Кхир (молочная каша) с рисом и шафраном

Пятница, 22 Июня 2012 г. 22:31 + в цитатник

Цитата сообщения begum

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кхир (молочная каша) с рисом и шафраном

½ стакана риса басмати, промыть и замочить на 30 минут
1 чайная ложка сливочного масла
1 литр молока
½ чайной ложки кардамона;
¼ чайной ложки шафрана
½ стакана сахара
1 чашка фисташек или миндаля

разогреть масло в сковороде, обжарить рис добавить молоко и довести до кипения.
на медленном огне варить 30 минут
Добавить кардамон, шафран, сахар.
Варить еще 10 минут.
Добавить орехи, перемешать и подавать с лепешками пури.

В кхир также можно добавить мускатный орех
(694x699, 252Kb)

______________________________________________________________

Полезная информация про пластиковые и деревянные окна. Как установитьпластиковые окна своими руками, как выбрать подходящий вам тип окон, как правильно ухаживать тип окон, информация о покупке окон во всех городах России.

Серия сообщений "Ризотто":
Часть 1 - Джамбалайя
Часть 2 - Рис с грибами и кедровыми орешками
Часть 3 - Оши-афгани»
Часть 4 - Рис с помидорами
Часть 5 - Кхир (молочная каша) с рисом и шафраном
Часть 6 - Лимонно-мятное ризотто
Часть 7 - Бириани с курицей
Часть 8 - Ризотто с тыквой и шампиньонами
Часть 9 - Рис жасмин с овощами и курицей