Луковый хлеб

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 16:14 + в цитатник

Ингредиенты:
пачка сухих дрожжей
1 ч.л. сахара, 2 ч.л.соли
450 мл. молока
700 гр. муки
1 яйцо, 2-3 ст.ложки растительного масла
150 гр. жаренного сухого лука (готовый продукт).
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, яйцо.
Муку смешать с солью и луком.Постепенно
добавляя муку замесить тесто тесто. Почти в конце добавить растительное
масло. Тесто должно получиться гладким. Смотря по консистенции теста
можно добавить еще немного муки. Накрыть кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут. Тесто
еще раз слегка подмесить, придать форму, выложить на противень,
застеленный пекарской бумагой. Сверху сделать несколько неглубоких
надрезов.

Выпекать
в предварительно разогретой до 220 градусов (горячий воздух) духовке 10
минут. Противень ставить на низ духовки. На дно духовки поставить
жаропрочную посуду с водой, во время выпекания хлеба нам нужен пар. Через 10 минут температуру понизить до 180 градусов и печь еще 20 минут. Хлеб сразу переложить на решетку и дать остыть.

http://ok.ru/profile/28058893688/album/388011018872

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - ХЛЕБ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ
Часть 2 - Сладкий хлеб
...
Часть 46 - Ржаной хлеб
Часть 47 - РЕЦЕПЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧИ - КЕКСЫ И СЛАДКИЙ ХЛЕБ
Часть 48 - Луковый хлеб