ПЛЮШКА-КОМЕТА

Вторник, 30 Июня 2015 г. 12:42 + в цитатник

3560462_image_2 (604x453, 99Kb)

Продукты:

200 мл смеси молока с водой,

1 яйцо,

100 мл растительного масла,

3-4 ст. л. сахара,

1 ч.л. сухих дрожжей,

около 500 г муки,

щепотка соли,

ванильный сахар – пакетик.

Растительное масло и сахар для смазывания плюшек.

Сахарная пудра - для посыпки.

Смесь молока с водой соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль, ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи разойдутся.

Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти 1 час, в процессе обмять.

Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки.

Каждую из них смазать растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от средины до края.

С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в рулет-конус.

Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов.

Выпекать около 30 минут до готовности.

При выпечке плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

http://ok.ru/profile/520561207820/statuses/63763634135052