](//s41.radikal.ru/i093/1004/d8/5cee4dbfa5b4.jpg)
Сверху положить второй корж и поставить в
холодильник на ночь.
![](//s51.radikal.ru/i132/1004/8c/0b1593556b76.jpg)
Украсить по вкусу.
Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила
шоколадной глазурью. И у меня все разъехалось, растаяло.
Может у вас получится...
![](//s004.radikal.ru/i207/1004/3d/931cbcab1bc4.jpg)
Тортик получился очень вкусным и сытным. Приятного чаепития!
![](//s60.radikal.ru/i167/1004/41/6ec48d493a83.jpg)
Вот, еще раз делала этот тортик, уже сверху шоколадом не стала поливать. Очень вкусный!
![](//s61.radikal.ru/i172/1102/30/d67ee17db307.jpg)
На разъемную форму диаметром 20-21 см.
Если форма диаметром 26 см продукты увеличить в 1,5 раза,
а начинку не увеличивать, ее хватит.
|