Серия сообщений "Облепиха":Выбрана рубрика Облепиха.
Часть 1 - Обрезка облепихи
Часть 2 - Пора прописать дикоросы
Часть 3 - Собираем облепиху
Часть 4 - Облепиха - уникальная целебная ягода!
Часть 5 - Полезные свойства облепихи
Часть 6 - Как рассадить облепиху
Часть 7 - Облепиха-выращивание, уход.
Часть 8 - Облепиха: выращиваем, ухаживаем, заготавливаем
Часть 9 - ПОСАДИТЕ НА УЧАСТКЕ ДЕРЕВО-ЧУДО!
Часть 10 - Выращивание облепихи
Часть 11 - Как собирать облепиху
Часть 12 - О сборе облепихи
Часть 13 - «Золотая» ягода – облепиха
Часть 14 - «Золотая» ягода – облепиха (часть 2)
Часть 15 - Золото наших садов - облепиха
Часть 16 - Облепиха без колючек
Часть 17 - Облепиха без шипов.
Часть 18 - Облепиха - как определить пол + выращивание.
Часть 19 - Облепиха - надежная защита от рака!
Часть 20 - Удивительные лечебные свойства облепихи
Часть 21 - Как выращивать и размножать облепиху?
Часть 22 - Облепиха - от корня до семян
Часть 23 - Облепиха: посадка, выращивание, уход
Часть 24 - Листья облепихи для здоровья всей семьи
Часть 25 - Отличие мужского растения облепихи от женского...
Обрезка облепихи |
Облепиха – солнечная ягода. Она очень полезная. В ней больше витамина С, чем даже в лимоне. А лечебное облепиховое масло… До самой зимы и позже - пока не съедят птицы, ягоды могут висеть на кусте и украшать, оживлять оранжевыми гроздьями весь участок.
Как правильно обрезать этот кустарник рассказывает садовод Николай Рабушко.
|
Пора прописать дикоросы |
|
Собираем облепиху |
Серия сообщений "видео":
Часть 1 - Торт "МУРАВЕЙНИК"
Часть 2 - Величайший секрет притяжения
...
Часть 98 - А Я И НЕ ЗНАЛ
Часть 99 - БЕЛЫЙ КОНЬ
Часть 100 - СНЕГ.
|
Облепиха - уникальная целебная ягода! |
Облепиха – очень полезная ягода. О ее удивительных лечебных свойствах знали еще в древнем Тибете, о чем свидетельствуют тибетские манускрипты. В России облепиха стала известна только в 80-х годах годы ХХ столетия. Полезные вещества, витамины А, В, С, РР, Е, К и 15 микроэлементов говорят о том, что облепиха не только целебная ягода, но и уникальная! Главное целебное свойство облепихи – это защита от рака, которую обеспечивает белок бета-каротин. Под его влиянием клетки не перерождаются в раковые. Ягоды облепихи должна быть плотной, оранжевого или светло-оранжевого цвета. Не должна быть мятой, плесневелой или мокрой. В переспелой облепихе полезных свойств меньше.
Облепиха с медом - натуральное лекарство и вкусное лакомство. Облепиховый сок с медом и орехами - неповторимый витаминный десерт. Чтобы приготовить целебную смесь возьмите 2 стакана облепихи, 10 очищенных грецких орехов и 1стакан натурального меда. Протрите облепиху или измельчите блендером, процедите. Смешайте мед с протертой и процеженной облепихой и измельченными орехами. Вкуснятина необыкновенная!
Облепиха с медом используется в народной медицине при мочекаменной болезни. 3 стакана уже процеженного сока облепихи смешать с 2-мя столовыми ложками меда, стаканом кипяченой воды, 0,5 стак. настоя из листьев мяты. Уникальный лекарственный препарат способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Храните лекарство в холодильнике. Принимайте по 1-му стакану ежедневно. Витаминное средство полезно принимать и при почечных заболеваниях.
Чай из высушенных листьев облепихи по вкусу напоминает зеленый китайский чай. В листьях облепихи тоже много витаминов и полезных веществ.
Облепихово-медовый напиток является эффективным средством от радиации. Горсть листиков облепихи и столько же сушеной мяты залейте 5-ю литрами кипятка, настаивайте 6 часов, процедите и добавьте в полученный настой 0,5 стакана меда. Перемешав, разлейте настой в посуду. Употребляйте напиток вместо простой воды. Очень вкусно и ароматно.
Омолаживающая облепиховая маска идеально подойдет для чувствительной, сухой и нормальной кожи лица. Смешайте 1 ч. л. меда с несколькими капельками масла облепихи. Нанесите на очищенную кожу лица, исключив область вокруг носа и глаз. 10-ти минутная маска смывается прохладной водичкой. Применяйте 1 раз в неделю.
Обладая антисептическими свойствами, эфирные масла помогают справиться с многими недугами. Ценная информация - применение эвкалиптового эфирного масла для тех, кто уважает ароматерапию!
|
Полезные свойства облепихи |
Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); очень много витаминов - С (до 1000 мг%), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,80 мг%), РР, К, Р и Е (до 160 мг%), каротин (40-100 мг%) и каротиноиды (180-250 мг%), а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.
В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы. В листьях содержится большое количество аскорбиновой кислоты, фитонциды, дубильные вещества, микроэлементы.
Плоды употребляют в свежем виде и готовят из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры. Ягоды облепихи хорошо сохраняются в замороженном виде.
|
Как рассадить облепиху |
|
Облепиха-выращивание, уход. |
|
Облепиха: выращиваем, ухаживаем, заготавливаем |
Облепиха имеет название, характерное для ее вида - в конце лета и осенью ее ветки полностью облеплены ягодами. Эти продолговатые оранжевые плоды имеют кисло-сладкий вкус и приятный аромат.
1. У сортовой облепихи ягоды величиной от 7 до 10 мм.
2. Приобретать нужно исключительно черенкованные саженцы и только в питомнике.
3. Отдавайте предпочтение районированным сортам облепихи приспособленным к вашему климату.
4. Облепиха очень любит солнце и тяжело переносит тень.
Название облепихи (hippophae) происходит от латинского hippos, что означает давать блеск. Кустарник особенно ценят в Китае, Пальмире, Тибете, Европе. В Древней Греции отвар из облепиховых веток давали пить лошадям, чтобы их шкура сияла здоровьем. В наших садах облепиха стала популярной только в 70 годах двадцатого столетия.
Ягоды облепихи обогащены водо- и жирорастворимыми витаминами и полезными минералами. Наибольшее количество витамина Е - в облепихе. Благодаря богатому химическому составу кустарника, облепиха вошла в число особо ценных продуктов.
Лечебные свойства облепихи поистине безграничны. Она в состоянии избавить от подагры, цинги, ревматизма, опухолей, болезней пищеварительной системы. Ее рекомендуется употреблять при нарушенном обмене веществ, при кожных болезнях, гиповитаминозе и не только.
Облепиха не только хорошее аптечное средство. На участке она отлично служит в качестве плотной живой изгороди. Древесина кустарника - ценное сырье для столярного производства. Побеги облепихи являются источником получения желтой и черной краски.
Благодаря плодовитости и болезнестойкости, особо популярным в садоводстве считается сорт Чуйской облепихи. Это двухметровое дерево, ветви которого абсолютно чистые от колючек. Плоды имеют массу около 0,7 г, и становятся зрелыми в конце июля.
Облепиха принадлежит к виду двудомных растений. Мужские растения могут цвести и служить как опылители, а ягоды появляются только на женских растениях. Поэтому облепиху принято высаживать по парам. Но еще лучше - небольшое группирование женских растений вокруг одного мужского. Например, три или четыре куста для завязи возле одного мужского - тогда плодов можно будет иметь намного больше.
У облепихи неприметные мелкие цветочки без нектарников, не собирающие вокруг себя пчел. Ветерок переносит облачко пыльцы с мужской особи на женскую. Из этого следует, что кавалеру лучше находиться с ветреной стороны.
Плоды облепиха начинает давать с трехлетнего возраста, но иногда не плодоносит и до пяти лет, и пока этого не случится, невозможно отличить мужскую особь облепихи от женской.
Посадку облепихи осуществляют ранней весной. В средней полосе цветение облепихи приходится где-то на середину мая, а готовыми к употреблению ягоды становятся в период с августа по сентябрь. В начале апреля-в конце марта растения нуждаются в обрезании. Если крону сгустить, годичный прирост снизится, дерево пополняется сухими ветками, куст быстро становится старым, а урожай падает.
Выращивание облепихи включает специальное высвобождение места для этого куста. Облепиха, особенно это относится к молодому растению, не уживается с другими растениями, она любит вокруг себя вольное пространство. Замульчируйте почву при стволе облепихи -это ей понравится. Повышенная кислотность грунта - не для облепихи.
Облепиха - влаголюбивая культура, знойным летом ей требуется систематический полив. В летний сезон деревце за один прием употребляет от 4 до 10 ведер воды. В осеннее время норма сдвигается к 6-12 ведрам. Но облепиха не сможет вынести застоя воды у корней.
Опрыскивание облепихи химическими препаратами не рекомендуется. Ее исключительные лекарственные свойства требуют экологически чистых условий выращивания. Для преодоления болезней нужно применять такие растворы, как «ЭМ-5», «Байкал ЭМ-1», подкармливать удобрением на основе органических элементов. Поврежденные и отмирающие ветви должны быть обязательно обрезаны.
Размножают облепиху семенами, отводками, порослью, с помощью черенков и прививок. Начинающему садоводу лучше приобрести саженцы в плодовом питомнике. Там специалисты помогут выбрать сорт, определят пол растений.
Владеющие техникой прививки могут сэкономить садовое пространство, прикрепив несколько черенков от мужского растения к женскому.
Облепиха может дать настолько богатый урожай, что ее ветки начинают ломаться от тяжести ягод. И во время сбора урожая не следует обламывать ветки, их срезают секатором. Только так на следующий год можно гарантировать обильный урожай.
∙ При авитаминозе пьют сок и настой из ягод облепихи. То же самое рекомендуется при малокровии, болезни пищеварительной системы.
∙ При ревматизме и подагре проблему можно решить, употребляя настой из листьев облепихи.
∙ Отвар семян облепихи используется в качестве слабительного средства.
∙ Из плодов и веток облепихи готовят отвар для косметической цели - оздоровления волос при выпадении. Облепиховое масло применяют от сухости кожи и от морщин.
400 г ягод измельчить, долить в массу два стакана воды и пропустить ягоды сквозь сито. Полученные выжимки нужно залить двумя стаканами воды, после чего довести до кипения и процедить. В облепиховый отвар нужно добавить 200 г сахара и 4 г желатина, растворенного в воде. Смесь снова закипятить, охладить, дополнить ее облепиховым соком, наполнить вазочки и поставить в холодное место для образования желе.
Один килограмм ягод растирают деревянным пестиком в эмалированной кастрюле. Отжатый из ягод сок нужно слить в стеклянную емкость и оставить на сутки. После этого нужно собрать слой появившегося масла на поверхности сока. Выжимки из облепихи хороши для приготовления начинок пирогов, пюре, пастилы.
Наверное, каждому известно, что витамины лучше не приобретать в аптеке, а готовить самим. Облепиховые ягоды - источник витаминов. Если в вашем саду нет облепихи, купите ее - вам понадобиться лишь килограмм-два зрелых плодов для того, чтобы запастись витаминами на год.
Облепиха является почти единственным растением, способным вывести из организма накопленный холестерин через кишечник. При этом холестерин превращается в нерастворимый компонент.
Облепиха обогащена витамином А в его естественном виде, который так нам необходим. Например, морковь употребляют с маслом, чтобы усвоился витамин А, а в облепихе он содержится уже в готовом масляном растворе. Чтобы все целебные свойства облепихи сохранились, нужно заготовить плоды верным способом.
Можно приготовить ягоды в виде сырого джема. Для этого подготовленные, очищенные, просушенные ягоды нужно растереть с удвоенным количеством сахара до их полного растворения. Если поставить джем из облепихи в темное место, джем будет сохранять полезные свойства годами.
Для приготовления сока, вымытые ягоды нужно залить водой в соотношении два стакана воды на килограмм ягод. Смесь необходимо подогреть до температуры 80 градусов, дать постоять в течение часа, после чего отжать сок. Сок разлить по бутылкам и пастеризовать для хранения. С помощью полученного сока можно готовить соусы и компоты. Следует учесть лишь одно - при холецистите и панкреатите нельзя употреблять много облепихи.
|
ПОСАДИТЕ НА УЧАСТКЕ ДЕРЕВО-ЧУДО! |
Облепиха с древних времен известна своими целебными свойствами. В ее состав входят не только минералы, большое количество витаминов, но и редкие вещества, содержащиеся даже в коре. В облепихе целебно и полезно все: от плодов до корней.
Облепиха получила свое название благодаря богатому урожаю: на каждой веточке растения столько плодов, что они создают впечатление ленты, обвивающую каждую ветвь.
Выращивание облепихи – занятие совершенно простое, однако существуют полезные советы, которые станут прекрасной помощью для тех, у кого есть сад и огород, дача или небольшой участок.
Перед тем, как посадить облепиху, необходимо выбрать неусыхающий сорт. Внимание садоводов привлекают культурные сорта, приносящие не только крупные, но и устойчивые к высыханию плоды.
Если удачливому садоводу доводилось вырастить именно такую облепиху, то высота ее будет достигать 2-х метров (иногда доходит и до 3-х). Колючки на этих деревьях почти отсутствуют, тогда как кустарники могут быть ими усеяны.
Следует учесть и следующую особенность облепихи: она двудомна. Это означает, что женские и мужские цветки находятся на разных деревьях. Пол растения определяется по размеру почек: почки мужских кустарников от 3-х до 5-ти раз крупнее женских, но есть и другие характерные отличия: мужские почки покрыты «чешуей», напоминая шишку. Женские же почки имеют всего несколько чешуек снаружи.
Цветет облепиха в конце мая или в начале апреля. Опыление происходит благодаря ветру.
Цветки малозаметны. Мужские деревья в этот период отличаются по тому, как летит пыльца при встряхивании ветки.
Перед тем, как садить облепиху, на имеющихся 6 сотках следует найти наиболее освещенный участок. Облепиха – растение неимоверно светолюбивое. Морозов оно не боится, но страшится засухи. Происходит это из-за того, что корневая система растения расположена почти на поверхности.
Если за растением уход осуществляется должным образом, то урожай колеблется от 10 до 20 кг.
Почва для облепихи должна быть аэрируемой и водонепроницаемой, хотя некоторые сорта прекрасно произрастают на смытых и песчаных почвах.
Размножать облепиху можно несколькими способами: при помощи прививки копулировкой, которую осуществляют ранней весной, или же корневой поросли или одревесневших черенков.
Лучшее время года для посадки облепихи – весна. Если почва тяжела, то в посадочную яму сыплют песок или гравий, - они помогут уберечь растение от увядания, которое часто губит облепиху на глинистых или черноземных почвах садовых участков.
Для того чтобы могли образоваться придаточные корни, при посадке корневую шейку заглубляют на 10-15 см. Облепиху высаживают на расстоянии двух метров от одного дерево к другому. Огромным преимуществом служит то, что одно мужское растение способно опылять 10-15 женских особей. Если места на участке не хватает, то мужские ветви прививают в кроне женского дерева.
Первое плодоношение наступает по истечении 3-х лет после посадки облепихи. Полив, санитарная обрезка и борьба с сорняками, - вот то, что необходимо облепихе.
Потрудившись, можно будет собрать богатый урожай, который поможет вылечить кожные заболевания, бороться с облысением, язвами, авитаминозом, ожогами. Всех целебных свойств облепихи не перечислить: это самое настоящее чудо-дерево.
|
Выращивание облепихи |
Ягоды облепихи
Облепиху в России начали выращивать более 150 лет назад, однако как садовое растение она пришла в среднюю полосу сравнительно недавно. В последние годы эта культура все больше привлекает внимание садоводов, фармацевтов и врачей в связи с открытием в ее плодах, коре и листьях ценных биологически активных веществ. Плоды облепихи— это концентрат витаминов. Из них готовят соки, варенье, кисели. Облепиховое масло, получаемое из мякоти и кожицы ягод, используется для лечения при воспалительных процессах, ожогах кожи, язве желудка и других заболеваниях.
Где лучше посадить облепиху? Как ухаживать за ней? Каким способом легче размножить? Эти вопросы интересуют многих. Чтобы облепиха хорошо росла и плодоносила, необходимо по возможности удовлетворять ее биологические требования к условиям произрастания.
Облепиха — растение светолюбивое. При затенении плохо растет и слабо плодоносит. Она предпочитает легкие, плодородные, достаточно увлажненные почвы. Не выдерживает застоя воды. Уровень грунтовых вод должен быть не ближе метра от поверхности почвы. Кислые почвы необходимо произвестковать гашеной известью из расчета 400—600 г на 1 м2. Известь разбрасывают ровным слоем по поверхности почвы, а затем перекапывают на штык лопаты. Эту работу обычно проводят в октябре.
Лучший срок для посадки облепихи — ранняя весна. Для этого используют двух-трехлетние саженцы с хорошо развитой корневой системой. Глубина и ширина посадочной ямы должны быть не менее 50 см.
На тяжелых суглинистых почвах для улучшения воздухопроницаемости рекомендуется верхний слой смешать с крупнозернистым речным песком и перегноем (или торфом) примерно в равных соотношениях. Сюда же добавляют 200—300 г суперфосфата и 30—50 г калийной соли. Азотные удобрения и известь в посадочную яму не вносят во избежание ожогов корней. При посадке условную корневую шейку заглубляют на 5—8 см, почву хорошо уплотняют, обильно поливают (1—2 ведра на одно растение), лунки мульчируют торфом, опилками или рыхлой почвой.
|
Как собирать облепиху |
Собирать ягоды облепихи нужно очень аккуратно. Плодоножка у ягод очень короткая, ветки сплошь покрыты шипами, и во время сбора можно не только помять ягоды, но и пораниться. Однако, стоит потрудиться, облепиха – ягода очень полезная. Несложные советы значительно упростят трудоемкий процесс сбора облепихи.
Ягоды всегда собирают по направлению от макушки к низу ветки. Самый простой способ – дождаться морозов и срезать ветки вместе с ягодами. Положить их в морозильную камеру и по мере необходимости доставать и счищать мороженые ягоды. Этот способ отлично подойдет, если вы планируете замораживать ягоды. Но ежегодно им конечно же пользоваться не получится – дереву нужно несколько лет, чтобы восстановиться после такой обрезки.
Ручной сбор потребует сноровки и немало времени. Но смекалистые дачники придумали как облегчить сбор и ускорить работу. Есть немало приспособлений для сбора ягод. Одно из них – «Кобра» - согнутая в виде петли тонкая прочная проволока, прикрепленная к деревянной ручке. Кончик петли немного сжимают пальцами так, чтобы он напоминал пламя горящей свечи. С помощью такого несложного инструмента плодоножки легко срезаются с ветки, ягоды не мнутся.
Перед началом сбора ягод позаботьтесь о том, чтобы у вас под рукой были резиновые перчатки – не известно, как отреагирует кожа на сок облепихи. Одежду надевайте ту, что не жалко – если на нее попадет облепиховый сок, отстирать его не удастся
|
О сборе облепихи |
|
«Золотая» ягода – облепиха |
О выращивании ценной культуры и использовании ее плодов в лечебных и кулинарных целях
Латинское название облепихи Hippophae происходит от двух слов: hippos – лошадь и phase – лоск, блеск. Происхождение названия растения связывают с очень интересной легендой. Войска древнегреческого полководца Александра Македонского в своих бесконечных завоевательных походах никак не могли обойтись без лошадей, которые были главным их «транспортным средством». Но кони выбивались из сил, болели, выходили из строя. Но однажды было замечено: если напоить животных отваром из веток, листьев и плодов облепихи, то кони очень быстро оживают, восстанавливают силы, а все их натёртости, раны быстро заживают. Шерсть же вновь начинала лосниться, что у лошадей всегда является свидетельством их хорошей формы. Судя по легенде, происхождение латинского названия облепихи весьма правдоподобно.
|
«Золотая» ягода – облепиха (часть 2) |
О выращивании ценной культуры и использовании ее плодов в лечебных и кулинарных целях
Официальная отечественная медицина признала облепиховое масло в начале 70-х годов прошлого века. Причем при его производстве была в точности сохранена технология XVII века – продолжительное нагревание плодов облепихи с подсолнечным маслом. В короткий срок этот препарат стал очень популярным.
Сегодня разработана новая технология производства облепихового бальзама, позволяющая практически полностью сохранить естественные целебные компоненты этого растения.
|
Золото наших садов - облепиха |
Золото наших садов – облепиха
Прогуливаясь поздней осенью по садоводству, я замечаю, что деревья облепихи все золотые от несобранных ягод. Уже и листики облетели, а садоводы до сих пор не собрали урожай.
Птицы в этом году сыты другими ягодами, но наступит момент, когда в одночасье налетит стая и не оставит ни одной ягодки. Конечно, их надо подкармливать, и я никогда не собираю все до последней ягоды. Птицы лакомятся облепихой очень интересно: они не едят мякоть, а склевывают только семечко. Может быть, именно поэтому иногда можно встретить облепиху, выросшую на обочине дороги. Так, мои соседи по даче однажды обнаружили растеньице облепихи над канавой рядом со своим участком, перенесли его в свой сад и вот уже несколько лет снимают урожаи этой очень полезной золотой ягоды.
Лечебные свойства облепихи
То, что наши сады поздней осенью пылают оранжевым пламенем несобранных ягод облепихи, говорит о незнании многих садоводов об удивительно полезных лечебных свойствах этого растения.
«Облепиха — это признанный чемпион среди растений по витаминам и другим жизненно важным веществам» (из книги Александра Эйдельнанта «Облепиха в медицине, косметологии, кулинарии»).
Когда кто-то утверждает, что какое-то растение помогает от многих болезней, это сразу же вызывает недоверие. Но стоит только понять механизм воздействия облепихи на организм, как все становится на свои места.
К сожалению, врачи часто лечат не причину болезни, а её следствие. Причина же многих заболеваний кроется в ослаблении иммунитета. Силен иммунитет — и организм сам борется с вирусами и инфекциями; ослаб иммунитет — болезни тут как тут.
В этой удивительной ягоде присутствует редкий для растений витамин Е — «витамин жизни», как его еще называют. Комплекс природных, а не искусственных, витаминов позволяет лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, уха, горла, носа; ожоги и многие, многие другие болезни.
Особенности выращивания
Великан
Очень серьезно облепихой занимаются в Китае. Семена рассеивают по берегам рек, где они в благоприятных условиях прорастают. Ягоды собирают и обрабатывают промышленным способом. Облепиховое масло, изготовленное в Китае, известно во многих странах мира.
У нас в диком виде облепиха растет в Сибири. В лесах Ленинградской области я её не встречала, но знакомые мне говорили, что в Вырице на берегу реки растут кусты облепихи.
Часто спрашиваю садоводов: «Почему не собираете облепиху?». В ответ слышу: «Колючая!». И у нас на участках первые две облепихи были колючие. Помню, по осени все руки у меня были в ранах от колючек. А у моей мамы была подруга, добрейшей души человек. И вот однажды весной мама привезла нам от нее связку отростков облепихи без колючек. Конечно, мы их все посадили. С тех пор собирать облепиху для меня — одно удовольствие. Не применяя никаких специальных приспособлений для сбора, я, набравшись терпения, почти каждый день собираю котелок, вмещающий 2,5 килограмма ягод, и уходит у меня на это примерно четыре часа.
Облепиха растет быстро, если её посадить в благоприятную для нее почву. На третий-четвертый год дает первый урожай, а на пятый-шестой можно уже собирать по 9–12 кг с каждого дерева.
Почки женского растения
Облепиха может расти и в виде дерева, и в виде куста. Высота деревьев достигает пяти-шести метров. Собирать ягоды на такой высоте небезопасно, поэтому в конце сентября — в первой половине октября можно укоротить крону высоких деревьев, срезав верхние ветви с ягодами. Да и холодно во вторую половину осени заниматься сбором ягод, а со срезанных веток мы их собираем в уютной обстановке: топится печка, благоухает свежезаваренный чай из листьев облепихи, черной смородины, вишни или земляники...
Удивить гостей можно коктейлем из разведенного концентрированного облепихового сока с кусочками фруктов: мандаринов, яблок, груш и др. Коктейль подавать в высоких фужерах и с трубочкой.
Высокорослую облепиху можно переводить в кустовую форму уже в годовалом возрасте. Для этого однолетний саженец ранней весной обрежьте, оставив внизу 4 почки. На следующий год повторите операцию, но уже с каждым из четырех выросших побегов. В дальнейшем следите за ростом, уменьшая высоту кроны в сентябре-октябре.
Почки мужского растения
А теперь разберемся с мужскими и женскими растениями. Часто мои садоводы жалуются, что растение облепихи у них есть, а ягод нет — или их всего несколько штук на дереве. Если ягод нет совсем, то, скорее всего, у вас мужской экземпляр.
Если все же кое-где ягоды появляются — у вас женское растение, но рядом нет мужского, и опыление не происходит. На каждые пять-шесть женских растений необходимо посадить один мужской экземпляр. Но если поблизости, у ваших соседей, растет мужское растение, то можно у себя на участке обойтись только женскими.
Как определить, мужское или женское перед вами растение? Если облепихе всего год, то сделать это трудно, но уже в трех- четырехлетнем возрасте это можно узнать по почкам.
Великан
Посмотрите на веточку женского растения: почка её состоит из двух-трех чешуек. На веточках мужского растения почки расположены часто и сплошь состоят из множества чешуек. Ведь пыльца с одного мужского растения опыляет пять-шесть женских экземпляров, да еще как опыляет — такие мощные початки ягод осенью образуются, что удивляешься мудрости природы!
Корни у облепихи уходят далеко за пределы кроны, иногда на 8–10 м от ствола. Они шнуровидные, в пробковой оболочке, и выдерживают морозы до ?22оС. Наличие поверхностных и далеко разрастающихся корней требует периодической подсыпки (мульчирования), а также внесения удобрений (лучше органических) в места, удаленные от кроны.
Дар МГУ
Бытует мнение, что облепиха — неприхотливое растение, и выращивать ее можно даже на песчаных почвах. Это не совсем так. Для посадки облепихи нужно приготовить хорошую почву, влаго- и воздухопроницаемую. Желательно наличие и перегнойной земли, и торфа, и песка.
Землю под облепихой содержим в залуженном виде, то есть не полем и не рыхлим, периодически скашивая траву и оставляя ее. Органические удобрения вносим поверхностно, разравнивая по всей площади, где могут быть корни облепихи. Выдает расположение корней поросль, которую можно обнаружить часто даже у соседей на участке. Не ссорьтесь с соседями, не требуйте обратно «свои» саженцы, а лучше расскажите им о пользе облепихи и ее лечебных свойствах.
Дар МГУ (слева) и Великан (справа)
Очень важно вовремя посадить облепиху. В нашем регионе осенью она не приживается. Я слышала об этом и раньше, но мне очень хотелось посадить облепиху сорта Чуйская, тем более что на выставке «Агрорусь», что проходит в Санкт-Петербурге в августе, всегда при продаже саженцев демонстрируют такие початки крупных ярко-оранжевых ягод, что трудно устоять перед желанием купить саженец. Я и покупала дважды. В сентябре высаживала, но саженцы не доживали до весны.
Выписывала я облепиху и из Челябинска. Но оттуда саженцы приходят поздно осенью, в конце сентября — начале октября. Решила их прикопать — и прикопала по всем правилам. Но... до весны саженцы опять не дожили.
А вот весенние посадки удаются, хотя здесь тоже есть одно «но». Весной саженцы облепихи с открытой корневой системой надо высаживать рано, пока не распустились почки, а распускаются они раньше, чем у всех остальных плодовых растений. В это время еще и садоводческие рынки не работают. Так что лучший способ посадки облепихи — всё же саженцами с закрытой корневой системой: сажай хоть весной, хоть летом, хоть осенью — приживаемость стопроцентная.
Облепиха считается очень зимостойкой культурой. Но не все сорта. Один сорт у нас вот уже двадцать лет обмерзает почти каждый год. Листва крупная, ягоды редкие, но тоже очень крупные. После подмерзаний вместо дерева образовался куст, но и его побеги ежегодно подмерзают. Поэтому, приобретая саженец облепихи, поинтересуйтесь сортом и его морозостойкостью в нашем регионе.
Выбираем сорт
Сейчас я опишу некоторые сорта, пригодные по морозостойкости для выращивания в Ленинградской области.
Великан — плоды крупные, весом 8–9 г, цилиндрические, светло-оранжевые. Начинаю собирать их в первой декаде сентября. Плодоножка длинная, отрыв сухой. Сорт без колючек. Очень им довольна. Растет высоким деревом, требует укорачивания кроны.
Дар МГУ — раскидистый куст до трех метров, без колючек. Плоды крупные, оранжевые, на длинной плодоножке, отрыв сухой. Вкус отличается от сорта Великан — несколько слаще. Плоды у нас появились на третий год. Я не стала их собирать, хотелось все съесть с куста. Но птицы меня опередили.
Характеристики остальных сортов даю из литературы, отбирала тщательно самые лучшие, хочется и себе приобрести некоторые из них.
Елизавета — сорт назван в честь селекционера НИИ садоводства Сибири Е. И. Пантелеевой. Меня он заинтересовал по следующим показателям: кустовая форма, крупные оранжевые ягоды, рекомендован для Западно-Сибирского региона.
Чуйская — моя неосуществлённая мечта: колючек не много, плоды овально-цилиндрические, оранжевые, сладко-кислые (заметьте: именно сладко-кислые, а не кисло-сладкие, как обычно пишется в характеристиках), масса плода — 9 г, созревание — во второй половине августа.
Часто садоводы спрашивают: «А что с этими ягодами делать?» Да есть, особенно зимой, когда такой дефицит натуральных витаминов!
Хранение и переработка ягод
Лучшее хранение — в замороженном виде в морозильнике. Ежедневно две-три столовых ложки ягод можно растирать, лучше с медом или фруктовым сахаром, заливать кипячёной водой не горячее 60оС и пить так же, как мы пьём покупные соки, приготовленные из концентратов. А тут свой, натуральный и очень полезный напиток!
Если вы собрали много ягод, а места в морозильнике мало, то можно приготовить облепиху с сахаром. Протираем ягоды через сито или пропускаем через соковыжималку и смешиваем с сахаром (полезнее — с фруктовым) в пропорции один к одному, то есть на 1л сока — 1кг сахара. Перемешивать до растворения сахара. По времени это, конечно, получается долго, но зато сахар не выпадает в осадок. Хранить готовый продукт можно при комнатной температуре.
Из концентрированного облепихового сока можно готовить всевозможные коктейли, добавляя морковный, свекольный, абрикосовый, яблочный, грушевый, апельсиновый и другие соки.
Очень вкусна наливка из облепихи. Одну треть литра концентрированного облепихового сока доливаем до литра высококачественной водкой и настаиваем в течение двух месяцев, периодически встряхивая. Для прозрачности можно процедить через марлю, сложив ее в три-четыре слоя. Напиток имеет приятный светло-оранжевый цвет и оригинальный вкус.
И в заключение скажу: полюбите это растение, посадите его в своем саду, если у вас его еще нет, и тогда каждый год у вас будет урожай самых полезных ягод на свете!
Елена Литвякова
Фото автора
«Дела садовые» № 2 (27), февраль 2009 г.
|
Облепиха без колючек |
Введение облепихи в садовую культуру - заслуга сотрудников НИИ Садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко (г. Барнаул). Многим садоводам полюбилась эта ягода, но большие колючки на побегах портят все впечатление: сбор ягод превращается в травмоопасное занятие. Селекционеры, которые «открыли» это растение, решили на достигнутом не останавливаться и вывели сорта с небольшим количеством колючек или вовсе без них. Характеристики некоторые «неколючих» сортов, выведенных в НИИСС, мы вам сегодня предлагаем:
Чуйская
Чуйская
Куст слаборослый, с плоско - округлой кроной. Колючесть очень слабая. Зимостойкость высокая.
Плоды цилиндрической формы, оранжевые. Масса 100 плодов до 90 г. Плодоножки средней длины. Усилие отрыва плодов среднее. Мякоть средней плотности. Вкус сладко-кислый. Созревают во второй половине августа.
Урожайность высокая, ежегодная. Начинает плодоносить на 4-й год после посадки. Сорт универсального назначения, плоды пригодны для потребления в свежем виде и для переработки.
Достоинства сорта: крупноплодность, скороплодность, высокая урожайность, очень слабая колючесть.
Чечек
Чечек
Куст среднерослый, с компактной кроной, без колючек. Зимостойкость высокая.
Плоды крупные, масса 100 плодов 77,0-95,6 г, широкоовальные, оранжевые, с большими румяными пятнами у чашечки и основания плодоножки. Кожица плотная. Плодоножки длиной 4-5 мм. Вкус сладко-кислый. Созревают в конце августа - начале сентября.
Урожайность средняя. Плодоносит с 4-летнего возраста обильно, ежегодно. Сорт технического назначения.
Достоинства сорта: сдержанный рост кустов, отсутствие колючек, крупноплодность, высокое содержание каротиноидов и витамина С.
Елизавета
Елизавета
Куст среднерослый, с овальной кроной средней густоты. Колючесть очень слабая. Зимостойкость высокая.
Плоды крупные, масса 100 плодов 81,5-110,0 г, цилиндрические, оранжевые. Плодоножки длинные (5-6 мм), плоды расположены на ветвях рыхло. Характер отрыва полусухой, усилие отрыва плодов среднее. Вкус кисло-сладкий с приятным ароматом.
Урожайность высокая. Начало плодоношения на 4-й год после посадки. Сорт универсального назначения. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.
Достоинства сорта: высокая урожайность, крупноплодность, плоды хорошего вкуса, высокое содержание витамина С.
|
Облепиха без шипов. |
Сорт Витаминная...ягод много.крупные...только вчера отдала поросль людям.Есть канадская облепиха . Шиффердия называется. Есть сорта скрещенные с Унаби. Ягода крупная и сладкая. Но обычная облепиха более лекарственная. Растет почти в болоте. Шиффердия грунтовые воды не любит. (http://otvet.mail.ru/question/75088908/)
Облепиха без шипов
Облепиха - это одно из немногих плодовых растений, способных давать стабильные ежегодные урожаи даже в суровом климате, в так называемой зоне «рискованного земледелия».
Помимо пищевой и лекарственной ценности, для садовода-любителя облепиха привлекательна тем, что в домашних условиях из нее можно легко приготовить вкусный сок, варенье, кисели и компоты, витаминный чай и даже вино, а отваром из сухих листьев укреплять волосы.
Ландшафтные дизайнеры с успехом используют облепиху для создания ярких композиций с другими растениями, имеющими красную, желтую или пеструю окраску листьев. Из других особых свойств растения можно указать также почвоукрепляющую способность корней и способность обогащать почву азотом.
Урожайные сорта
Для начинающих садоводов облепиха хороша тем, что не требует какого-то особого ухода, легко размножается, уже на 3-5-й год после посадки дает стабильные урожаи.
Все эти качества подвигли российских селекционеров на работу по выведению новых ее сортов.
Наша европейская облепиха имеет хорошую репутацию - она более устойчива к грибным заболеваниям. Все сорта очень урожайны - с одного женского растения получают от 15 до 25 кг ягод, а иногда и до 40 кг. Поэтому садовод, имеющий на своем участке так называемую семью облепихи (одно мужское и два-три женских растения), обеспечивает целебными ягодами не только себя, но и всех своих знакомых.
Про некоторые сорта приходится выслушивать даже жалобы на избыток продукции. Особенно урожайностью «страдают» такие сорта, как Ботаническая ароматная, Ботаническая любительская, Гибрид Перчика, Московская красавица, Нивелена, Финская.
Наши сорта отличаются и другими полезными качествами плодов. Это, например, плотность кожицы облепиховой ягоды и достаточная длина плодоножки, обеспечивающие сухой и легкий отрыв, что облегчает сбор ягод и увеличивает устойчивость растения к болезням.
Имеется целый ряд сортов, для которых этот признак является постоянным, - Ботаническая, Ботаническая ароматная, Ботаническая любительская, Воробьевская, Дар МГУ, Краснокарминовая, Красноплодная, Ломоносовская, Лучистая, Московская ананасная, Московская прозрачная, Нарядная, Нивелена, Отрадная, Подарок саду, Рябиновая, Славная, Столичная, Студенческая, Трофимовская, Финская, Ходневская, Чудо осени.
Без колючек
Не менее солиден список сортов, растения которых отличаются малым количеством досаждающих садоводу колючек на ветвях, - к ним относятся большинство из уже упоминавшихся выше сортов, а также Россиянка и Университетская. А такие сорта, как Желтая ранняя и Перчик, почти не имеют колючек. Уникален сорт Нивелена - плоды можно срезать вместе с веточкой, на которой они сидят. Дело в том, что ягоды у растений этой формы сосредоточены в основном на «слепых» побегах, и их срезка почти не влияет на урожай следующего года.
Супервитаминная
Этим, конечно, сортовое разнообразие не ограничивается. Имеются образцы с особо высоким содержанием витамина С (Августинка, Воробьевская, Калининградская, Отрадная, Перчик, Трофимовская); каротиноидов (Гибрид Перчика, Краснокарминовая, Красноплодная, Москвичка, Московская красавица, Рябиновая); облепихового масла (Гомельская, Московская прозрачная, Нарядная, Россиянка, Университетская). Десертным вкусом, связанным с высоким содержанием сахара в ягодах, отличаются Воробьевская, Гибрид Перчика, Августинка, Ароматная, Ботаническая, Москвичка, Московская ананасная. Плоды у растений этих сортов имеют приятный и нежный запах ананаса.
Садоводы, особо требовательные к декоративности растений, могут посадить у себя образец с названием Елочка - растение с кроной пирамидальной формы, узкими, торчащими во все стороны листьями и поздносозревающими плодами зеленовато-желтой окраски.
Не менее интересны сорта Краснокарминовая и Рябиновая, украшающие сад поздней осенью, - яркие красные плоды хорошо контрастируют с листвой и долго сохраняются на ветвях.
Разноцветные ягоды
Есть сорта с желтой окраской ягод: Желтая ранняя, Лучистая, Студенческая, Чудо осени; желто-оранжевой: Ботаническая любительская, Россиянка; оранжевой с красноватым бочком:Августинка, Славная, Трофимовская, Университетская и другие; темно-оранжевой: Воробьевская, Москвичка, Подарок саду, Финская, и красной: Ботаническая ароматная, Калининградская, Краснокарминовая, Красноплодная, Рябиновая.
Для владельцев небольших участков хорошим приобретением могут оказаться низкорослые сорта (1,5-2 м высоты) с компактной кроной -Перчик, Студенческая и Университетская.
Так что попадется вам в питомнике или на рынке сортовая облепиха - купите, не пожалеете.
|
Облепиха - как определить пол + выращивание. |
|
Облепиха - надежная защита от рака! |
Удивительные лечебные свойства облепихи позволяют защитить организм от многих недугов, в том числе и от рака. Эта красивая оранжевая ягода содержит много полезных веществ, витаминов А, В, С, РР, Е, К, 15 микроэлементов. Главное целебное свойство облепихи – эффективная защита от рака, которую обеспечивает содержащийся в ней компонент - белок бета-каротин. Под его влиянием клеточки организма не перерождаются в смертельные раковые. Помните, что в переспелой облепихе меньше полезных свойств, поэтому собирайте ее вовремя, не давая перезреть.
Облепиховый сок
1 кг ягодок облепихи, 400 г сахара ,2 стакана воды. Ягоды аккуратно опустить в кипящую воду приблизительно на 3 минутки. Тщательно протереть через сито и смешать пюре с подготовленным сахарным сиропом. Подогреть все до 80 градусов и сразу пастеризовать.
Коктейль из облепихи с медом и лимоном
Целебный коктейль восстановит силы и укрепит иммунную систему. Возьмите 3 столовые ложки облепихи, 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку лимонного сока. Ягоды облепихи истолочь, залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Затем процедить и добавить натуральный мед и свежий лимонный сок.
Варенье из ягод облепихи
1 кг спелых ягодок облепихи, 1,5 кг сахара, 0.8 л воды. Ягодки облепихи хорошо промыть, залить горячим сиропом и поставить на 4 часа в холодильник. Отделить ягодки от сиpопа, довести до кипения и сразу снять с огня. Затем сиpоп слегка остудить, снова окунуть в него ягоды облепихи и варить на слабом огне до готовности.
|
Удивительные лечебные свойства облепихи |
Это удивительное растение позволяет защитить организм от многих недугов, в том числе и от рака. Эта красивая оранжевая ягода содержит много полезных веществ, витаминов А, В, С, РР, Е, К, 15 микроэлементов. Главное целебное свойство облепихи – эффективная защита от рака, которую обеспечивает содержащийся в ней компонент - белок бета-каротин. Под его влиянием клеточки организма не перерождаются в смертельные раковые. Помните, что в переспелой облепихе меньше полезных свойств, поэтому собирайте ее вовремя, не давая перезреть.
|
Страницы: | [2] 1 |