Очень вкусные Шоколадные пирожные Whoopie со сливками

далее

Трюфельный торт


Для бисквита:

- 1 стакан муки;

- 1 стакан сахара;

- 2 яйца;

- 0,5 ч.л. соды;

- 0,5 ч.л. разрыхлителя;

-4 ст.ложек с горкой какао;

-0,5 стакан молока;

-1 ч.л. ванильного сахара;

-1/4 стакана растительного масла;

-0,5 стакан кипятка.

Для трюфельной начинки:

-300гр. темного шоколада с большим содержанием какао;

-50гр. молочного шоколада;

-2 ст.л кукурузного сиропа (можно и без него);

-2 столовых ложки рома;

-500мл. жирных сливок не меньше 33%

-какао-порошок для посыпки




Бисквит:взбить яйца с сахаром, потом добавить масло, молоко.

Добавить муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок. В самом конце добавить кипяток. Тесто получается немного жидковатым, но так и надо.

Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать на режиме выпечки 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке минут 20,затем достать и остудить на решетке.

Бисквит получается влажным. Бисквит перемолоть в крошку. Отмерить 300 гр и уложить в форму 18-20см, предварительно застеленную пергаментом, плотно прижав ко дну формы, равномерно распределив.

Трюфельная начинка:шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке. Добавить ром и кукурузный сироп.

Сливки взбить в густой крем.

и постепенно во взбитые сливки добавить шоколад. Но мешайте уже не миксером, а ложкой.

Насыщая шоколадно-сливочную смесь кислородом.

Аккуратно вылейте трюфельный крем на бисквит и чуть постучите об стол формой с тортом, чтобы крем распределился, закройте форму фольгой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

После охлаждения присыпьте верх какао-порошком. Аккуратно проведите теплым ножом по бортам формы и снимите разъемное кольцо. Торт аккуратно переложите на блюдо, тарелку на которой Вы будете подавать торт. Торт можно подать с шариком мороженого, взбитыми сливками, или наслаждаться просто так.



Обязательно попробуйте, торт великолепный!!! Приятного аппетита!!

Творожный торт-десерт с шоколадом (легкий, не приторный)

далее

Турецкая сладость Тулумба

Турецкая сладость Тулумба


Читать далее...

Шоколадный крем- очень вкусный.

Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.

 

Читать далее...

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт. Тесто: Пачка творога (250гр) Пачка масла (200 гр) 8 столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. 1 яйцо (можно без него) + ваниль Сахар. Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм. Стаканом вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара. Сложить кругляшек пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов

 

Торт "Рубин". Эффектный, убийственно-красивый и оригинально-вкусный!!!


Невозможно вкусное сочетание малины, шоколада и сливок! А о том, как торт эффектно выглядит просто "без комментариев". Все будут в шоке! И главное, сделать это не сложно! За идею автору 5+!!!!
Рекомендую, испеките для своих близких!
читать рецепт

Печенье -Тающие мгновенья

 

Овсяное печенье с изюмом

Ингредиенты:

овсяные хлопья быстрого приготовления - 1,5 стакана
маргарин - 100 г
сахар - 1/2 стакана
мука - 1 стакан
молоко - 3 ст. л.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт.
изюм - 50 г

Читать далее...

Тирамису "Яблочный"




3 больших яблока

2 столовые ложки сахара
250 г йогурта
200 мл сливок
немного молока
Печенье для тирамису.
корица
Небольшое яблоко и немного сахара для украшения.Приготовление:

Очистить и нарезать кубиками яблоки .Положить в кастрюлю сахаром, добавить немного молока и потушить минут 5 на слабеньком огне



В большой миске смешайте йогурт, сливки и сахар
Слегка смажьте маслом форму и застелите плёнкой.
Выкладываем в форму слоями: печенье, яблоки и крем. Закончить с печеньем , сверху накрыть плёнкой

Положить на вершину небольшой по весу груз (например, тарелку) и оставить в прохладном месте.
Затем извлечь из формы, развернуть плёнку и украсить ломтиками карамелизированного яблока и немного сахара..

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 20 - А у нас на ужин...
Часть 21 - Горчичный соус.5 вариантов.
Часть 22 - Тирамису "Яблочный"

Очень простой и вкусный рецепт орехово-шоколадного масла


Десерт, который можно делать из миндаля, а можно из арахиса. Получится на выходе орехово-шоколадное масло.
Ингредиенты:

2 стакана миндаля или арахиса
Рстительное масло 20 гр.
½ чайной ложки соли
1/3 чашки шоколадных хлопьев или тёртого шоколада

Приготовление:
Первое, что нужно сделать, это слегка обжарить орехи, что бы получить вкусный дымный аромат, которым обладает только миндаль.
Если вы делаете из арахиса, то его можно не обжаривать.
Теперь в кухонном комбайне,перемолоть орех, добавить немного растительного масла и обрабатывать до кремообразной консистенции.
Шоколад растопить в микроволновке и добавить его в смесь орехов, и перемешать на максимальной скорости вашего комбайна.
Всё! Теперь нужно просто поставить ореховое масло с шоколадом в стеклянную банку и подержать в холодильнике в пару часов. Поскольку масло приготовлено без консервантов съесть его нужно в течении 5 дней. Но, скорее всего, оно исчезнет значительно раньше.

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 14 - Вкусность из акации.
Часть 15 - Клубничные дела
Часть 16 - Очень простой и вкусный рецепт орехово-шоколадного масла

Ликер „Ирландский крем\


Ликер „Ирландский крем\"

Ингредиенты:

300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока (380 гр)
300 мл виски
1 ст.л. кофе
2 ст.л. шоколадного сиропа
2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)

Количество - 1 литр

Приготовление:

1) Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.
2) Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам.
На заметку: Я стерилизую банки и бутылки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде
3) Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.
Хранить в холодильнике до 1-го месяца.
Перед употреблением взболтать.
Приятного Вам вкушения!

Шоколадный торт из пряников "Лакомка" - без выпечки. Обьеденье! Рецепт от Вкусной еды

Торт из пряников «Лакомка»

Предлагаю вам сегодня отличный вариант приготовления шоколадного торта без выпечки. Рецепт настолько прост, что при первом знакомстве вызывает недоумение: «Торт из пряников? Неужели это действительно ТАК вкусно?»

 Обалденно вкусно! Не сомневайтесь! Этот шоколадно – банановый торт  понравится абсолютно всем.  В меру сладкий, необыкновенно нежный, вкусный, тающий во ртушоколадный торт без выпечки вы будете готовить снова и снова. Рецепт с фото, как всегда.

Читать далее...

Яблочный пирог в яблочке.

Яблочный пирог в яблочке

Пирог в яблочке.
для заполнения 6 яблок нужно.
8 яблок,( 2 из них резервных, которые пойдут только на начинку.)
3 столовые ложки меда,
2 столовые ложки муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки мускатного ореха
ваниль
лимон, мандарин.
Вместо мускатного ореха и ванили можно использовать корицу- яблоки очень её любят.


У яблочка аккуратно срезать вершинку, а затем вырезать сердцевину острым ножом. После этого вычистить из яблочка часть мякоти так, что бы получилсь яблочная чашечка. Сбрызнуть внутреннюю часть каждой чашечки лимонным соком, что б яблоко не потемнело.Чашечку пока отставить, на время приготовления начинки.
Выбранную мякоть не выбрасывать, а мелко порезать и нарезать еще дополнительно пару яблок ( чистить или нет решайте сами) и потушить внебольшом количестве водя со сливочным маслом и сахаром- всё по вкусу. Яблоко не должно превратиться в пюре, а просто слека обмякнуть. Теперь в миске перемешайте с медом, лимонной цедрой, 2 столовыми ложками муки ( можно 1 ст. ложку отрубей) , соль, специи, очистить мандаринчик и каждую дольку порезать на несколько кусочков, добавить в смесь, туда же немного сока .
Из теста ( любого, можно слоёного) вырезать кружочки или квадратики.В середине каждого вырезать слезинки, или просто сделать небольшие надрезы или проколы. Наполнить яблочные чашечки начинкой и каждое закрыть кружочком теста.Тесто можно нарзать полосочками и сделать крыжечку яблока в виде решётки. Вот так :


Печь в духовке яблоки в течение 15 минут , пока тесто не получилось золотисто-коричневого цвета. Очень важно яблоки не «перепечь», иначе они потрескаются и расползутся. Лучше всего брать крепкие яблоки. Если у вас сорт яблок мягких, то, вычистив мякоть, можно каждую чашечку изнутри, перед заполнением чуть обмазать крахмалом.

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 10 - Горячий шоколад- 5 способов и 5 полотен.
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Яблочный пирог в яблочке.

Завтрак в понедельник или " Пустые закрома".

Запеканочка на скорую руку. .. Три дня у нас гостила моя двоюродная сестра с сыном- первоклассником. Это гости из той категории, которым я всегда рада, но которые появляются крайне редко. Много разговаривали, много гуляли и много ели, конечно. Уехали вчера вечером. А сегодня , в понедельник, я проснулась и обнаружила, что холодильник практически пустой. Это всё потому что, не захотелось вчера вечером делать покупки. В результате с утра оказалось, что приготовить полноценный завтрак для нас троих, собственно не из чего. Из того, что нашлось в доме, приготовила запеканку «Пустые закрома», которую сочиняла на ходу. Набор продуктов такой. 4 яйца 2 сардельки 3ложки жирной сметаны, Кроме этого, понадобилась морковь, лук репчатый и манка. Масло сливочное. Не знаю сколько. В лагере пионерском давали такой кубик на хлебе, помните? Ну, вот примерно столько. Процесс приготовления такой: Мелко порезала сардельки и обжарила их с луком. Разбила яйца и взбила . Вообще планировала сделать такой вот омлет. Но, двух мужчин таким количеством не накормишь. Во взбитые яйца добавила мелко натертую морковку и мелко нарезанный репчатый лук. Туда же вмешала сметану и маленький кусочек сливочного масла. В эту смесь отправила мои жареные сардельки. А потом, постепенно вмешала во все это ложки три- четыре сырой манки. Нагрела противень, смазала растительным маслом, выложила туда всю эту мешанку и сунула в духовку. Пока эта самая запеканка готовилась, очень напряженно размышляла, на тему : Чем же их накормит, если из того, что я готовлю получится чепуха? Через 5 минут вытащила жаровню и увидела ярко-желтую и очень аппетитную запеканочку. Её не только вполне хватило, но и по отзывам, она оказалась достаточно вкусной. Вот только теперь думаю, как это назвать - « Пустые закрома» или «Дешево и сердито» ? Потому, что по сути, накормила семью двумя сардельками… А когда они ушли, собралась быстро, да и съездила в магазин, пополнила запасы. Терпеть не могу изобретать что-то спросонья, на завтрак. Чувствую в такие моменты Бабой из сказки о колобке, которая "по сусекам поскребла и по амбару помела"... lukysia.

Предлагаю зайти на интересный и полезный сайт объявлений. Здесь постоянно обновляющаяся информация о том, чем живет город Челябинск - полезные покупки, объявления о продаже недвижимости или автотранспорта, бытовой техники, информация об учебных заведениях, концерты, развлечения и многое другое.

Киевский торт(спасибо Светлане)!

ТОРТ " ПО - КИЕВСКИ "

 

Тортик очень и очень вкусный и лёгкий в приготовлении !!! Однозначно буду печь его ещё не один раз !!!
Нежное тесто, хрустящие орешки, безе...... всё просто мнямка !!!

 

Я делала двойную порцию !!!

тесто:

3 желтка,стакан сахара (растереть),200 гр. мягкого масла или маргарина,полпакетика разрыхлителя,2-2,5 стакана муки.Тесто мягкое,нежное,выходит три коржа.

Безе:три белка,стакан сахара,стакан орехов,грецких или арахиса.

Три белка взбить со стаканом сахара.

Тесто раскатать,смазать взбитыми белками,посыпать рубленными орехами.Таким способом выпечь три коржа.

Крем:

150-200 грамм масла,баночка варенной или сырой сгущёнки.

В крем я ещё добавила какао порошок !!!

Масло взбить со сгущёнкой,по желанию добавить в крем орехи.Верхний корж не смазывать.