Легендарный и всеми любимый пирог с творогом " КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 09:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Легендарный и всеми любимый пирог с творогом " КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА"

34758 копия (380x571, 105Kb)

Эта ватрушка действительно королевская: аппетитная, рассыпчатая корочка и очень нежная, сочная начинка. Я бы назвала ее скорее вкуснейшим пирогом! Нежный творожный слой в обрамлении хрустящего песочного теста превращают эту выпечку в чудесное лакомство - "Королевскую ватрушку"!

Хрустящее песочное тесто приятно сочетается с мягким творожным слоем. А сливочная карамель добавляет приятную карамельную нотку выпечке.

сливочное масло — 100 г
мука — 1,5 стакана
сахар — 1 стакан
соль — 1/2 ч. ложки
сода — 1/2 ч. ложки
творог — 500 г
яйца — 3 шт
ванильный сахар — 1 пакетик

Из холодного сливочного масла, просеянной муки, 3/4 стакана сахара, соли и соды приготовить крошку.

В мисочке соединить творог, остальной сахар (1/4 стакана), яйца и ванильный сахар. Все хорошенько пробить блендером и влить в форму. Я сахара в творог положила совсем немного, потому что планировала поливать ватрушку сладкой карамелью.

Если вы не собираетесь делать карамель, то увеличьте количество сахара еще на пол стакана. Т.е у вас получится 3/4 стакана сахара в тесто и 3/4 стакана сахара в творог.

Форму смазать растительным маслом и всыпать в нее равномерным слоем 2/3 мучной крошки.

Залить сверху творожную начинку.

Затем посыпать начинку оставшейся мучной крошкой.

Выпекать ватрушку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Затем достать пирог из духовки, остудить, выложить на блюдо и наслаждаться...

А можно сделать сливочную карамель и полить ватрушку теплой карамелью. Рецепт карамели здесь Желательно дождаться полного остывания ватрушки перед тем, как вынимать ее из формы. Я вынимала пирог теплым и из-за мягкого творожного слоя было сложно переставлять ее из формы.

food.ua

Абсолютно все задаются вопросом, каким будет лето? Я не синоптик, но советую подстраховаться и поставить кондиционер. На сегодняшний день, все чаще возникают вопросы, а можно ли установить кондиционер собственными силами, так сказать своими руками? Установка кондиционера не такое уж хлопотное дело.Итак, как установить самому кондиционер ,сэкономив значительную часть своих средств?

Рубрики:

кулинария/выпечка
хотелки/сделать
кулинария/приготовить
МК