Ужин в горшочках(тефтельки и деруны)*

Воскресенье, 01 Мая 2011 г. 14:39 + в цитатник

Цитата сообщения gmb_volkova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

www.povarenok.ru/recipes/show/36215/

Фарш (свинина и говядина) — 200 г
Рис (отварной) — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Картофель — 6 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Специи (соль и перец)
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное
Лук и грибы порезать и обжарить.
В фарш добавить отварной рис, лук, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать.
Картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, 2 ст.ложки муки и соль.

Из фарша слепить небольшие (размером с грецкий орех) тефтельки и обжарить их на растительном масле.
Из картофельной массы пожарить деруны. Готовые деруны порезать крупной соломкой.

Приготовить сметанный соус: сметану смешать с соевым соусом и 2-3-мя ложками воды.
Заполняем горшочки: слой порезанных дерунов, тефтели, грибы и опять деруны.
Заливаем все сметанным соусом, закрываем крышечками и ставим в духовку.

Запекаем 30 минут.