Ленивый Бризоль. Очень вкусный рецепт!
На 100 гамм 99 ккал

Ингредиенты: 

Яйца - 2 шт. 
Фарш - 80-100гр 
Шампиньоны - 5 шт. 
Огурец маринованный - 1 шт. 
Несладкий йогурт - 1 ст. л. 
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л. 
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой 
Горчица - чуть - чуть 
Чеснок - зубчик 
Соль 
Перец 
Растительное масло 
Лук зеленый - несколько перьев 
Петрушка рубленая - 2 ст. л. 

Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.

На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!

http://vk.com/tastypage?z=photo-49008081_319142262%2Falbum-49008081_00%2Frev