Слоеное тесто обладает отличным преимуществом в том плане, что от замораживания не теряет своих свойств, а изделия с ним получаются таким же воздушными, слоистыми и хрустящими. Может быть, по этой причине слоеное тесто многие хозяйки покупают в магазине. Это экономит массу времени, а результат получается замечательный. Из слоеного теста можно легко приготовить слоеные пирожки, пиццу, пироги, а еще - эффектные фруктовые пирожные с ананасом, имеющие форму цветка. Продуктов для приготовления цветочков из консервированных ананасов и соленого теста нам понадобится минимальное количество: пол- упаковки слоеного теста (250 г), 1 банка консервированных ананасов (шайбы), 0,5 стакана песка, 1 яйцо для смазывания.

Времени на приготовление этих оригинальных пирожных тоже нужно мало, управимся за 40 минут. Слегка размораживаем тесто при комнатной температуре, отсоединяем одну пластинку, остальное используем для других изделий или заворачиваем в упаковочную пленку и убираем снова в морозилку. Банку с кольцами ананасов открываем, жидкость отцеживаем, кольца подсушиваем на бумажном полотенце. Раскатываем тесто и нарезаем полосками шириной немного больше сантиметра. Нарезать полоски лучше по более узкой стороне, чтобы длины полосы хватало завернуть кольцо ананаса (это около 20 см). Кладем 3-4 полосы теста внахлест расходящимися лучами, на них помещаем колечко ананаса, обмакнутое в сахарный песок. Если не любите сладкое, то можно песок не использовать.

Обворачиваем полосками кольцо и придавливаем в центре, соединяя концы. Получаем цветочки из консервированных ананасов и слоеного теста.

Выкладываем получившиеся цветочки из ананасов и теста на противень, который предварительно застелили пекарской бумагой, или смазанный маслом. В серединку каждого цветка кладем несколько изюмин или любые замороженные ягоды. Можно ягоды заменить каплей повидла или джема.

Полоски из теста на цветках смазываем яйцом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Цветочки зарумянились - можно извлекать из духовки и получать удовольствие от сочных ананасных пирожных в хрустящих ленточках.

Автор: Надежда Андрияхина