Гнездышки из картофельного пюре с начинкой

Вторник, 24 Мая 2016 г. 15:32 + в цитатник

Картофельные гнезда с курицей — это привычное сочетание ингредиентов в непривычном исполнении. Это блюдо хорошо будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

Картофель

1 кг
Филе куриное

300 г
Лук репчатый

1 шт
Сыр полутвердый

100 г
Сливочное масло

50 г
Соль

по вкусу

Приготовление:

Шаг 1

Для рецепта понадобятся куриное филе, картофель, лук, сыр, масло сливочное, соль.

Шаг 2

Картофель помыть, очистить и сварить до готовности. Отваренный картофель растолочь в пюре с добавлением сливочного масла и соли, а также можно добавить немного воды. Картофельное пюре должно получится густым, чтобы из него легко можно было сформировать гнезда. Готовому пюре дать остыть.

Шаг 3

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 4

Лук порезать полукольцами или мельче.

Шаг 5

Куриное филе с луком слегка обжарить на сковороде. Дать остыть.

Шаг 6

Натереть сыр на мелкой терке.

Шаг 7

Из остывшего картофельного пюре сформировать на противне с пергаментной бумагой гнезда руками: выложить пару столовых ложек с горкой пюре и сформировать дно и стенки.