кабачковый салатик с авокадо, фенхелем и семечками:

Вторник, 10 Июня 2014 г. 11:22 + в цитатник

- кабачок молодой – ½ шт.,

- авокадо – ½ шт.,

- фенхель – 1/8 шт.,

- салатная зелень – горсть,

- укроп – 4 веточки,

- помидор – 1 шт.,

- семечки тыквы и кунжута – по вкусу,

- оливковое масло (ОМ),

- лимон – 1/6 шт.,

- соль и перец – по вкусу.

Так как в кабачке семечек было мало, и все они были микроскопические, из оставшейся половинки я нарезала еще ленточек. Из половинки авокадо кофейной ложечкой вынула мякоть, укроп настригла, а зелень нарвала. Все вместе заправила ОМ, солью и черным перцем из мельницы и аккуратно перемешала. Выложила на тарелку, украсила дольками помидора и семечками тыквы и кунжута. Сверху слегка прошлась соком лимона и черной четверговой солью. Получилось очень пикантно в прямом и переносном смысле:

Да здравствую кабачки! Да здравствует зелень! Да здравствует лето!

4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/20867/%D0%B4%D0%B2%D0%B0-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B8%D0%B7-%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0

Рубрики:

салат/Овощные
Кулинарные рецепты

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям