Ингредиенты

Слоеное тесто готовое или домашнее 500 гр.
Начинка:
Филе куриной грудки 2 шт.
Шампиньоны 4 шт.
Лук 1 шт.
Соль, перец, зелень
Сливки или йогурт натуральный 1-2 ст.л.
Для яичной болтушки:
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 1 ст.л.
Кунжут для украшения
Способ приготовления

Готовим начинку:
У меня грудка уже была отваренная. Но можно использовать грудку от запеченной курицы или курицы - гриль. одним словом любую готовую куриную грудь.
Шампиньоны почистить. Порезать пластинками и обжарить с полукольцами лука до готовности грибов. Остудить.
Филе грудки и грибы измельчить мясорубкой или блендером. Посолить, поперчить по вкусу и добавить сливок или йогурт.
Лепим \"улитки\":
Готовое тесто разморозить при комнатной температуре 15-20 минут.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Нарезать на прямоугольники 40 Х 15 см.
Паштет намазать на тестяную заготовку тонким слоем, оставив свободную 1/3 часть. (Можно посыпать рубленной зеленью)

Свернуть рулет - колбаску. (Для лучшей склейки я свободный край теста смазывала яичной болтушкой.)

Защипнуть с концов и свернуть \"улиткой\"

Переложить \"улитки\" на противень застеленной пекарской бумагой.
Расстоять, накрыв полотенцем, 10-15 минут.
Тем временем нагреть духовку до 180-200*С.
Смазать \"улитки\" яичной болтушкой и посыпать кунжутом (не обязательно)

Выпекать 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Блюдо рассчитано на 6 шт. размером с ладонь
Примечание

Это еще один вариант вкусной и неморочной выпечки из магазинного слоеного теста.
Когда моя семья не знает \"что бы такого съесть\", мы прогуливаемся до ближайшей частной булочной. И там, подсмотрев чего нибудь вкусненького, исполняем дома. Вот и в этот раз, поход пару дней назад в эту булочную, вылился в такие вот \"улитки\". Вкусно. Сытно. Начинка по вкусу больше напоминает ливер . Но не простой, а который я ела в детстве, еще в 80-е годы, купленный в Симферополе. В тех пор я не признаю другого ливера. А вот сегодня, сама того не желая, вспомнила вкус детства .

Приятного аппетита!


Напишу еще немного про начинки. В той самой булочной, откуда я слизала эти \"улитки\", их готовят со следующими начинками:
- курица (фарш)
- картофель (пюре)
- картофель + грибы
- вишня (вишневый джем)
- персики (видимо размятые консервированные)