Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 00:25 + в цитатник

Цитата сообщения Martina25

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Ингредиенты:

Молоко — 1 л

Кефир — 0,5 л

Яйцо куриное — 1 шт

Martina25

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Кислота лимонная (на кончике ножа)

Способ приготовления:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!

автор:Эллиса

http://www.edimdoma.ru/recipes/29864

Серия сообщений "- сыр, масло":

Часть 1 - Адыгейский сыр
Часть 2 - Сыр "Маскарпоне"
...
Часть 12 - Сырное полено
Часть 13 - Как сделать сливочное масло дома
Часть 14 - Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 15 - Сыр "Домашний"
Часть 16 - Плавленый сыр

Рубрики:

К.Кулинария! Рецепты. 2
К.Рецепты: которые опробованы мною!

Метки: кулинария
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3888354/post191894438/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃС‹СЂ &quot;Р¤РёР»Р°РґРµР»СЊС„РёСЏ&quot; РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…</a><br/>Р“РѕС‚РѕРІРёРј СЃС‹СЂ "Р¤РёР»Р°РґРµР»СЊС„РёСЏ" РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС…

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 1 Р»

РљРµС„РёСЂ вЂ” 0,5 Р»

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ вЂ” 1 С€С‚

Martina25

РЎРѕР»СЊ вЂ” 1 С‡. Р».

РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 1 С‡. Р».

РљРёСЃР»РѕС‚Р° Р»РёРјРѕРЅРЅР°СЏ (РЅР° РєРѕРЅС‡РёРєРµ РЅРѕР¶Р°)

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

РњРѕР»РѕРєРѕ РІС‹Р»РёРІР°РµРј РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ Рё СЃС‚Р°РІРёРј РЅР° РїР»РёС‚Сѓ, РЅР° СЃСЂРµРґРЅРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ Рё РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕР»СЊ Рё СЃР°С…Р°СЂ, РґРѕРІРѕРґРёРј РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. РЎСЂР°Р·Сѓ РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РєРµС„РёСЂ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј, РїРѕРєР° РјР°СЃСЃР° РЅРµ СЃРІРµСЂРЅРµС‚СЃСЏ. РС‚Сѓ РјР°СЃСЃСѓ РѕС‚РєРёРґС‹РІР°РµРј РЅР° РјР°СЂР»СЋ, Р·Р°С‚РµРј РїРѕРґРІРµС€РёРІР°РµРј РЅР° РјР°СЂР»Рµ РЅР°Рґ СЂР°РєРѕРІРёРЅРѕР№ РЅР° 15 РјРёРЅСѓС‚ Рё РґР°РµРј СЃС‚РµС‡СЊ СЃС‹РІРѕСЂРѕС‚РєРµ. РЇР№С†Рѕ Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅРЅРѕР№ РєРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3888354/post191894438/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях