Запеченные рулеты "Привет Лазанье"
 

  Описание: Не лазанья, но по вкусу и по структуре похоже. Хотя не это было целью. О лазанье-то я и не думала как раз, пока готовила. Импровизация. По-моему, очень удачно получилось)

• Мясо (любое по вкусу) — 300 г
• Мука — 200 г
• Вода — 200 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сметана — 0.5 стак.
• Сыр (тертый) — 70 г
• Яйцо — 2 шт
• Зелень
• Специи
• Чеснок — 1 зуб.

• Мясо  режем на очень тонкие ломтики (у меня свинина) Смешиваем томатную пасту с мелко нарезанным чесноком + зелень + 0.5 ложки сахара + специи по вкусу (острый перец, смесь специй для мяса). Заправим пастой мясо. Солим, перчим и оставим немного помариноваться (минут 30, пока готовим тесто) Тесто все то же ))  -мое любимое, универсальное. Вскипятим воду с растительным маслом и прямо кипящую смешиваем с мукой. Замешиваем тесто (сначала ложкой, потом руками). Даем тесту хорошо остыть (к примеру: 200 гр муки - это обычный стакан с горкой, 200 мл воды - это неполный стакан. Это чтобы не перепутали.. Мука и вода не 1:1, а 200 ГР к 200 МЛ) Тесто делим на 6-8 частей, зависит от размера рулетов. Тонко раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем сверху кусочки мяса (это может быть и фарш) Заворачиваем в рулеты Рулеты обжариваем немного на растительном масле с двух сторон И выкладываем в форму для запекания, предварительно посыпанную сыром (1/3 часть сыра) Смешиваем сметану + яйца + оставшийся сыр. Заливаем наши рулеты и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46317/