Кабачковый рулет с грибами

Среда, 01 Июля 2015 г. 13:32 + в цитатник

3560462_image_5 (700x525, 328Kb)

Кабачок - 800 грамм;

Мука - 1 стакан;

Лук - 1 шт;

Грибы шампиньоны - 300 грамм;

Морковь - 2-3 шт. среднего размера;

Сыр твердый - 200 грамм;

Яйцо - 3 шт;

Зеленый лук - 20 грамм;

Укроп - 20 грамм;

Соль ,перец - по вкусу.

Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке .Обязательно отжать лишнюю жидкость.Сыр натереть на средней терке.

Зелень укропа мелко нарезать.К кабачкам добавить зелень укропа и яйца ,соль и перец.Добавить половину натертого сыра (100 грамм), перемешать.Добавить муку и перемешать.Противень выстелить пергаментом и слегка его смазать растительным маслом ,выложить ровным слоем кабачковую массу .Выпекать 25-30 мин при 180 гр.Пока выпекается кабачковый корж ,пригтовить начинку.Для этого нарезать мелким кубиком лук,обжарить его 3 мин ,добавить натертую морковь и обжарить еще 3 мин ,затем добавить мелко нарезанные грибы и обжаривать до готовности (примерно 10 мин на среднем огне),посолить и поперчить.Снять с огня и сразу добавить оставшийся сыр (100 грамм) и мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.Готовый кабачковый корж вынуть из духовки, накрыть сверху чистым листом пергамента ,перевернуть и аккуратно снять пергамент на котором выпекался корж.Выложить ровным слоем начинку по всему коржу.Свернуть рулетом вместе с пергаментом ,дать остыть и убрать в холодильник на 1 час.Вынуть из холодильника ,снять пергамент ,срезать по краям.Нарезать на кружочки и подавать.Приятного аппетита!

http://ok.ru/vkusnoteevo/album/51699193872518/802491977606

Рубрики:

Овощи/Грибы
Овощи/Кабачки,баклажаны,тыква
Кулинарные рецепты

Процитировано 49 раз
Понравилось: 15 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post365994331/">РљР°Р±Р°С‡РєРѕРІС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё</a><br/>

РљР°Р±Р°С‡РѕРє - 800 РіСЂР°РјРј;&nbsp;

РњСѓРєР° - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ;

Р›СѓРє - 1 С€С‚;&nbsp;

Р“СЂРёР±С‹ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ - 300 РіСЂР°РјРј;&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ - 2-3 С€С‚. СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°;&nbsp;

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 200 РіСЂР°РјРј;&nbsp;

РЇР№С†Рѕ - 3 С€С‚;&nbsp;

Р—РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє - 20 РіСЂР°РјРј;&nbsp;

РЈРєСЂРѕРї - 20 РіСЂР°РјРј;&nbsp;

РЎРѕР»СЊ ,РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

РљР°Р±Р°С‡РєРё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶РёС†С‹ Рё РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚РµСЂРєРµ .РћР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ Р»РёС€РЅСЋСЋ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚СЊ.РЎС‹СЂ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµР№ С‚РµСЂРєРµ.

Р—РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ.Рљ РєР°Р±Р°С‡РєР°Рј РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р·РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР° Рё СЏР№С†Р° ,СЃРѕР»СЊ Рё РїРµСЂРµС†.Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РїРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР° (100 РіСЂР°РјРј), РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3560462/post365994331/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Saechka62 обратиться по имени Четверг, 02 Июля 2015 г. 19:23 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Кабачковый рулет с грибами