Байсестер(Bicester),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...
Удобрения для розсады - (1)Какие удобрения нам понадобятся для подкормок растений в следующим сезоне: Самый необходи...
НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017 - (0)НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017! ОБАЛДЕННАЯ НОВИНКА! Яркие чувства. ...
Польський трускавковий сирник - (0)Польський трускавковий сирник Інгредієнти Бісквіт: 5 яєць 3/4 ск. цукру 2/3 ск. пшеничн...
Пляцок Поезія - (0)Пляцок Поезія Пляцок Поезія Інгредієнти для тіст...
Куриный рулет |
Ингредиенты:Куриные грудки – 4 шт.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок-4-5 зубч.Растительное масло – 3 ст. ложкиПриправа для курицы Для блинчиков:ЗЕЛЕНОГО: яйцо – 1 шт.; шпинат – небольшой пучок (припустить листочки в кипятке); молоко – 2 ст. ложки; мука – 2 ст. ложки, соль по вкусу.КРАСНОГО:яйцо – 1 шт.; болгарский перец – ½ часть (испечь в микроволновке и снять с мякоти шкурку); молоко –2 ст. ложки; мука– 3-4 ст. ложки. (Автор рецепта вместо болгарского перца использует 2 ст. ложки томатной пасты, но мне по вкусу больше понравился перчик).ЖЕЛТОГО: морковь по-корейски – 2 ст. ложки, яйцо– 1 шт.; молоко – 2 ст. ложки;мука – 2 ст. ложки.
Кроме того:Болгарский перец – ½Сыр плавленый – 50гЯйцо– 1 шт.Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучокПриправы, соль, черный молотый перец – по вкусуСметана– 1 ст. ложкаСладкая паприка – 1 ст. ложка
Способ приготовления:1.Куриные грудки помыть, отрезать большую часть от маленькой. Маленькие кусочки использовать в фарше. Большие кусочки (4 шт.) разрезать горизонтально пополам, не дорезая до конца 2 см и разложить как книжку. Отбить мясо с двух сторон, подрезая при этом ножом, чтобы получились прямоугольники. Мясо посолить, посыпать пряностями, натереть пропущенным через пресс чесноком и оставить мариноваться на 30 минут.2.Обрезки мяса измельчить с помощью блендера вместе с луком. Добавить в массу яйцо, немного чеснока и сметану. Посолить, поперчить и перемешать.Приготовить блинчики. Для этого все компоненты для каждого блинчика тщательно измельчить с помощью блендера в однородную массу. Блинчики испечь на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности.3.На готовые блинчики выложить начинку: на морковный – 2 ст. ложки фарша и посыпать зеленью; на шпинатный - 2 ст. ложки фарша и натереть плавленым сыром; на блинчик с перчиком– 2 ст. ложки фарша и разложить полоски болгарского перца (1/2 часть). Свернуть блинчики в рулет.
4.Выложить на фольгу куриные грудки одним пластом, который соответствовал бы длине блинчиков. Смазать его фаршем и щедро посыпать рубленой зеленью. На пласт с филе выложить рулеты, промащивая между ними фаршем. Скрутить куриный рулет, обмотать его кулинарной нитью, завернуть в фольгу и отправить в морозилку на 30 минут.5.Фольгу снять, обжарить рулет на сковороде с добавлением растительного масла со всех сторон до золотистой корочки. Вновь завернуть плотно в фольгу и отправить запекаться в духовку на 45-50 минут при t 200°С. С готового рулета (испеченного) снять нитки, посыпать пряностями и сладкой паприкой.6.Подавать рулет, как холодную закуску, нарезав кусочками.Приятного всем аппетита!
Рубрики: | Мучные блюда/Блинчики,оладьи Мясные блюда/Птица Кулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |