Рыбка с сюрпризом

Четверг, 11 Апреля 2013 г. 01:19 + в цитатник

Ингредиенты:

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600.

Делаем маринад:

● 250 мл воды,
● 2 ст. л.уксуса
● 100 мл растительного масла,
● соль, перец

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку

● 150 гр. Твердого сыра
● 2 яйца
● 2 луковицы
● 1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Приготовление:

Смешать яйца, лук, петрушку.
На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром затем положить слой фарша, снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной, нам больше нравится холодная).

Приятного аппетита!
Funny Chef