Для рецепта вам потребуется:

	картофель - 8 шт. растительное масло - 5 ст. л. горчица, соль - по вкусу. для теста: мука - 1 стакан пиво светлое - полстакана растительное масло - 1 ст. л. яйцо (белок) - 1 шт. соль - по вкусу

 

Из пива, муки, масла, соли и яиц приготовить тесто, дать ему подойти 30 мин, затем добавить взбитый белок. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать ломтиками толщиной 0.5 см. Затем с обеих сторон обмазать их горчицей, посолить и окунуть в тесто. Жарить на разогретом жире, пока обе стороны не станут коричневыми.

Подать горячим со сметаной, или грибным соусом, или как гарнир к мясу и рыбе.

Серия сообщений "блюда из картофеля":

Мой любимый очень любит картофель...Собираю,чтобы баловать его))))

Часть 1 - Картофель,сваренный в молоке
Часть 2 - Картофель жареный во фритюре
...
Часть 16 - Картофель с яйцом
Часть 17 - Картофель,запеченный с сыром
Часть 18 - Картофельный шницель
Часть 19 - Картофельная соломка с мясом
Часть 20 - Голубцы с картофелем
Часть 21 - Пампушки картофельные
Часть 22 - Картофель жаренный с ветчиной и яйцами