Nikanet, Очень напоминает. В моём детстве не было такого изобилия сладостей в магазинах.А может быть просто не было денег, что бы детей баловать.Или магазины были далеко от дома. И потому наши мамы и бабушки все пекли "коржики". Коржики на майонезе были мягкие, рассыпчатые. Прочитав этот рецепт я подумала, что там явно не хватает маргарина. не поленилась и нашла старую свою запись с рецептом печенья. Да, там есть маргарин.
Тот же состав, только ещё в него входит пачка маргарина и мука постепенно добавляется, пока тесто не станет отлипать от рук. И уже можно не выкладывать ложкой, а раскатывать и вырезать стопкой или стаканом кружочки. А ещё помню, что иногда не вырезали стопкой, а раскатывали пласт теста и резали его ножом на квадратики или треугольнички.
Я в своих записях нашла ещё рецепт хвороста, но это надо иметь специальные формочки, которые навинчивались на металлический штырь. Ну это дело долгое и надо приспособиться.Наверное я выбросила эти формочки. Жаль. А может они ещё продаются. Надо посмотреть в магазинах. Что то захотелось печь.