Домашний ликер из мандаринов

Читать далее...

Тыквенный сок на зиму( много рецептов).

читать далее

Домашнее вино из варенья без дрожжей

Домашнее вино из варенья без дрожжей — готовим из прошлогоднего урожая…

Если у вас есть старое варенье из ягод или фруктов, можно приготовить замечательное домашнее вино. Готовится вино абсолютно без дрожжей. Попробуйте обязательно, получается очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить домашнее вино из варенья без дрожжей потребуется:
Варенье ягодное — 1 л.;
Изюм — 110 г.;
Вода очищенная — 1 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промываем банки, в которых будем хранить вино. Не лишним будем ошпарить их кипятком.
В банки закладываем варенье и промытый изюм, заливаем теплой водой.
Перемешиваем все деревянной лопаткой и закрываем капроновыми крышками.
Ставим банки в теплое место.
Через 10 дней открываем крышки. После процесса брожения вся мезга подымается к горлышку банки, ложкой перекладываем ее на марлю и отжимаем марлю над кастрюлей. Жмых нам не потребуется — выбрасываем.
Оставшуюся в банке жидкость процеживаем через марлю в кастрюлю.
Полученная жидкость называется суслом. Переливаем сусло в вымытую банку.
На горлышко банок герметично надеваем резиновые перчатки. Обязательно нужно проколоть иголкой пальчики на перчатках, чтобы продукты брожения имели выход.
Банки ставим вы темное место на 40 дней.
Готовое вино переливаем в чистые и стерильные бутылки, закрываем деревянными пробками.
Храним в темном прохладном помещении. Через 2 месяца вино полностью готово к употреблению!
PS. Уже готовое вино перед подачей нужно охладить в холодильнике, перелить в графин и подавать к столу с бокалами. Вино подают на десерт с фруктами и шоколадными конфетами.

Приятного аппетита!
http://razzhivina.ru

Тархун трава

Тархун ( Artemisia dracunculus) или эстрагон, пряная трава, эстрагонная полынь, драгун- трава, маленький дракон.
Столько растение имеет разных названий. Относится к роду Полыни, семейство Астровые. Произрастает растение повсеместно.
Многолетнее травянистое растение, высотой около одного метра, имеет узкие темно-зеленые, заостренные листья, мелкие цветочки, собранные в узкие соцветия и темные семянки. Цветет с конца августа.

Читать.https://sadok33.ru/tarhun-trava

Медовая вода. Максимум пользы

ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ВЕЧЕРА: МОЛОКО СО СПЕЦИЯМИ

Употребляя молоко со специями, мы усиливаем жизненные процессы нашего организма. Специи помогут нейтрализовать слизеобразующие свойства молока, и сохранить все его целебные качества.

Читать далее...

Знаменитый гоголь-моголь: рецепты покорившие мир

Знаменитый гоголь-моголь: рецепты покорившие мир


+ читать дальше

РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО КВАСА И ЕГО УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА

Приготовление яблочного кваса не отнимет у вас много свободного времени, зато взамен обогатит организм полезными веществами. Этот напиток прекрасно помогает справляться со всеми негативными эмоциями, возвращает утраченные после болезни силы. При регулярном употреблении яблочного кваса наблюдается повышение работоспособности и нормализация работы пищеварительной системы. Он также великолепно утоляет жажду.

Читать далее...

Кальциевый ликер для повышения иммунитета

Кальциевый ликер для повышения иммунитета

Это хорошая профилактика гриппа и повышение иммунитета. Но главное — эффективная помощь при остеопорозе. После курса приема пропадают ночные судороги. Ликер эффективен при аллергии.

Семь белых домашних куриных яиц помыть, уложить в стерильную банку. Залить лимонным соком так, чтобы он покрыл все яйца (понадобится примерно 12 лимонов). Держать 10 суток под крышкой в холодильнике, ежедневно встряхивая. За это время яйца растворяются. Размешать их миксером и протереть через сито. Добавить 500 мл коньяка и 200 г меда, перемешать. Хранить в холодильнике.

Пить по 1 ст. л. трижды в день между приемами пищи в течение двух-трех месяцев.

Перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного

Однажды довелось мне попробовать бутылку такого коньяка. Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Читать далее...

Мёд из тыквы

Это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием.

Принимать тыквенный мёд рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.

Чтобы сделать тыквенный мёд надо взять тыкву, срезать с неё верхушку и вынуть все внутренности.

Затем надо насыпать в тыкву сахара до краев, накрыть срезанной ранее верхушкой и поставить в таз.

Тыква должна стоять в тазу пока корочка не станет мягкой. После этого всё содержимое тыквы слить в банку.

Это и есть тыквенный мёд.

Хранить его надо в холодильнике.

Тыквенный мёд можно пить в любом количестве и в любое время.

Домашний яблочный уксус. Способ приготовления. Полезные свойства

Я часто слышала, что яблочный уксус очень полезен и его активно применяют в народной медицине при лечении всевозможных заболеваний. Но я всегда думала, что если уж использовать для здоровья этот продукт, то он должен быть действительно натуральным, а можно ли в наших магазинах купить натуральный яблочный уксус – большой вопрос. Осенью у нас был неплохой урожай зимних яблок, но поскольку химией мы не сильно увлекаемся, были яблоки, которые на хранение не оставишь – их попробовали червячки. Соки, варенье уже были заготовлены с яблок летних сортов, и я решила попробовать сделать яблочный уксус. Я подумала, что если уж у нас неплохое домашнее вино получается, то уксус точно получится. И знаете – получилось, буквально вчера я разлила его по бутылкам и точно могу сказать, что даже по запаху он сильно отличается от магазинного. Прежде чем делать, я пересмотрела разные рецепты и выбрала для себя наиболее приемлемые – их два и оба предлагаю вашему вниманию. Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях 1 способ приготовления домашнего яблочного уксуса Ингредиенты: 1,5 кг яблок (уже обработанных), 1,5 литра воды, 150 гр. + 2 столовые ложки меда, ржаной хлеб. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свекольный квас! Советую приготовить

Свекольный квас! Советую приготовить

Cоветую приготовить свекольный квас: он бодрит, очищает организм от шлаков, тонизирует, насыщает кровь кислородом, повышает гемоглобин. Вкусный, ядреный, полезный.

Понадобится:
Свекла - 2 крупные штуки (сырые)
Хлеб ржаной - 2 ломтика
Сахар - 4 ст/л без горки
Вода фильтрованная - 700 мл
Горсть изюма для быстрого брожения
Приготовление:

Читать далее...

Наливка - 30 рецептов с фото

Читать рецепты наливки

Вишневая наливка - рецепт простой, но — долгоиграющий!

Вишневая наливка — рецепт простой. Но — долгоиграющий! Выдержать 4-5 месяцев и не попробовать сие чудо весьма трудно. Можно, конечно, пить наливку и сразу после приготовления. Вкус будет приятным, ну, уж слишком «прямолинейным», что-ли и не фактурным. Сладость — сама по себе, а крепость — отдельно от сладости. А вот после "отдыха" восторжествует столь любимая мною гармония. Итак, вишневая наливка...

Вино из черноплодной рябины - почти как церковный кагор


Вино удалось - гармоничный вкус, слегка терпкое, очень умеренно вяжет в отличие от сырой ягоды, с лёгкой кислинкой, прекрасно пьётся, напоминает какое-то очень хорошее виноградное сухое вино...










Вино из черноплодной рябины - рубиновый напиток здоровья

Целительные хвойные напитки-много чудодейственных рецептов

Несмотря на то, что сегодня в каждой аптеке можно найти множество лекарственных препаратов для повышения иммунитета, рецепты народной медицины по-прежнему очень популярны. Более того, многие научные лаборатории, которые занимаются поиском иммуноукрепляющих веществ, находят вдохновение именно в природных ресурсах, выделяя и изучая активные компоненты растений.

Именно поэтому не стоит забывать,что самым главным природным источник витаминов,является хвоя.Ведь она не только атрибут праздника, но и прекрасное общеукрепляющее средство. Не зря же на ее основе еще в старые добрые времена наши предки готовили целебные напитки. Рецепты их благополучно дошли до нас. И вы смело можете ими воспользоваться,здесь их очень много.

   

РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО РУССКОГО КВАСА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

1. Старинный русский рецепт кваса из овса.

3-х литровую банку заполнить на 1/3 промытым овсом (самым обычным). Насыпать туда же 5 столовых ложек сахара и 5 ягодок изюма (изюм по желанию, можно и без него). Залить остывшей кипячёной водой по плечики и оставить дня на 2. Всё!!! Первый квас будет темноватый и пахнуть овсом. Его можно уже пить, а можно слить, залить тот же овёс новой водой и снова добавить сахар или мёд. Дальше квас будет иметь приятный цвет самогона (зеленовато-бирюзово-белый, т.е. не передать словами!) и пузыриться, как газировка! По мере того, как вкуснющий квас будет исчезать в недрах вашего организма, необходимо добавлять воду и сахар (мёд). Овёс добавлять уже не надо. Такой закваски хватает на 1-1,5 месяца. Ежели квас выпивается не так быстро, то хранить закваску можно в холодильнике.Прекрасный летний напиток! Приятного аппетита!

2. В трехлитровую банку налить на палец закваски ржаной (которая для хлеба бездрожжевого), 5 ст. ложек сахара - налить литр родниковой воды. В кастрюльке заварить травы, остудить и залить в банку. Дальше 2-3 ст. ложки сахара на сковородке карамелизировать (добиться очень темного цвета) разбавить водичкой - и в банку для цвета. В конце добавить сильно поджаренные ржаные сухарики, и 1 ст.ложку лимонного сока - готово! Завязать банку дышащей тканью и поставить на солнце. Через сутки процедить - вкусный хлебный квас готов )

3. Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается простая свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда же 2 столовые ложки сахара, а лучше мёда. И всё. Безо всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. Фактически, это мы готовим закваску - как на хлеб. Если закваска уже имеется - то в квас её и добавляем. Тогда квас сразу будет не молодой, а зрелый.

Морс из вишни - рекомендую попробовать!

Серия сообщений " «Вкусные рецепты для здоровья»":

Часть 1 - «Вкусные рецепты для здоровья». Лучшие рецепты витаминных смесей для укрепления иммунитета от знахаря Сергея Кобзаря.
Часть 2 - «Вкусные рецепты для здоровья» с инжиром.
...
Часть 15 - Целебные свойства какао
Часть 16 - Вкусные и полезные для здоровья напитки
Часть 17 - Морс из вишни - рекомендую попробовать!

9 литров сока из 4 апельсинов — это чудеса

Если вы любите апельсиновый сок, попробуйте рецепт. От магазинного не отличите!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное — все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Читать далее »

Оздоровительные напитки из крапивы

Листья растения используются для нормализации обмена. Эти части травы являются обязательным компонентом многих сборов для осеннего и весеннего оздоровительного курса. Молодые побеги и листья используются главным образом при авитаминозах, для их профилактики и устранения. Способ применения достаточно прост – порошок измельченного сухого сырья добавляется во вторые и первые блюда. В терапевтических целях используют практически все части растения. Однако препараты, основным компонентом в которых является корень крапивы двудомной, считаются более эффективными.

Рецепт 1

Настойку корня крапивы применяют для снятия суставных болей, терапии фурункулеза, ревматизма. Средство эффективно при поносах, патологиях органов ЖКТ, лихорадке. Применяется настойка в качестве кровоостанавливающего и регулирующего средства при расстройствах в менструальном цикле. Для приготовления необходимо 2 ст.л сырья. Измельченный корень заливают водкой (0.5 л). Смесь настаивается на протяжении 7-10 суток в прохладном и темном месте. Принимается средство трижды в день по 30-40 капель. Усилить эффект можно, добавив в настойку половину головки чеснока (измельченного). Настой корней с сахаром применяется в качестве отхаркивающего средства.

Рецепт 2

Настойка листьев используется в качестве кровоостанавливающего средства, при миозитах, ревматических болях. Для приготовления нужно 10 гр (2 ст. л.) поместить в эмалированную емкость. Сырье заливается стаканом кипяченой горячей воды. Затем смесь нагревается методом водяной бани 45 мин. Затем настой процеживается, отжимается. В него добавляется вода до 200 мл. Приготовленное средство хранится не больше двух дней в прохладном месте. Для приготовления рекомендовано использовать талую воду. Принимается настой по половине-четверти стакана до еды. Частота приема – 3-5 р./сут. (как кровоостанавливающее).


Источник:https: //vk.com/wall-43187100?owners_only=1&q=%23%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82&w=wall-43187100_91415%2Fall

Ларилорхен

Вино из вишни

Вино из вишни

Вино из вишни, приготовленное в домашних условиях с соблюдением определенных тонкостей рецепта, нисколько не уступает дорогим марочным напиткам. Чтобы брожение вина из вишни началось естественным образом и как можно быстрее, ягоды мыть нельзя, так как они покрыты природными дрожжами. Следовательно, собирать вишню лучше в сухую погоду и в чистую посуду. Для приготовления высококачественного домашнего вина ягоды подходят спелые, с косточками, ни в коем случае не зеленые или те, что пустили сок, закисшие.

Рецепт вишневого вина простой. Несколько слов о посуде для брожения вишни: она может быть стеклянной, из пищевого пластика или эмалированной, обязательно с крышкой. Место, в котором будет происходить брожение мезги, желательно выбрать темное, но не прохладное.

Читать далее...

Домашние ликёры и настойки с ароматами сада

http://zagado4ka.ucoz.ru/publ/kulinarija/napitki/d...ki_s_aromatami_sada/43-1-0-373

Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически
чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в
том числе и алкогольные напитки.

Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые
одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты
утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только
на пользу организму.

читать дальше

Настой травы мяты перечной при различных недугах

ЗАГОТОВИМ...ПОКА ВЕСНА...

Напиток «Бодрость» из вишневых веточек Чтобы быть всегда в тонусе и бодрости необходимо знать рецепты, которые помогут восстановить силы и выглядеть превосходно! Пейте чай, приготовленный из вишневых веточек. Заготовьте ВЕТОЧКИ впрок ранней весной, ******************************* когда почки начинают набухать. Срезайте длиной около 10 см, собирайте в пучок, подвешивайте на кухне и подсушивайте. После сухие веточки вишни нарезайте на кусочки длиной около 2-х см, заполняйте ими 1-литровую кастрюлю на 1/3. Сверху заливайте кипящей водой до самого верху. Кипятите в течение 10-ти минут на небольшом огне. Укутайте и оставьте настаиваться. После настаивания в течение 1-го часа, вишневый отвар процедите и пейте, как обычный чай, добавив немного меду. 3 стакана в день - и вы подарите организму настоящую, бурлящую бодрость! Пейте чай из веток вишни целых 2 недели, затем сделайте перерыв на 1 неделю и опять повторите двухнедельный курс. Отвар из молодых веток вишни эффективен. Вы заметите не только прилив бодрости, но и увидите, как улучшился цвет лица, пропадали отеки, и «мешки» под глазами. При этом ускоряется обмен веществ во всем организме. Этот напиток прекрасно улучшает настроение!

Настоящее натуральное вино в домашних условиях

Сразу скажу, что меня интересовало именно настоящее натуральное вино, поэтому технологию приготовления я выбирал соответствующую и соблюдал её неукоснительно. Начну с того, что покупной виноград с рынка для этих целей не подойдёт. На это есть несколько причин. Во-первых, настоящее вино всегда делают исключительно из свежего только что сорванного с ветки винограда. Виноград с рынка или из магазина прошел долгий путь от места где его собрали и до места куда его привезли для реализации. Сколько времени он провел в пути, на оптовых складах, в магазине, чем его опрыскивали и обрабатывали – не скажет вам никто. Поэтому для приготовления настоящего вина я вам советую брать только виноград, который растет у вас на участке или у ваших знакомых. Пусть это будет виноград далеко не элитных сортов, даже можно взять «дикий» виноград – это будет лучше, чем покупной. Вы проиграете немного во вкусе вина, но в плане пользы для здоровья это лучший вариант. А для меня именно этот момент был основополагающим. Во-вторых, виноград нельзя мыть, так как винные дрожжи живут на поверхности винограда. Совершенно очевидно, что если брать в качестве сырья покупной виноград, то использовать его немытым просто опасно для здоровья. Это вторая причина в пользу «своего» винограда. Если виноград очень уж грязный – рекомендую отобрать половину, остальные промыть. Но, подчеркиваю, это нежелательно.
Собрав виноград, приступаем к его первичной обработке. Делать это необходимо в тот же день как собрали виноград. Отделяем ягоды от веток и на данном этапе отбраковываем все больные ягоды: с налётом, гнилые, мятые, мелкие. Отобранные здоровые ягоды помещаем в большую кастрюлю или иную ёмкость и начинаем его давить руками, кулаками, выдавливая из них сок. Затем в полученную «кашу» добавляем сахар. Здесь следует немного остановиться и дать пояснение. Дело в том, что настоящее вино делают без добавления воды и сахара – только виноградный сок. Но мой собственный горький опыт показал, что без добавления сахара вино получается очень кислым. Думаю, это связано с тем, что в качестве исходного сырья выступает виноград не винных сортов, а обычный или даже «дикий» (в моём случае это Изабелла). В принципе ради эксперимента вы можете мне не поверить и попробовать сами. Сахар я добавляю из расчета 1 кг сахара на 9 кг ягод, т.е. примерно 10-12% от веса винограда. Перемешиваю сахар с помощью миксера, после чего заливаю полученную смесь в 5-литровую пластиковую ёмкость. Заливать смесь в бутыль по самое горлышко нельзя. Нужно оставить место для углекислого газа, который будет образовываться в процессе брожения. Также в процессе брожения поднимется шапка сусла (сусло – это слой кожуры и косточек от ягод винограда). Рекомендую в 5-литровую ёмкость заливать не более 3.5 литров. Затем необходимо выполнить устройство типа клапана, который будет сбрасывать избыточное давление. Для чего это нужно. Дело в том, что в процессе брожения в бутыли будет создаваться избыточное давление. В идеале давление должно быть чуть выше атмосферного, так как при большом давлении винные дрожжи погибнут полностью, а при давлении чуть выше атмосферного погибнут только больные и слабые дрожжи, а здоровые – выживут. Многие советуют в качестве такого клапана по сбросу избыточного давления использовать перчатку или соску-пустышку. Когда давление нарастает, перчатка или соска надувается, ранее сделанные проколы в кончике раскрываются и избыточный газ выходит. Я от такой идеи отказался по нескольким причинам. Во-первых, сложно выполнить в домашних условиях надежное герметичное соединение этой «пробки-клапана» с бутылью. Во-вторых, непонятно сколько делать этих самых проколов: сделаешь мало – внутри емкости будет избыточное давление, сделаешь много – давление будет меньше желаемого. В-третьих, проблемно определить конец брожения: соска (перчатка) не должны быть поникшей и в то же время, не должна быть надутой. Иными словами её нужно регулярно щупать и гадать: пора или не пора. Поэтому я сделал свой выбор в пользу гидрозатвора. Идёте в зоомагазин и покупаете там пластиковый шланг диаметром 6 мм. Такие шланги используют в аквариумах. Затем берёте пластмассовую крышку от 5-литровой емкости (в таких ёмкостях обычно продают питьевую воду), берёте дрель, вставляете сверло на 5 мм и делаете прямо по центру крышки сквозное отверстие. Процедура несложная и занимает 5 секунд времени. Затем вставляете шланг в крышку. Так как диаметр отверстия меньше диаметра шланга, то вставляется он очень плотно и как показала практика, такое соединение герметично – смазывать место стыковки, как советуют, пластилином, герметиком или чем-то ещё не требуется. Вся процедура проста до безобразия. Крышку со шлангом завинчиваем на бутыли, а второй конец шланга опускаем в 3-х литровую банку с водой. Избыточное давление будет выходить через шланг в виде пузырьков газа. Как только пузырьки газа перестанут выходить – значит процесс брожения завершён. Обычно он длится 4-6 недель. После того, как бутыль закрыли и шланг опустили в воду, ставим бутыль в тёмное место. У себя в квартире я такое место нашел на кухне под раковиной. Заглядывают туда не часто и свет туда не проникает. Если нет возможности поставить в тёмное место, можно обмотать бутыль в черный непрозрачный пакет. Бутыль, разумеется, должна быть закрыта пакетом полностью. Каждый день 5-литровую ёмкость необходимо встряхивать, чтобы нижний слой виноградного сока перемешивался с верхним слоем сусла. Именно по этой причине (ежедневное перемешивание) я сделал выбор в сторону пластиковой ёмкости и именно в 5 литров – проще перемешивать. Стеклянный аналог будет тяжелее мешать. Ежедневные перемешивания бутыли также помогут сахару полностью раствориться в соке.
Через 4-6 недель, когда процесс брожения остановится (пузырьки воздуха перестанут выходить из воды на поверхность), наступает следующий этап приготовления вина – необходимо отделить виноградный сок от сусла. Для этого берём большую кастрюлю, сверху на неё одеваем марлю в два слоя и частями сливаем в кастрюлю через марлю виноградный сок вместе с суслом. Сусло, оставшееся на марле, заворачиваем в эту самую марлю и отжимаем. В сусле содержится достаточно большое количество виноградного сока. На этом этапе сок уже будет иметь характерный винный запах и его можно попробовать на вкус. При желании можно добавить ещё сахара, но лично я больше сахар не добавляю. Дело в том, что сахар замедляет процессы брожения, поэтому здесь надо без фанатизма. После того как весь сок удалось отфильтровать от сусла, сливаем его снова в 5-литровую бутыль. Только не в ту, в которой он бродил, а в новую чистую. Старая бутыль будет грязной, даже если вы её отмоете и визуально она будет чиста, то наливать обратно в неё отфильтрованный сок не советую – есть большой риск, что вино там пойдет плесенью и все ваши труды пойдут прахом. Проходил – знаю. В конце концов, 5-литровая пластиковая бутыль не такая уж ценность, чтобы на этом ещё экономить. Снова делаем гидрозатвор и отправляем бутыль в темное место примерно ещё на 5-6 недель. Никаких ежедневных перемешиваний уже не требуется – вино дозревает и как бы отстаивается.
Следующим этапом будет снятие вина с осадка. Через 5-6 недель достаём бутыль с вином. Ставим её на стол, а чистую бутыль ставим на пол. Снимаем крышку. Для переливания вина используем такой же шланг диаметром 6 мм. Один конец опускаем в вино, но не глубоко – его конец должен быть где-то у поверхности. Второй конец отправляем в пустую бутыль, предварительно всосав воздух из шланга – вино начнёт из верхней бутыли перетекать в нижнюю. Длина шланга должна быть около 1,5 метров. Почему так мудреный способ. Дело в том, что вино нельзя просто взять и перелить из одной ёмкости в другую. Над поверхностью вина за эти 5-6 недель образуется слой углекислого газа, так как вино дозревает и процессы брожения медленно, но продолжают идти. Слой углекислого газа необходимо беречь, так как это залог сохранения вина. Переливая вино просто из горла, мы теряем этот газ, а также поднимаем со дна осадок, от которого нам необходимо избавиться – он в процессе брожения влияет на вкус вина не в самую лучшую сторону. Осадок – это ни что иное, как отмершие винные дрожжи. Чтобы сохранить слой углекислого газа (он тяжелее воздуха и находится над поверхностью вина даже, когда открыта крышка), в процессе переливания вина через шланг кратковременно поднимайте конец шланга над поверхностью вина, затем вновь опускайте конец в вино. Когда вина останется на дне 4-5 см – вынимайте шланг, так как это уже грязное вино, содержащее в себе большое количество осадка. Часть этого вина можно вылить, часть – просто выпить, как я обычно и делаю. Перелитое вино снова ставим на гидрозатвор и отправляем в тёмное место на следующие 5-6 недель.
Цикл снятия с осадка проводим регулярно и через 6-7 месяцев получаем прозрачное вино рубинового цвета, которым не стыдно будет угостить друзей и родственников. Не нужно добавлять в вино, как советуют некоторые, рябины или ещё чего-то, чтобы добиться прозрачности вина. Достаточно просто соблюдать вышеуказанную технологию снятия с осадка. При соблюдении данной технологии переливания вина вы можете хранить вино не один год. Можете хранить, а можете через полгода уже пустить бутыль в расход и наслаждаться вкусом молодого вина. Такое вино очень полезно для здоровья. Оно многократно лучше магазинного, что бы там не писали на этикетках и какие бы не ставили ценники. Вы знаете, что в вашем домашнем вине нет ни спирта, ни красителей, ни ароматизаторов и прочей химии. Одним словом, всего того, что в изобилии встречается в магазинных винах. Смею вас заверить, что при строгом соблюдении вышеописанной технологии вы гарантированно получите хорошее настоящее натуральное вино в домашних условиях.
При копировании статьи или её частей ссылка на автора и на первоисточник обязательна.

 

 

Отсюда http://www.moscow-faq.ru/articles/experience/2014/January/7734 
 

соки

Сок из облепихи с сахаром. Готовят несколькими способами.

Способ 1. Свежесобранную облепиху перебирают, отделяют ягоды от гребней, моют, помещают в электросоковарку, добавляют сахар (250 г на 1 кг ягод). Сок разливают в тару, герметически укупоривают и хранят в сухом прохладном помещении.

Способ 2. Ягоды облепихи перебирают, моют, разминают, отжимают, фильтруют либо пропускают через соковыжималку, добавляют сахар (100-200 г на 1 л сока). В кастрюле из нержавеющего металла сок подогревают до температуры 85-900С, разливают в бутылки и стерилизуют при 100°С: бутылки вместимостью 0,5 л - 10 мин, 1 л - 14 мин. Либо доводят сок до кипения и разливают в бутылки без стерилизации - горячим разливом. В период хранения на поверхности сока появляется оранжево-красная масса - масло облепихи, - занимая до 0,25 объема посуды. Это ценнейший продукт. Его можно использовать отдельно или вместе с соком, который перед употреблением взбалтывают.

Сок из черной смородины с сахаром. Ягоды черной смородины перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (100-120 г на 1 кг ягод). Бутылки с соком укупоривают, кладут набок для охлаждения, хранят в прохладно, помещении. Оставшуюся массу используют для приготовления напитка, повидла.

Кизиловый сок с сахаром. Плоды кизила перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (100 г на 1 кг кизила). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Используют для приготовления киселей, купажируют с ароматными слабокислыми соками.

Оставшуюся массу протирают, избавляясь от косточек, добавляют к ней равное количество яблочного пюре и из полученной смеси готовят повидло.

Сок из шиповника с сахаром. Целые плоды крупноплодного шиповника или мелкие ягоды дикого перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (25-30 г на 1 кг шиповника) Первые полученные 0,5 л сока выливают обратно в соковарку. Затем сок разливают в бутылки и укупоривают. Хранят в прохладном помещении. Используют как прохладительный напиток, купажируют с менее ароматным.

Сок из шиповника и красной смородины с сахаром. Целые плоды шиповника и ягоды красной смородины (50% шиповника и 50% смородины) перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (40-50 г на 1 кг смеси). Первые полученные 0,5 л сока выливают обратно в соковарку. Затем сок разливают в бутылки, укупоривают, на боку хранят в прохладном помещении.

Хороший сок получается при сочетании шиповника с яблоками сладких сортов, айвой, малиной, сливой, черноплодной рябиной, белой и черной смородиной. Причем соотношение шиповника и какого-либо другого вида сырья может быть любым. Сок из шиповника - полезный, вкусный и ароматный напиток.

Сок из крыжовника и аронии с сахаром. Ягоды крыжовника и аронии черноплодной (50% крыжовника и 50% аронии или 25% крыжовника и 75% аронии) перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (40-80 г на 1 кг смеси). Разливают в бутылки, укупоривают, хранят в прохладном помещении. Используют как прохладительный напиток.

Сок из облепихи и лимонника с сахаром. Свежесобранные облепиху и лимонник перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (200-250 г на 1 кг смеси.). Первые полученные 0,5 л сока выливают обратно в соковарку. Затем сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку, хранят в прохладном помещении. Сок добавляют в чай, готовят кисели, используют для купажирования с соком, полученным из кислых ягод или фруктов.

К оставшейся в соковарке массе добавляют равное количество яблочного пюре, перемешивают, пропускают через мясорубку, кладут сахар (500-800 г на 1 кг массы) и варят повидло.

Сок облепихи готовят также с вишневым, яблочным, сливовым и другими. Соотношение продуктов произвольное - берется по вкусу или в зависимости от наличия сырья.

Сок из лимонника с сахаром. Зрелые свежие плоды лимонника перебирают, удаляют листья, моют, укладывают в соковарку, добавляют сахар (40-50 г на 1 кг ягод). Сок разливают в бутыли, укупоривают, охлаждают. Используют как прохладительный напиток, 1-2 чайные ложки кладут в стакан чая и пьют как тонизирующее средство.

Сок из аронии, шиповника, яблок с сахаром. Шиповник и аронию перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют мытые, очищенные, разрезанные на дольки (без семян и сердцевины) кислых сортов яблоки (75% аронии и 25% шиповника и яблок), а также сахар (100 г на 1 кг смеси). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Используют как прохладительный напиток. Из оставшейся массы готовят пюре или повидло.

Сок из аронии и малины с сахаром. Аронию и малину перебирают, моют, помещают в соковарку (50% аронии и 50% малины или 60% аронии и 40% малины), добавляют сахар (50-70 г на 1 кг смеси). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Пьют, разбавив водой. К оставшейся массе добавляют равное количество яблочного пюре. Из полученной смеси готовят повидло.

Сок из аронии и вишни с сахаром. Ягоды аронии и вишни перебирают, моют, у вишни удаляют косточки, помещают в соковарку (50% аронии и 50% вишни), добавляют сахар (50-70 г на 1 кг массы). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Используют как освежающий напиток.

Сок из аронии и яблок с сахаром. Зрелые ягоды аронии освобождают от кистей, удаляют недозрелые, прогнившие, тщательно моют в проточной воде, помещают в соковарку, добавляют равное количество яблок кислых сортов, вымытых и разрезанных на дольки, и сахар (40-60 г на 1 кг смеси).

Бутылки с соком укупоривают, кладут набок до полного охлаждения. Оставшуюся массу черноплодной аронии и яблок используют для приготовления пюре, повидла.

Сок из аронии, клюквы, яблок и красной смородины. Ягоды клюквы, смородины, аронии, яблоки перебирают, моют, яблоки режут на дольки, помещают в соковарку (400 г клюквы, смородины, яблок на 1 кг аронии), добавляют сахар. Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Используют как освежающий напиток.

Сок из аронии, черной смородины и яблок с сахаром. Ягоды аронии, черной смородины, яблоки сортируют, моют, яблоки мелко режут, ягоды давят до получения однородной массы. Все помещают в соковарку (50-60% аронии, 50-40% яблок и черной смородины; соотношение сырья может быть иным: в зависимости от его наличия), добавляют сахар (60-100 г на 1 кг смеси). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают. Используют как прохладительный напиток, для приготовления киселей, желе, приправ к сладким блюдам.

Сок с мякотью из черной смородины с сахаром. Зрелые ягоды черной смородины (4 кг) перебирают, моют, помещают в соковарку. Сок собирают в эмалированную кастрюлю. Процесс получения сока прекращают, когда наберется его 1-1,5 л. В сок добавляют сахар (250-300 г на 1 л) и затем оставшуюся в соковарке массу, предварительно хорошо протерев. Доводят до кипения и через 2-3 мин разливают в стеклотару, укупоривают, охлаждают. Готовят компоты или кисели.

Сливовый сок с сахаром. Зрелые сливы любого сорта перебирают, моют, помещают в соковарку, добавляют сахар (50-70 г на 1 кг слив). Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают на боку. Используют как освежающий напиток или купажируют со слабокислыми ароматными соками. Из оставшейся массы готовят сливовое или сливовое с яблоками (50% сливовой массы, 50% яблочного пюре) повидло.

Сливовый сок с мякотью и сахаром. Зрелые сливы (4 кг) перебирают, моют, помещают в соковарку, получают 1-1,5 л сока. В эмалированной кастрюле к соку добавляют сахар (250-300 г на 1 л) и оставшуюся в соковарке массу, предварительно протертую, без косточек. Доводят до кипения и через 2-3 мин разливают в стеклотару, укупоривают, охлаждают. Готовят компоты или кисели.

Сок из ревеня с сахаром. Молодые черешки ревеня, собранного в апреле-июне, моют, очищают от волокон, режут на мелкие кусочки, пропускают через соковыжималку. Для смягчения резкого вкуса сока ревеня его купажируют с каким-нибудь вкусным ароматным соком (земляничным, яблочным, грушевым). Для удаления щавелевой кислоты используют химически чистый мел (1,5 г мела на 1 л сока). Через 10-12 часов такой сок фильтруют.

К соку добавляют сахар по вкусу, доводят до кипения, разливают в стеклотару, укупоривают, охлаждают. Используют как освежающий напиток.

Березовый сок. Для получения березового сока весной, когда береза еще не распустила листья, на стволе дерева делают надрез, укрепляют соломинку. Сок по соломинке стекает в специальную посуду. Используют как освежающий напиток.

Черничный сок с мякотью и сахаром. Свежесобранные ягоды черники перебирают, протирают через сито или пропускают через мясорубку. К полученной массе добавляют по вкусу сахар, массу доводят до кипения, разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают.

Пикантный сок из огурцов. Молодые огурцы перебирают, моют и пропускают через соковыжималку. К полученному соку добавляют томатную пасту (70% сока, 30% пасты). Кипятят 5-7 мин, сахар и мускатный орех кладут по вкусу. Горячий сок разливают в банки, накрывают крышками, закатывают и охлаждают.

К огуречному соку можно добавлять ягодные соки (смородиновый, земляничный, малиновый - от 30 до 50%), сахар (80-100 г на 1 л сока). Смесь доводят до кипения. Горячий сок разливают в бутылки, укупоривают и охлаждают. Используют как освежающий напиток.

Свекольный сок с сахаром. Отбирают свежие зрелые крупные здоровые упругие клубни свеклы, тщательно моют, нержавеющим ножом удаляют кожицу, разрезают на дольки, пропускают через соковыжималку. Свекольный сок разбавляют кислым плодоягодным (кислым яблочным, смородиновым и другими до 30%) и, добавив сахар, перемешав, доводят до кипения, разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают. Используют как освежающий напиток.

Морковный диетический сок. Свежую морковь ярко-оранжевой окраски очищают, моют, нарезают мелко, пропускают через соковыжималку. К 1 л полученного сока добавляют 250 г любого кислого (смородинового, кислого яблочного и других), 100 г сахара и доводят до кипения. Сок разливают в бутылки, укупоривают, охлаждают. Используют в детском питании по 1 чайной ложке на 1 стакан чая, готовят освежающий напиток, смешав с другим соком (50% на 50%).

Серия сообщений "соковарка":
Часть 1 - выпаривание яблочного сока
Часть 2 - ГОНИМ СОК
...
Часть 4 - Соковарка - рецепты
Часть 5 - Летний урожай. Рецепты соковарения
Часть 6 - соки

Рецепты виноградного вина.

Мы уже делились со своими читателями различными подборками рецептов напитков: согревающих (), летних безалкогольных, коктейльных. Поскольку сейчас пора сбора урожая домашнего винограда, мы предлагаем освоить винодельческое искусство самостоятельно (с некоторой теоретической поддержкой relax.by), посему предлагаем вашему вниманию рецепты домашнего вина из винограда. Читать далее

http://mag.relax.by/food/practices/10356673-recepty-vina-iz-vinograda/

Вино из малины

Читать далее...

Рябиновое вино, настойка, ликер

Рябиновое вино

5 кг рябины, 3 кг сахара, 0,5 л винной закваски (винных дрожжей), 10 л воды.

Кисти рябины промойте, отделите ягодки и измельчите в комбайне или при помощи блендера. Массу залейте водой, добавьте 1 кг сахара, винные дрожжи и поставьте для брожения под воздухопроницаемую пробку. Выдержите в течение 10-ти дней при комнатной температуре, добавьте оставшийся сахар и установите водяной затвор. Выдержите до окончания брожения, снимите с осадка, выдержите в прохладном месте 3 дня и еще раз снимите с осадка. Разлейте по бутылкам и закупорьте.

Витаминная рябиновая настойка без спирта

Поднимает тонус организма, улучшает работу сердца, полезна при пониженном давлении. В 5-литровую банку насыпьте до половины ягоды рябины и залейте кипящим сахарным сиропом (1 л банка сахара на 2 л воды). Если банка не заполнится доверху - долейте кипятка. Горлышко обвяжите двумя слоями марли и дайте настояться в течение 1-го месяца при комнатной температуре. Процедите настойку через 2 слоя марли, перелейте в бутылки и поставьте в холодильник или погреб для хранения.

Рябиновая настойка  на спирту и рябиновый ликер - секреты приготовления читайте здесь.

Вино из крапивы: лечим упадок сил

 Вино из крапивы в магазинах не продается. Хотя в Великобритании это дело поставлено на производство. Но сейчас, в конце августа, мы вполне можем изготовить этот чудо-бальзам, которые помогает при упадке сил своими руками.

Собираем в крапивных зарослях вдали от дорог 10 столовых ложек семян крапивы. В кофемолке мелем их до состояния муки или растираем в ступке. Заливаем бутылкой белого сухого вина (0,75 литра). 10 дней держим в темном месте, ежедневно взбалтывая смесь.

Читать далее...

Еловый сироп

Вино из облепихи и калины

Попробуйте приготовить вино из облепихи и вы будете приятно удивлены!

Ягоду не моем, так процесс брожения будет намного лучше. Аккуратно отделяем от плодоножек, измельчаем при помощи блендера, отжимаем сок, добавляем отстоявшуюся воду и повторно взбиваем. На 5 кг ягод - 5 л воды. К полученной массе добавим 1 кг сахара, выдержим в теплом месте 3 дня.

Процедим, добавим в сусло еще 2 кг сахара и поставим под водяной затвор. После окончания брожения снимем с осадка, разольем в бутылки и поставим на хранение в прохладное место.

Вино из калины невероятно ароматное и вкусное!

1 л сока калины, 1.7 л воды, 300 г сахара. Это пропорции для столового вина.

Для десертного будут несколько иные: 1 л сока калины, 1/2 л воды, 350 г сахара.

Для ликерного вина такие: 1 л сока калины,  150 мл воды, 400 г сахара.

Чтобы приготовить калиновое вино, аккуратно отделите ягодки калины от плодоножек и измельчите. Добавьте к массе воду (примерно 200 г на 1 кг мезги) и сахар (около 100 г на 1 кг мезги). Забудьте о вине на 3 дня. Должен начаться процесс брожения.

Затем сок процедите и добавьте оставшуюся воду и часть сахара. Сахар добавляйте небольшими порциями постепенно - на 4-й, 7-й и 10-й день брожения.

Хотите получить больше советов по приготовлению домашнего вина? Найдите время и постарайтесь прочитать полную версию здесь - советы, рецепты, нюансы. Домашнее вино обязательно получится качественным и вкусным, если вы будете в позитивном настроении!

РЕЦЕПТ ВИНА ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Вино из красной смородины, приготовленное по этому рецепту - очень вкусное, хорошо перебраживает, получается полусладким, красивого рубинового цвета. Одно из самых вкусных домашних вин (после вина из черноплодной рябины), которые я делаю. Главное его достоинство - оно готовится без грана дрожжей, используются только натуральные дрожжевые бактерии, которые живут на ягодах.

Монастырский чай

Рецепт общеукрепляющего монастырского чая известен давно.

Но мало кто ощутил на себе его волшебную силу излечивать самые тяжелые недуги

Подробнее о том как готовить монастырский чай,читайте здесь

Домашнее вино из черной смородины

Если правильно приготовить домашнее вино из черной смородины и не дать ему закиснуть, то оно очень - очень вкусное. И как раз из этой статьи вы узнаете все нюансы его приготовления.

Закваска. Для приготовления закваски всыпьте в бутыль 200 г размятых немытых ягод земляники или малины, либо купите и разомните 200 г немытых ягод винограда. Они должны быть немытыми для того, чтобы на поверхности ягод остались винные бактерии. Затем добавьте полстакана сахара и 1 стакан воды. Заткните отверстие бутылки ватным тампоном и оставьте на брожение в теплом помещении при температуре не менее 20 °С. Закваска считается готовой как только ягоды забродят. Хранить закваску можно не более 7 - 10 дней. Для приготовления 10 л десертного вина достаточно полтора стакана закваски.

Читать далее...

Напиток монахов Шаолиня для иммунитета .

Какие напитки можно приготовить дома?

Сок. Стаканчик свежевыжатого сока всегда приятно освежает! Приятно чувствовать, как живительная влага наполняет витаминами каждую клеточку организма. Соки не надоедают. Ведь каждый раз можно брать разные фрукты или овощи.

Компоты и кисели чаще бывают на наших столах, ведь их несложно готовить и они довольно дешевы. 

Читать далее...

Как вырастить чайный гриб с нуля...

 

Читать далее...

Чесночный ликер от кучи болезней

В прозрачную бутылку положить 12 зубчиков чеснока, каждый разделенный на 4 части. Залить тремя стаканами красного вина. Закрыть и поставить на окно, на Солнце на две недели. Каждый день взбалтывать 2 - 3 раза. По окончании срока, процедить и перелить в темную бутылку. Принимать этот ликер необходимо по чайной ложке три раза в день в течении месяца. Просто чудодейственное средство, чтобы вывести соли из организма, повысить работоспособность, очистить кровь, улучшить иммунитет, укрепить сосуды. Очень сильно укрепляет сердце, очищает кровь и тонизирует организм. Убирает лишние жиры и улучшает обмен веществ. Незаменим от женских болезней и воспалений. Мягко очищает весь организм от вредных отложений.

http://vk.com/feed?w=wall-33630873_2127

Бейлиз- ну очень простой рецепт!

Предлагаю Вашему вниманию, совершенно простой и быстрый рецепт Бейлиза. Мы уже делали его, но рецепт включал в себя ещё и шоколадное чудо- молоко -  вот рецепт, если кто не видел Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке. Оба рецепта хороши . Попробуйте и тот и тот. Вкусно!

 

Ингредиенты:

1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе

Приготовление:

В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.

 

Находки от Шрека Лесного

Энергетические медовые ликеры

Энергетические ликеры

При упадке сил и в период восстановления после перенесенных заболеваний

Медовый ликер с корицей

500 гр. меда (акациевого или липового),
1 л коньяка или водки,
200 мл воды.
Корица по вкусу

Мед размешать с водой медленно нагревая (не больше 36 градусов), мешать пока мед полностью не растворится. Затем перелить смесь в двухлитровую посуду и влить водки или коньяка, перемешать. Разлить в бутылки. Плотно закрыть и поставить на 6-8 недель в прохладное место. Затем профильтровать и дать выстояться еще две недели. Ликер готов.

Медовый ликёр Пряный

0,5 л спирта
0,5 кг меда
400 мл воды
Специи:
корица (в палочках, по вкусу)
имбирь (свежий корень, по вкусу)
5-6 гвоздичек
3 стручка кардамона
0,5 ч.л. тмина
1 звездочка бадьяна
1 стручок ванили
1/5 ч.л. соды

Смешать мед, пряности, соду с водой, варить 30 минут под крышкой. Охладить сироп и влить спирт. Размешать, закрыть крышкой и выдержать 2-3 дня на холоде.
Снять с осадка (процедить через марлю) и разлить по бутылкам.
Минимальный срок выдержки — 2 недели.

Профессор Селезнёв

Необычная водка в домашних условиях!!!

Если вы не против экспериментов с напитками, настало время приключений. Сегодня мы будем соединять в одном флаконе детство и взрослую жизнь — притом в самом буквальном смысле! Это не отнимет у вас много сил и времени, зато порядком развлечет, да и результат окажется неплох и, что важно, красив. Мы будем делать микс из водки и леденцов — отличную штуковину для вечеринок, посиделок, да что там, даже для подарка. Красота, в общем.

Читать далее...

Наливка из васильков

Наливка из  васильков

 

 

 

Эта наливка очень ароматная ,  по вкусу  любому гурману

• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана кипяченой воды
• 1/2 литра спирта
• 4 такана лепестков василька

 

4 стакана голубых лепестков василька  поместить в банку.

Засыпать сахаром и оставить на несколько дней чтобы пустили сок.

Затем залить спиртом, разбавленным водой.                      

Читать далее...

Обещанные слова вкусной наливочки...

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

 

тынц!!!

Как приготовить закваску для кваса Сохранить в личный архив

 

Читать далее...

Вкусный и полезный напиток из ростков пшеницы за 2 минуты

Женщины, стремящиеся похудеть и иметь хорошее самочувствие, желающие провести чистку кишечника и всего организма, должны обязательно попробовать напиток из ростков пшеницы. Ведь проросшее пшеничное зерно богато витаминами, макроэлементами и ценными биологическими веществами, которые придают нашей коже, волосам и зубам молодость и красоту, являясь чудесным средством, ухаживающим за нами изнутри. Напиток из зародышей пшеницы является не только напитком красоты, но и замечательным помощником в борьбе с лишними килограммами. Благодаря полезным компонентам, из которых он приготовлен, стабилизируются и ускоряются обменные процессы в организме, улучшается пищеварение, а главное – исчезает лишний вес. Ростки пшеницы получили признание во всем мире. Их считают продуктом номер один многие голливудские звезды. Если раньше в Америке и Европе самым распространенным утренним напитком был свежеприготовленный апельсиновый фреш, то сейчас становится все популярнее Витграсс — сок из ростков пшеницы. Мадонна, Виктория Бэкхем, Гай Риччи, Ричард Гир предпочитают начинать свой новый день со стакана этого целебного напитка.

далее

Такая вкусная сливянка!

Сейчас на рынке вовсю продают спелые ароматные сливы. Предлагаю запастись ими и сделать вкуснейшую наливку Сливянку! К новогодним праздникам она как раз созреет и можно будет угощать друзей!:) За окном зима - а в бокале воспоминания о чудесном теплом лете:)

Сливянка

Берем бутыль, желательно с широким горлом. Насыпаем доверху спелых венгерок и заливаем водкой, чтобы она покрыла в бутылке все сливы. Закрываем плотно пробкой и ставим в темное место на 1,5 месяца. Затем сливаем водку, а сливу засыпаем сахаром (сколько войдет). Закупориваем. Выдерживаем 2 недели, сливаем сироп, образовавшийся за это время и смешиваем со слитой ранее сливовой водкой. Профильтровываем, смело разливаем в бутылки и закрываем пробкой! Храним в холодном месте. Сливянка должна настояться и будет готова приблизительно через 6 месяцев.

Мусс из слив

Блюда со сливами

Польза сливы:)

Посетив интернет-магазин crystalland.ru, вы сможете приобрести настоящие кристаллы swarovski, посмотреть мастер-классы, а также пройти профессиональное обучение на специальных курсах, организованных компанией «incrust». Вы научитесь искусству декора и дизайна, получите сертификат и сможете сами создавать уникальные украшения. Приглашаем вас к сотрудничеству! Ведь это даст возможность зарабатывать, собственноручно украшая любые предметы - мобильные телефоны, чехлы, флешки и одежду кристаллами сваровски! Доступные цены, оперативная доставка и шанс раскрыть свои способности!

Банановый ликёр дома за 30 минут.

Настаивать не надо, а вот пить его можно сразу! Его единственный недостаток – сероватый цвет, но это никак не влияет на бархатистость вкуса.
Из данного количества продуктов получается 1 л бананового ликера.
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты
Бананы (спелые, крупные) – 3 шт.
Молоко сгущенное – 1 банка
Яйца – 2 шт.
молоко – 150 мл
Водка – 0,3 л
Бананы очистить, мелко нарезать.
В миксер погрузить нарезанные бананы, влить сгущенное и пастеризованное молоко, разбить яйца. Хорошо взбить. Затем тонкой струйкой влить водку, не переставая взбивать.
Напиток процедить через сито. Разлить по бутылкам. Перед употреблением охладить.
источник: pojrem.ru/