Байсестер(Bicester),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...
Удобрения для розсады - (1)Какие удобрения нам понадобятся для подкормок растений в следующим сезоне: Самый необходи...
НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017 - (0)НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017! ОБАЛДЕННАЯ НОВИНКА! Яркие чувства. ...
Польський трускавковий сирник - (0)Польський трускавковий сирник Інгредієнти Бісквіт: 5 яєць 3/4 ск. цукру 2/3 ск. пшеничн...
Пляцок Поезія - (0)Пляцок Поезія Пляцок Поезія Інгредієнти для тіст...
Новогодний салат |
Раз уже никого смелых не оказалось начать новогоднюю серию , то возьму на себя смелость первым запостить вкусную новость ,чтобы у вас было время опробовать,согласиться , внести свои коррективы или отказаться от него .
Город уже готовится к Рождеству ,появляются новогодние украшения , а в центре возводится рождественский базар и елка ,чтобы простому обывателю дать почувствовать атмосферу праздника , когда он после работы с семьей или по выходным с друзьями мог прийти и не спеша насладиться этой атмосферой и посербывая горячее вино и мысленно с надеждой подумать "Каким же он будет 2010 год?"
Каждый год мы задаёмся одним и тем же вопросом , как провести Новый год , чтобы он не был похож на встречу предыдущих . Что поставить на стол такое ,чтобы можно было удивить гостей по-мимо традиционных блюд .
Итак на ваш суд выходит ... краб. Нет не краб, хотя можно и краб ,ну где его взять этого краба, как сказал один читатель дока,чтобы продукты можно было купить в его городе , хотя города бывают разные например Петропавловск- Камчатский ,там наверняка легче найти краба ,чем хорошей баранины .
Но мы не будем впадать в крайности и чтобы в очередной раз "иностранный легион " пельмешек не обвинили в буржуинстве , возьмём суриму,ну вот что что а это можно найти мне кажеться в любом городе . А дальше смотрим анализируем заменяем и повторяем, это того стоит .
На доску была вывалена упаковка суриму (крабовые палочки ) прибл. 400 гр. , 100 грамм сливок можете чуть больше, три стебля лука ,нам понадобиться только зеленая часть , три яйца, чайная ложка Дижонской зернистой горчицы, опять меня занесло , возьмите простую средней остроты горчицу , чуть молотого сладкого красного перца и столько же красного острого в идеале кайенского, 2 столовые ложки ликерного вина приблизительно 15-20 процентов , у меня было испанское "SHERRY" думаю , что ликерные вина можно найти, а как найдёте купите сразу бутылку для кулинарии очень хорошая штука .Три столовые ложки оливкового масла . Следующим идёт мелко порезанная петрушка, ну и соль и перец для улучшения вкуса.
Взяли три яйца и послали их принимать термическую ванну , пока они не станут ну очень крутыми :)
А за это время не сильно мелко нашинкуем крабовые палочки .
также, но мелко нашинкуем петрушку и зелёные стебли лука .
Вот яйца уже готовы и мы их располовиним , отдельно возьмём желтки и подавим их вилкой.
Добавим горчицу, масло ,перец .
Затем петрушку и ликёр .
И превратим это все в однородную массу .
Покрамсаем наш белок и соединим его с желтком и добавим лук и сливки,
и все это перемешаем с суриму.
Затем берём нашу тарелочку и раскладываем на ней шайбы помидора, взял формочку , но вы можете взять чашку ...
И вот наш салат украшенный зеленью готов к поднятию настроения,всех кто его попробует ...
Приятного всем аппетита и хороших выходных ! Ovimu.
Серия сообщений "с морепродуктами":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 79 - Cалат "Нептун"
Часть 80 - Салат в грейпфруте
Часть 81 - Новогодний салат
Часть 82 - Салат "Мимоза" (новый)
Часть 83 - Салат "Мимоза" (классическийй)
...
Часть 89 - Салат из рыбы с морковкой и луком
Часть 90 - Рыбный торт
Часть 91 - Без заголовка
Рубрики: | салат Кулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |