Манты из теста на минеральной воде.

Вторник, 16 Июня 2015 г. 10:45 + в цитатник

3560462_image_5 (700x393, 78Kb)

Ингредиенты на 1 кг теста- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)Показать полностью..- яйцо 1 шт- соль 0, 5 ч.л.- сахар 0, 5 ч.л.- масло растительное 4 ст.л.- мука 3ст. ( может чуть больше)Приготовление:В миске соединить все составляющие, кроме муки.Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.Тесто я оставила минут на 15 пока делала начинку.

Начинка:600гр фарша 1морковка небольшая натертая на крупной терке1большая луковица порезанная мелким кубиком2 средние картошки мелким кубиком, 100мл воды или бульонаВсе ингредиенты для начинки смешать ,добавить воды или бульона, посолить и поперчить по вкусу. Тесто разделить на небольшие шарики, размером с грецкий орех, раскатать в тонкую лепешку положить начинку, так как фарш у меня был не жирный я положила по маленькому кусочку масла, защипать как вам нравится и выложить в смазанную маслом манттыварку и поставить варить на медленном огне 25-30 минут(зависит от размера мантов)После того как сварились верх смазать немного маслом , чтоб тесто не сохло.

http://ok.ru/group/52001737736368/album/52549319458992/771037022640

Рубрики:

Мучные блюда/Вареники,манты,равиоли, и т.д
Кулинарные рецепты

Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям