Исходное сообщение друна
Испанский заварной пирог





Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом.  А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!

Итак, для испанского заварного пирога нам понадобится:

яйца - 4 шт.;

сахар - 1 стакан (или по вкусу);

вода - 200 г;

масло растительное (не оливковое!) - 100 г;

мука - 130 г;

масло сливочное - 25 г;

корица - 2 ч. л. (или по вкусу);

щепотка соли.



Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли.



Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой.



И постепенно, по одному добавлять яйца. Каждый раз тщательно вымешивая тесто.



Должна получиться вот такая гладкая, блестящая масса.



Противень застелить бумагой для выпечки и выложить полученное заварное тесто.



Размазать тесто для заварного пирога тонким слоем по всему противню.



Смешать сахар с корицей.



Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей, разбросать маленькие кусочки сливочного масла и отправить пирог в заранее нагретую до 180 гр. духовку, примерно на 30 минут.



Печем заварной пирог до полной готовности и вынимаем из духовки.



Аккуратно нарезать на кусочки и подавать к столу.



Никто не останется равнодушным к этому пирогу. Уверяю вас, что он станет любимцем на вашем столе.

Приятного чаепития!






Источник



Серия сообщений "заварное тесто":Моя_кулинарная_книга

Доброго денечка ! Благодарю вас за цитирование

Приглашаю вас в свой дневник ,

почитайте понравится

становитесь постоянным читателем или добавляйте в друзья:))