Мясные зразы с омлетом «по – сибирски» (от Нямы)
|
|
Среда, 22 Сентября 2010 г. 08:11
+ в цитатник
Нам понадобится:
Мясной фарш – 600г.
Яйцо – 1
Одна крупная картофелина
Специи и сухие травки, перец, соль.
Для соуса: 50г. майонеза, 2 зубчика чеснока, 150 г. сыра
Для омлета:
2 яйца взбить, добавить 2 ст.л молока, 1 ст.л майонеза, 1 ст.л муки.
Все взбить, посолить и поперчить. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Обжарить омлет на растительном масле с обеих сторон.
Остудить и нарезать на небольшие кусочки.
В фарш натереть на мелкой терке сырой картофель, добавить сырое яйцо, травы и соль с перцем. Фарш хорошо вымесить.
Из фарша делаем лепешку на середину кладем свёрнутый кусочек омлета.
Формируем котлетку.
Панируем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон, чтобы в духовке не вытек сок.
Выкладываем зразы на противень, застеленный бумагой или фольгой.
В майонез выдавить чеснок через пресс. Смазать каждую зразу майонезно-чесночной смесью и посыпать тертым сыром.
В противень налить немного водички и запекать зразы ~ 40мин. при t 180С.
Приятного аппетита!
Метки:
блюда из мяса
Процитировано 23 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
23
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ваше_благородство обратиться по имени
Среда, 22 Сентября 2010 г. 18:58 (ссылка)
