Блюда, приготовленные на пару

ПАРОВЫЕ ОВОЩИ С МАСЛОМ И ТРАВАМИ

340 г капусты брокколи,
1 пучок зеленого лука,
1 очищенная красная луковица,
340 г стручков зеленого горошка,
1 столовая ложка сливочного масла,
1 столовая ложка смеси измельченных трав: петрушки, тимьяна, шнитт-лука, эстрагона;
по чуть-чуть лимонного сока, соли и черного перца.

Брокколи порезать на куски, красную луковицу — дольками, зеленый лук измельчить. Все овощи уложить в пароварочную корзину. Варить на пару до готовности 15—20 мин (10 мин спустя можно уже проверить готовность).
Тем временем растопить масло и смешать его с травами, лимонным соком и приправами. Полить этим соусом овощи, перемешать и сразу подавать на стол.
Примечание: масла с травами можно сделать сразу много, а затем заморозить его для будущих нужд. Для этого надо положить нерастопленное масло в пленку и сформовать в виде «поленца», а потом завернуть в материю или пакет и положить в морозилку. От такого масла всегда можно отрезать нужный по величине кусок.

Куриные котлеты на пару, Котлеты нежные паровые, Кефаль на пару, Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром + Видеорецепт - Омлет с луком

надеюсь все ссылки так и останутся рабочими)

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт (200 гр)
Болгарский перец - 1 шт (100 гр)
Маленький кабачек (150 гр)
Половинка маленькой луковицы (20 гр)
Свежая зелень: укроп, петрушка
Специи: орегано, эстрагон, тимьян, перец, соль
3 ст.ложки томатного сока (30 гр)
Сок лимона
ФОЛЬГА

 

1. Овощи крупно нарезать, добавить свежую зелень, сухие травки (орегано, эстрагон, тимьян), молотый перец, полить лимонным соком и перемешать. 
2. Выложить овощи на лист фольги, на овощи положить филе тилапии, рыбу полить томатным соком.
3. Фольгу герметично защипнуть, готовить в пароварке 25-30 минут.

P.S. в качестве овощной подушки можно использовать любые овощи.

Количество порций: 5

На 1 порцию (100 г.):  54.3 ккал
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 2.9 г.
Белки: 8 г.
 

 
 

Блюда из картофеля *** http://parovarka.com/blyuda-iz-kartofela/

Мясные блюда *** http://parovarka.com/masnye-blyuda/

Блюда из морепродуктов *** http://parovarka.com/blyuda-iz-ryby-i-moreproduktov/

Блюда из птицы *** http://parovarka.com/blyuda-iz-pticy/

Блюда из овощей *** http://parovarka.com/blyuda-iz-ovoschey/

Блюда из круп *** http://parovarka.com/blyuda-iz-krup/

Яйца и молочные продукты *** http://parovarka.com/blyuda-iz-aic-i-molochnyh-produktov/

Изделия из теста *** [url]http://parovarka.com/izdelia-iz-testa/[/url]

Десерты *** http://parovarka.com/deserty/

Блюда из грибов *** http://parovarka.com/blyuda-iz-gribov/

Пельмени *** http://parovarka.com/pelmeni/

Салаты и закуски *** http://parovarka.com/salaty-i-zakuski/Супы *** http://parovarka.com/supy/

http://parovarka.com/

Нежнейшее празничное суфле в пароварке

Читать далее...

Два года назад мы с мужем купили пароварку. Я до сих пор не могу на нее нарадоваться. Блюда, приготовленные в ней имеют необычный вкус, совсем не похожий на вареный. И самое главное, что витамины в блюдах, приготовленных в пароварке сохраняются намного лучше, чем при варении. Что только я не экспериментировала в ней! Хочу с вами поделиться некоторыми своими произведениями.

Курочку я готовлю так: Разрезаю на куски, посыпаю солью, перчиком и приправами(если вы ими пользуетесь), далее, все это складываю в контейнер и накрываю сверху фольгой. Закрываю крышкой и выставляю время, которое указано в пароварке для курицы. Вои и все! Ваше очень вкусное и полезное блюдо готово!




Рецепт приготовления блюда "Манты".
Тесто делаю как для пельменей. На фарш беру говядину и много лука. Прокручиваю все это через крупную решетку мясорубки. Далее, солю, перчу и добавляю немного кипяточка. Леплю не как пельмени а в виде конвертика. В кипящую воду кидаю пригоршню соли. Решетку смазываю маслом и укладываю манты. Время приготовления около 30-40 минут.




Яблоки с изюмом с ванильным соусом.
Яблоки мою и удаляю сердцевину с семенами. Середину заполняю изюмом и оставляю на пару на несколько минут( для того чтобы яблоки были мягкими). Далее, кладу туда молотые орешки. Выкладываю фаршированные яблочки в пароварку и готовлю около 10 минут. К столу подаю их с ванильным соусом. Для соуса потребуется холодное молоко, упаковочка порошка ванильного соуса и сахарная пудра (по вкусу), Все взбиваю миксером или в блендере, соус готов.




Десерт Birne-Helene.
Груши среднего или крупного размера (сладкого сорта) очищаю от кожуры и мою. Разрезаю на дольки или пополам.
Шоколад тру на терке.
Половинки груши выкладываю в пароварку и готовлю около 10 минут. Груша готова, если дольки легко прокалываются вилкой. При этом они не должны быть сильно разварены.
В десердную вазочку выкладываю мороженное и кусочки груш слоями, сверху посыпаю тертым шоколадом.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Нам понадобиться:
фарш из говядины(у меня уже с луком)-600гр.,
хлопья овсяные(геркулес)-60гр.,
перец сладкий-4шт.,
яйцо-2шт.,
зелень рубленая любая-2ст.л.,
сыр-50гр.,
соль и приправа(любимая)

Замесить фарш с геркулесом,яйцом и зеленью,приправить и посолить по вкусу.

Перец промыть вычистить от семян разрезать на половинки,и заполнить каждую фаршем.

Пререц уложить пароварку не плотно на 40 мин.

Готовые перчики присыпать тёртым сыром, выложить на блюдо с овощами. Приятного аппетита!
Источник: gotovim-doma.ru

***************************************************************************************
Согласитесь, что аренда квартир без посредников - это лучший вариант аренды. Объявления об аренде одно-, двухкомнатных квартир можно найти на сайте arenda.estbase.ru . Здесь Можно разместить свое объявление об аренде квартиры, или другое.
***************************************************************************************
А Вы знаете, что луна уменьшается в размерах? Прочитать об этой и найти другие новости науки можно на сайте readroller.ru . Например, что "В Китае вылупился пингвинёнок" , или "Шоколад – источник доброты". Очень интересные статьи.

Эта прграмка пригодится м для себя, и как программа для бизнеса

Вдруг Вы - дизайнер интерьера?

 

Астрон Дизайн - 3D моделирование Вашей комнаты. Программа позволяет смоделировать Вашу комнату, раскрасить стены, пол и потолок, установить окна и двери, а также расставить мебель, всевозможные аксессуары и т.д.
Весь ассортимент модульной (корпусной) мебели представлен компанией АСТРОН и включает в себя все линии, которые могут понадобится для дома: гостиные, прихожие, спальни, детские, библиотеки, шкафы, а также витрины, журнальные столики и малые формы.

 

СКАЧАТЬ

 

 

Возможности

3D моделирование Вашей комнаты

Программа позволяет смоделировать Вашу комнату, раскрасить стены, пол и потолок, а также установить окна и двери. Поставить туда мебель и сделать заказ.

 

Программа скачивается и устанавливается на Вашем компьютере. Создаем комнату, ставим мебель

Легкое добавление мебели

Перенести мебель на сцену можно одним кликом, а удобное управление объектами делает работу наиболее комфортной.

Умный поиск

С продуманной и дружелюбной формой поиска вы не будете тратить время на нахождение мебели.

Психология имиджа, психология интерьера  на http://mirpiar.com/

strong>

Сегодня решила попробовать сделать баклажаны в микроволновке. Получилось очень даже ничего. Короче, супер для диеты или поста! Масла там нет вообще.

Читать далее...

strong>

Урок по созданию Деревца счастья от Натальи Исенбаевой

Из материалов нам понадобится:         

Читать далее...

/strong>

потянуло на кулинарию сегодня что-то
Нотка Китая...
Ингредиенты: филе окуня, рис, смесь перцев Kamis, чуток соли.

Приготовление: рис промыть до тех пор пока вода не станет прозрачной, варить до кипения, слить воду, промыть в холодной воде и вновь варить до кипения. После такого приготовления рисинки в идеальном, цельном состоянии и не слипаются. Замороженные кусочки филе поперчить, посолить и поставить в пароварку на 20-25 минут.

Мое мнение: рис с рыбой превосходно дополняют друг друга. Благодаря приготовлению в пароварке рыба сочная, мягкая, полезная и без грамма жира и масла. Подавать можно с маринованными помидорами.

Блюдо получилось легким, нежным и очень вкусным!
Приятного аппетита

/strong>

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 25 июня.
Его добавили в свои цитатники более 11 пользователей.
______________________________________________________________
Редко я готовлю в пароварке, хотя и полезно и витамины сохраняются и готовить можно без масла, муж ворчит... говорит, что скоро пылью покроется (это я про пароварку), ну так вот вчера было у меня настроение и я приготовила такое блюдо....
Состав:
Телапия-500 гр ( думаю можно взять любое филе, но у меня было в холодильнике только это)
Морковь- 2 шт.
Помидор- 2 шт.
Картофель-6 шт ( среднего размера)
Лимон
Соль.
Приправы.

Телапию разморозить, порезать на кусочки, сбрызнуть лимоном, посыпать приправами и перемешать. Помидор порезать маленькими кусочками, картофель кусочками или брусочками , а морковь я потерла на крупной терке, овощи посыпать приправами( я беру приправу " душистый пучок" в ней кроме мелко порубленной зелени ничего нет) и перемешать. Выложить сначала рыбу, а поверх нее овощи. На 30 минут включить пароварку.
Рыбка пропиталась овощным соком... вкусно...

Думаю можно приготовить это блюдо и в духовке.

strong>

Способ приготовления.
Тесто, как на пельмени, но по-мягче, раскатать кружочками. В середину положить начинку, защипать любым способом: треугольниками, квадратом, т.е. как вам захочется. Варим в мантоварке (пароварке) 40 минут на среднем огне.
Фарш.
Все привыкли, что манты делают из мяса, в Узбекистане еще с тыквой. Попробуйте и такой фарш:
Порежьте свежую белокочанную капусту мелко на квадратики примерно в 0,5 см. Фарш должен состоять из 50% мяса (я делаю свино-говяжий) и столько же резанной капусты ( по весу это приблизительно половина веса мяса). Добавить 25% репчатого лука. Если у Вас 500 грамм фарша, 250грамм лука и 250-300 грамм капусты. Капусты можно положить и больше. Получаются манты сочными.
Самое главное, если у Вас в доме кто-то не ест капусту, а она очень полезна, таким способом можно накормить его капустой. Капуста в мантах не чувствуется. Так я накормила своего младшего сына, который глядя на деда отказывался есть капусту. С тех пор ест.

strong>

Тесто:
1 кг муки
1 яйцо
1 3/4 стакана холодной воды
щепотка соли
Начинка:
500-700 г фарша
4 луковицы
2 стакана квашенной капусты
4 картофелины
соль, перец, приправы
2 ст.л. сливочного масла
0,5 стакана воды
Подлива:
1-2 луковицы
1-2 морковки
1-2 болгарского перца
4-5 помидоров
чеснок

И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.

Читать далееВыкладываем рулетик на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и…

Киргизский паровой рулет.


Читать далее...

strong>


Исходные продукты:

Форель – 1 шт.
Лимон – 1 шт
Лук зелёный – для украшения

Для маринада:

Соевый соус – 1-2 столовые ложки;
Крахмал – 2 столовые ложки;
Вино – 2 столовые ложки, рекомендуют сухой херес
Перец чёрный молотый – 0,5 чайной ложки

Для соуса:

Вино – 4 столовые ложки
Бульон – 4 столовые ложки (у меня куриный был);
Сахар – 3 чайные ложки (лучше коричневый, но у меня обычный только был);
Соль морская – 1 чайная ложка;
Арахисовое масло – 5 столовых ложек;
Лук порей – 3-4 шт белой части (если нет такого, то можно и обычный репчатый).
Читать далее
Украшать луком, лимоном, полей соусом…
Получилось АХ КАК ХАРАШО!!!
Прелесть блюда в том, что его не испортишь, по плечу любому приготовить, а вкусно всегда получится. К тому ещё прибавь, что времени на готовку почти ноль! Дольше мариновать. А пока маринуется есть время на интересное и насыщенное времяпрепровождение.

______________________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро