Пляцок "Makowiec снежный" (сестры Анастасии)

Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:25 + в цитатник

Испечь бисквит ,разделить его на две части( или купить)
Маковая масса

250 гр молотого мака
100 г сахарного песка;
3 белка;
2 столовые ложки меда;
125 мл молока;
миндального масла (несколько капель);
200 граммов сухофруктов (изюм, миндальные хлопья, нарезанные кубиками ананас или папайя);

Все ингредиенты хорошо перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до образования густой пасты.

Кремовая масса

500 мл жирных сливок (30 или 36%);
3 чайные ложки желатина;
2-3 столовые ложки сахарной пудры;

Растворить желатин в стакане воды 1/4.Взбить сливки с сахаром. Добавить в взбитые сливки теплый желатин, взбить

Ореховая масса

200 г сливочного масла;
100 г сахарного песка;
150 г молотых орехов;
125 мл молока;
3 яичных желтка;
алкоголь (по вкусу);

Кипящим молоком залить орехи и перемешать. Охладить Взбить масло с сахаром,добавить яичные желтки, орехи охлажденные и алкоголь . Тщательно перемешайте.

Сборка :
бисквит -маковая масса--кремовая масса- ореховая масса-бисквит

Мои замечания: я пекла бисквит из 6 яиц и разрезала его пополам.

http://siepieczeigotuje.blogspot.com/

Рубрики:

Выпечка сладкая/Пляцки
Кулинарные рецепты

Процитировано 108 раз
Понравилось: 20 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Бьюти_лайф обратиться по имени Среда, 10 Апреля 2013 г. 23:29 (ссылка)

Благодарю!!! Выглядит очень аппетитно!!!

Ответить С цитатой В цитатник

ирина_туш обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 11:11 (ссылка)

Арина,здравствуйте!Спасибо за рецепт!Как Вы думаете,белки взбивать перед тем,как смешивать с маковой массой?

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 13:31 (ссылка)

Исходное сообщение Бьюти_лайф
Благодарю!!! Выглядит очень аппетитно!!!

Удачной выпечки

Ответить С цитатой В цитатник

Арина_Ярига обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 13:34 (ссылка)

Исходное сообщение ирина_туш
Арина,здравствуйте!Спасибо за рецепт!Как Вы думаете,белки взбивать перед тем,как смешивать с маковой массой?
(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ира,добрый день! Я думаю не нужно,ведь все ставится на плиту .
Но вот думаю.Ведь здесь заваривается.А в ореховой массе вообще желтки сырые.Может яйца вообще убрать,не думаю ,что это повлияет на вкус

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Пляцок "Makowiec снежный" (сестры Анастасии)