Закуска "Опята в кошелке"

Это оригинальный рецепт закуски должен вам понравиться. Закуска прекрасно подойдет для Новогоднего стола. Так же это рецепт прекрасно подойдет для вегетарианцев и тех, кто сидит на посту. Хороший постный рецепт.

Картофель варим или печем в мундире,(я это сделала в микроволновке) чистим и ложкой делаем углубление и присолить.

Начинка: опята маринованные, свежий огурец, (меленькой соломкой) зеленый лук,зелень, р. масло - всё перемешать и этой массой фаршируем картофель.

Приятного аппетита!