Чуррос-национальное достояние испанской кухни |
ЗА 20 МИНУТ КТО УГОДНО НАПЕЧЕТ ЦЕЛУЮ ТАРЕЛКУ ТАКИХКаждая испанская хозяйка знает, как готовить чуррос, что неудивительно, ведь рецепт чуррос прост и является национальным достоянием. Эти нежнейшие испанские пончики продаются на каждом углу и в специальных булочных – чуррериях. Не знала покоя, пока не нашла этот рецепт. Готовятся они на заварном тесте, что придает им потрясающую нежность. В редких случаях приготовление чуррос занимает больше 25 минут. Это случается тогда, когда возникает желание
|
Чесночный соус для шаурмы |
[color=blue]Очень лёгкий, остренький и абсолютно ненадоедливый чесночный соус для шаурмы. Подходит и для других мясных блюд: к курице-гриль, шашлыкам, отбивным и пр. Соус можно разнообразить мелкорубленной зеленью и самыми различными специями. Чеснока в соусе много, имейте в виду. Так что, возможно, стоит вначале попробовать с меньшим количеством, а потом добавить большее число зубчиков.
Соус, как уже говорилось выше, легкий. В его основе лежит густой греческий йогурт. Он не только имеет м
|
Рецепты оригинальных праздничных закусок |
Как вы готовите закуски для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные заготовки? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее: веселые канапе, сырные шарики, рулет и тарталетки с рыбной начинкой, жареный сыр, помидорную и другие закуски. Быстро и просто, а главное — красиво и вкусно. Побалуйте себя и близких в но
|
Теперь сладкие перцы готовлю только так |
Приготовьте сладкий перец по этому вкуснейшему рецепту. Этот вариант яркой закуски-салата из сочных болгарских перцев станет вашим коронным блюдом этим летом. Не пропустите.
Название испанского блюда эскаливады определил глагол escalivar (кат. — «жарить на углях»). Именно способ приготовления играет здесь ключевую роль, ведь эскаливадой могут быть любые запеченные овощи. Классический набор — это большие красные перцы (обязательно), баклажаны, лук, иногда картофель.
|
Салат «Негреско» из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса |
Салат «Негреско»
Салат из простых ингредиентов, но восхитительного вкуса. Интересных ноток ему добавляют чернослив и грецкие орехи.
Происхождение названия салата точно не определено. Но большинство считает, что его так назвали потому, что впервые он был приготовлен в отеле класса люкс «Негреско» в Ницце. Где бы его ни изобрели, салат, он шикарен и с этим не поспоришь.
Ингредиенты
Куриное филе 400 г
Яйцо 4 шт.
|
Кабачки-гриль в маринаде (антипасти) — очень вкусная закуска |
Простая в приготовлении, вкусная и пикантная закуска... Приготовьте ее с вечера и возьмите с собой на пикник...
|
Острая закуска из огурцов — настоящая вкусовая бомба |
Как только наступит сезон огурцов непременно попробуйте это чудо! Острая закуска из огурцов настоящая вкусовая бомба! Острое чудо и ….. это нечто! Такой вкус вы захотите еще не раз испытать!
Ингредиенты:
500 грамм мелких огурцов;
крупная морская соль;
хлопья паприки;
1 ч.л. сахара.
Начинка может быть на ваше усмотрение. Добавляйте по вкусу ингредиенты.
Перья зеленого чеснока — 3-4 шт. Можно использовать и сам чеснок (2-3 збучика).
Морковь — 0,5 ш
|
Багет "флейта". |
|
Хала. |
Хала
Рецепт от Даши Михайловны: Хала - еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста. Даже при отсутствии молока и сливочного масла в тесте, хала получается со сливочным вкусом.
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Дрожжи (прессованные) — 10 г
Сахар — 28 г
Вода (комнатной t) — 112 г
Яйцо — 49 г
Желток яичный — 26 г
Масло растительное — 26 г
Соль — 6 г
Кунжут (для посыпки)
Яйцо куриное (+1 ст.л. воды для смазки) — 1 шт.
|
Хлеб "Дорис Грант |
Хлеб "Дорис Грант"
Рецепт от Irushechka plus: Полезный и абсолютно бесхлопотный хлебушек, с приготовлением которого справится даже ребенок. Месить нечего не надо, перемешиваем и в печь. А подавать хлеб мы будем с сыром и запеченным чесноком. Это настолько вкусно, что передать словами невозможно, нужно обязательно пробовать. Рецепт от Лорейн Паскаль, она подавала с запеченным камамбером, я в этот раз с горгонзолой)))
|
Хлеб с сыром, испеченный в духовке |
|
Греческая лепёшка лагана |
...пекла вчера эти лепёшки, они и вправду очень вкусные, греки знают толк!:) делюсь!
|
Овсяный хлеб с гречкой. |
Овсяный хлеб с гречкой
Рецепт от GEETA: Свежий, пышный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой для Вашего стола!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 280 г
Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой) — 120 г
Кефир — 200 мл
Вода — 50 мл
Крупа гречневая — 80 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 25 г
|
Шведский ночной хлеб без замеса. |
Шведский ночной хлеб без замеса
Рецепт от alarm clock: Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ!
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Для 30-40 шт.
Мука - 180 г
Какао (чем темнее,тем более похоже будет печенье) - 50 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Сахарная пудра - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло комнатной температуры - 140 г
|
Воздушные кружевные булочки *Brioche celtiche* |
|
50 рецептов хрустящих малосольных огурчиков |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Постные супы (несколько рецептов)
В этом, как и в следующих постах предложу рецепты разных постных блюд. Думаю, что они всегда вам пригодятся, так как многие из вас готовят такие блюда не только во время поста, но и в другое время. Рецепты супов содержат различные ингредиенты, вы можете некоторые из них заменить или добавить другие. Надеюсь, что подбор рецептов постных супов вам будет полезен.
|
Без заголовка |
|
Монастырская травница |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
базилик (свежий, измельченный) 1 ст. л.
горчица 2 ст. л.
красный винный уксус 4 ст. л.
креветки (сырые) 2 кг
лавровый лист 2 шт.
лимонный сок 4-6 ст. л.
лук-шалот 2 шт.
оливковое масло 1/4 стакана
перец горошком 3-5 шт.
петрушка (чтобы отварить креветки) 2 веточки
сахар 1.5 ч. л.
свежая петрушка (для маринада) 1 ст. л.
сухое белое вино 1/2 стакана
чеснок 1 зубчик
|
Без заголовка |
Отличный рецепт домашней выпечки, по которому получаются очень вкусные рогалики. Мягкое и воздушное тесто с любимой начинкой, что ещё может быть лучше к домашнему чаепитию. Попробуйте испечь по этому рецепту и порадуйте своих родных и друзей. Нам...
Метки: кулинария дневник комментарии блог блоги вкусные рогалики. |