Не могу не поделится!Давно он у меня по закладочкам \"болтался\",а зря!!!!Автору-sweta1-Огромное спасибо!
Сказать что вкусно,это ничего не сказать ,это божественно,нежно,соблазнительно!Да,не диетчно ,но ведь хочется...

 

Потребуется:
-8-10 крупных шампиньонов,
-лист 200 г слоёного теста,
-сок 1 лимона,
-4-5 ст.л.оливкового масла,
-100 мл сливок,
-150 г сыра(я брала 100 г пармезана+1 ст.л...\"филадельфии\"),
-укроп и стебель чеснока,
-50-80 г фисташек,
-соль,перец,мускатный орех.
Грибы моем,чистим,убираем ножки(их используем в других блюдах).Делаем маринад из 1-2 ст.л.ол.масла,лим.сока,соли и перца.Заливаем по чайной ложке в шляпки грибов.

 
Маринуем с полчасика.
На листе слоёного теста вырезаем кружочки.соответствующие диаметру грибов.Прокалываем вилкой и выпекаем до готовности
 

С грибов сливаем маринад и обжариваем их на оставшемся масле до готовности с двух сторон.У мня ушло минут 15

 
В конце этапа обжарки грибов на другой сковороде нагреваем сливки,растапливаем в них сыр(далее буду делать с Роккефором),добавляем укроп и чеснок.Начинка может быть разной:и с грибами,и с ветчиной,и с орехами...)
Тёплые шляпки грибов начиняем сырной начинкой

 
,накрываем кружочком готового теста,бока обкачиваем в молотых фисташках.
 

Подаём сразу и тёплыми!Если,вдуг,пришлось отложить угощение(как у меня,муж пришёл не вовремя..),греем в микро минуточку.Но коржи уже не будут такими хрустящими..

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=241&t=31551

Серия сообщений "Овощные закуски":
Часть 1 - Кекс кабачковый " Неженка"
Часть 2 - Кабачковые рулетики с орехами и сыром
...
Часть 7 - Закуска На поляне
Часть 8 - «Картофельные цветы» с начинкой
Часть 9 - Шампиньоновые макаруны"Соблазн"
Часть 10 - Маслины под шубой
Часть 11 - Закуска из баклажан
...
Часть 19 - Суфле со шпинатом и козьим сыром
Часть 20 - Суфле из чечевицы
Часть 21 - Суфле из цукини с рикоттой