Яблочный пирог "Все просто"

Суббота, 22 Октября 2016 г. 10:08 + в цитатник

Ингредиенты для "Яблочный пирог "Все просто"":

Пирог

Крупа манная (стакан на 250 мл, у меня от Мистраль, (190 г)) — 1 стак.

Мука пшеничная ((150 г)) — 1 стак.

Сахар ((150 г)) — 3/4 стак.

Яблоко (среднего размера, (600 г)) — 5 шт

Молоко — 1 стак.

Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.

Корица — 1/3 ч. л.

Соус

Масло сливочное — 2 ст. л.

Сахар — 1/4 стак.

Молоко — 2 ст. л.

Рецепт "Яблочный пирог "Все просто"":

За данные по весу благодарю Владимира openbox77. Смешать сухие ингредиенты: манную крупу, сахар, муку и разрыхлитель. Крупу манную я использовала от ТМ Мистраль.

Добавить молоко и тщательно взбить миксером, чтобы не было комочков.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.

Форму диаметром 22 см смазать маслом. Вылить 1/3 теста, сверху выложить треть яблок. Повторить слои: тесто-яблоки-тесто-я блоки. Верхний слой должен быть яблочным (для последнего слоя я соединила яблоки с корицей; если любите корицу, можете добавить ее в большем количестве для всего объема яблок). Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час - 1 ч. 10 мин.

Можно приготовить карамельный соус. Для этого растопить сливочное масло на высоком огне. Затем, уменьшив огонь, добавить сахар и перемешать.

Когда сахар полностью растопится (примерно минуты через 2), добавить молоко (очень осторожно!) и держать на огне еще 1-2 минуты.

Готовый пирог полностью остудить и полить соусом. Я использовала совсем немного соуса, т. к. прогадала с яблоками, мне попались очень сладкие яблоки. Так что учитывайте и этот факт!