Курица в банке

Вам понадобятся:

Курица (или любые куриные продукты) – 1 шт. (1 кг)
Чеснок – 2-3 дольки
Соль, перец, специи – по вкусу

Способ приготовления:

В данном рецепте очень важно соблюдать все рекомендации, и тогда будет вам курочка необычайно вкусная и ароматная.

Итак, первое, что надо сделать – это помыть и тщательно обсушить курицу и нарезать ее на небольшие части. Затем, надо каждый кусочек натереть солью и специями, которые вы выбрали для курицы.

Теперь, чистим и нарезаем чеснок на небольшие ломтики.

Для приготовления курицы можно взять несколько литровых банок, либо можно приготовить всю курицу в одной трехлитровой банке. Главное, банка должна быть идеально сухой и без каких либо трещин и пузырьков в стекле.

Итак, в банку уложите кусочки курицы, вместе с чесноком, но так, чтобы курица заполнила банку не более чем на 2/3, иначе сок, который образуется в процессе готовки, будет вытекать.

Ничего больше добавлять не надо: ни воды, ни масла, ни жира – ничего! Только курица и чеснок!

Теперь закройте банку стеклянной крышкой или замотайте плотно сложенной в несколько слоев фольгой, и поставьте банку (или банки) в холодную (!!!) духовку. Если вы поставите банку в горячую духовку, то банка лопнет.

Далее, выставите температуру духовки на 200 градусов и оставьте курицу запекаться на полтора часа. Когда время истечет, выключите духовку, но курицу не доставайте, банке нужно некоторое время поостыть. Ни в коем случае не открывайте духовку ни во время готовки, ни позже, пока не выйдет назначенное время.

И если вы наберетесь терпения, и выполните все по инструкции, то получите вкуснейшую курочку в собственном соку с чесноком.

Квас с изюмом – очень популярный и полезный напиток.

Ингредиенты для кваса с изюмом:

- 1 кг ржаных сухарей
- 8 л воды
- 300 г сахарного песка
- 100 г изюма
- 50 г прессованных дрожжей.

Приготовление кваса с изюмом.

Нарезать небольшие кусочки ржаного хлеба, высушить, положив в кастрюлю, залить кипящей водой и дать настояться в течение 3-4 часов. Отстоявшееся сусло аккуратно слить в другую посуду, положить сахар, дрожжи. Квас как следует перемешать, дать 3-4 часа побродить.
Готовый квас разливают в бутылки, в каждую кладут по10-15 изюминок, выдерживают в комнате до появления пузырьков углекислоты и, закупорив, выносят на холод. В течение суток держат в горизонтальном положении.

Приятного аппетита!

Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений, вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".
Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто, извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.
Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.
Не тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.
Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!

Торт «Дамский каприз»

Нежнейший торт «Дамский каприз» достойное завершение для любого застолья. Это единственный «дамский каприз», который никогда не раздражает мужей! Думаю, этот популярный торт многие записывали себе в тетрадки, но у меня он не совсем простой... а очень и очень шоколадный...

Ингредиенты:

И еще один очень вкусный салат с сельдереем:
нарезаем 2-3 стебля сельдерея
1 огурец(соломкой)
1 зеленое сочное кисло-сладкое яблоко.
Заправить можно майонезом, либо свежевыжатый сок лимона взбить с растительным маслом, кунжутное семя такжк будет кстати! Абалденноо вкусно!!!!!!!!

Солянка по-домашнему





Читать далее...

И еще один очень вкусный салат с сельдереем:
нарезаем 2-3 стебля сельдерея
1 огурец(соломкой)
1 зеленое сочное кисло-сладкое яблоко.
Заправить можно майонезом, либо свежевыжатый сок лимона взбить с растительным маслом, кунжутное семя такжк будет кстати! Абалденноо вкусно!!!!!!!!

Коврижка с Узюмом и ореАХами ... "Пришел посток - укусишь у волка хвосток!"

Коврижка с Узюмом и ореАХами ... "Пришел посток - укусишь у волка хвосток!"

div>

Коврижка. Постная. Но сильно, отвечаю, вкусная. Очень.

Читать далее...

Постное медовое тесто:
0.5 кг меда или сахарного сиропа
0.5 кг муки
2 столовые ложки рома - можно и без рома
0.3 чайной ложки соды или 10 г поташа( или аммония)
смесь пряностей для пряников по своему вкусу:
по щепотке корицы, гвоздики, перца, муската,
или аниса, кориандра, с корицей и гвоздикой
или имбирь с корицей и кардамоном
0.5 чайной ложки тертой лимонной или апельсиновой цедры
измельченные орехи, цукаты, тыквенные семечки, миндаль и т.п.- по своему желанию
щепотка соли

Мед подогреть, чтобы он стал жиже.
Муку просеять, смешать с солью и пряностями, добавить мед и орехи, растворенный в роме аммоний (или соду, погашенную уксусом).
Все тщательно перемешать и замесить тесто, если оно будет клейким - добавить еще муки.
Этому тесту надо дать выстояться 24 часа, тогда медовик будет вкуснее. Кроме того, это тесто можно хранить несколько недель в холодильнике и выпекать изделия по мере необходимости.

Тесто раскатать толщиной 1 см, вырезать фигурными выемками коржики.
Каждый будущий пряник украсить - посыпать орехами, семечками или маком, и выпекать 20 минут при температуре 180°C.

Весеннее питание
Как правильно питаться круглый год?

Салат «Свежесть»
1 вареная картофелина
50 г соленых грибов
1 огурец
1 помидор
1 сладкий перец (можно консервированный)
1 головка репчатого лука
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу.
Картофель и огурец нарезать кубиками, измельчить грибы, помидоры нарезать кружочками, лук и перец – соломкой. Все выложить слоями в порядке картофель-грибы-огурец-помидор-перец-лук. Заправить растительным маслом и лимонным соком. Салат будет выглядеть очень красиво, если его подавать в фужерах. Кстати, такое блюдо станет замечательным украшением постного меню.

Коктейль «Витаминный»

Полстакана апельсинового сока, 2 ст. л. грейпфрутового сока, 2 ст. л. лимонного сока. Стакан дополнить минеральной водой. Этот коктейль способствует «сжиганию» жира и насыщает организм витаминами.


Еще один очень полезный коктейль

1/4 стакана свекольного сока смешать с 3/4 стакана морковного сока. Этот напиток тонизирует, заряжает энергией и улучшает пищеварение. Морковь, между прочим содержит витамины B, C, D, E, не говоря уже о каротине. А еще она очень богата микроэлементами – калием, кальцием, железом, фосфором, йодом, магнием и марганцем.


Для сладкоежек, следящих за здоровьем

смешайте в равных количествах курагу, чернослив, изюм, толченые грецкие орехи. Залейте все жидким медом. Дайте настояться сутки. Есть такое блюдо можно по чуть-чуть, в качестве десерта. Достаточно 2-х столовых ложек в день. Это блюдо способствует улучшению работы сердца и сосудов, профилактике простудных заболеваний.