Этот оригинальный рецепт из семги подойдет в качестве закуски к любому столу,,а на новогоднем столе будет выглядеть достойно. В приготовлении он несложен, а от благодарностей гостей вам не будет отбоя! :)

Ингредиенты:

• 500 г филе семги
• 100 мл сливок (33%)
• 6 ст. л. растительного масла
• 1 лимон
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. коньяка
• соль и специи по вкусу

Способ приготовления:
1. Вымыть семгу, обсушить и нарезать довольно крупными кусками, затем натереть каждый из кусков солью и молотым перцем.

2. Обжарить семгу на сливочном масле по 2 минуты с каждой из сторон, затем завернуть рыбу в фольгу и дать остыть.

3. Из лимона выжать сок,  сливки взбить.

4. Остывшее филе пропустить через мясорубку.

5. В рыбный фарш добавить растительное масло, коньяк и лимонный сок, перемешать.

6. Затем добавить сливки, перемешать, выложить в форму и убрать в холодильник на 2 часа. При подаче украсить, чем захочется.